Sopa de queijo de maça

Sopa de queijo de maça

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
Manteiga	3 colheres de sopa. eu.
Cebolas (médio)	1 PC.
Alho	2 dentes
Maçãs agridoces (médio)	2 pçs.
Noz-moscada ralada	2 pitadas
Farinha de trigo	150 ml
Calvados ou outro álcool de maçã (opcional)	3 colheres de sopa. eu.
caldo de galinha	1 l
Leite gordo ou creme para beber	1 Colher de Sopa.
Queijo semiduro (cheddar amarelo é o ideal)	200 AC
Sal	gosto
Pimenta (de preferência branca)	gosto
Para arquivamento:
Bacon ou peito
Croutons de pão branco

Método de cozimento

• Refogue a cebola e o alho na manteiga até ficarem macios.
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• Adicione as maçãs raladas descascadas. Cozinhe até purê.
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• Três noz-moscada.
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• Adicione a farinha, mexendo até ficar homogêneo.
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• Ferva a pasta de farinha em fogo médio até ficar cremosa e junte os calvados (ou o que quer que tenha sido substituído).
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• Aos poucos, mexendo bem, acrescente o caldo. Eu derramei 1 xícara primeiro para tornar mais fácil de mexer.
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• Em seguida, inserimos o valor restante.
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• Deixe ferver e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
• Adicione leite ou creme.
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• Minha cebola não está completamente amolecida (coloquei maçãs muito cedo). Tive que fazer um purê com um liquidificador submersível.
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• Deixe ferver, desligue o fogo, acrescente o queijo ralado, amasse até dissolver.
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• Após a dissolução do queijo, tempere a sopa com sal e pimenta a gosto.
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• Sirva a sopa imediatamente. Croutons de pão branco ou, como eu, chips de bacon.
• Para fazer isso, frite o bacon (peito) até ficar quebradiço e quebre (esfarele) em tigelas de sopa.
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• Desfrute de sua refeição!
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Programa de culinária:

MV ou placa

Observação

Uma sopa de queijo muito invulgar devido à adição de maçãs e aromatização com álcool com notas de maçã.
Eu recomendo!

Fonte: foodnetwork.com (sopa de queijo de maçã)

Atenção: sopas de queijo não fervem depois de temperadas com queijo! Para evitar a formação de um filme na superfície e posteriormente a sopa poder ser reaquecida sem perder a lisura da consistência, os pratos com os restos da sopa ainda quente devem ser hermeticamente fechados com película aderente.

A sopa pode ser cozida tanto em MV quanto no fogão em panela de fundo grosso (guisado). Eu fiz isso em MV.

[Nata]

Nata, sopa de maçã incomum
Meu bacon nunca chega a fritar. Já fiz várias tentativas: adoro na sua forma original
Parece que não como sua sopa ... Devo pedir uma visita

[Arka]

Arka, glamoroso, você é nosso. A sopa está deliciosa. Por uma hora eu não recusaria: girl_est: experimente isso.
: girl-th: pode amadurecer

Natasha, você faz shosh! Enquanto lia a lista de ingredientes, começou a salivação, mas como cheguei às fotos finais! Mamãe querida, como deve ser delicioso!

Natalie, uma combinação de uma excelente refeição de restaurante inimaginável!

Sopa incrível, com certeza vou fazer isso! Fiz um austríaco, acrescenta curry, mas esta composição é muito mais interessante para a minha família, graças à receita! Simplismente maravilhoso!
Você pode definitivamente surpreender os convidados!

Meu bacon nunca chega a fritar. Ja tentei varias vezes

Eu realmente entendo você! Tenho a mesma relação com o abacate
Quantas saladas desfeitas / não comidas - tudo que não me lembro.

Arka, glamorosa, você é nossa.

Nããão, desde a infância não é compatível com glamour. Escale uma cerca, escale uma árvore ou atire com um estilingue - sim, é sobre mim
A sopa pode ser glamorosa, não entendo nada sobre ela, mas para mim é só uma sopa grossa que esquenta de inverno. E você já tem a primavera a todo vapor, certo?

Mamãe querida, como deve ser delicioso!

Sim, Manka, exatamente como você imaginou

ótimo prato do restaurante!

Yah ?! Posso abrir um restaurante na cozinha?

e escrever faturas após

Fez uma aparência austríaca, adicione curry lá

Você é um especialista culinário merecido, e eu logo fiquei sabendo quando vi maçãs na sopa (olhei o que acrescentar à sopa de queijo), mas minha curiosidade cobrou seu preço.