Bacalhau da Borgonha

Bacalhau da Borgonha

Categoria: Refeições de peixe

Ingredientes
Filé de bacalhau (linguado, solha) sem pele	6pcs x 150 g
Cebola	125 g
Vinho tinto seco	200ml
Azeite	4º. eu.
Manteiga	30 g
Cogumelo	200 g
Bacon (tenho peito)	125 g
Espinafre congelado	200 g
Pimenta salgada	gosto
Farinha de trigo	1 º. eu.

Método de cozimento

• Antes de cozinhar, você precisa preparar os alimentos, a saber:
• Corte o bacon e a cebola em cubos pequenos. Cogumelos com pratos. Descongele o espinafre. Descongele o peixe e seque com toalhas.
• Cozinhe o espinafre em uma panela com um pouco de água e uma pitada de sal.
• Frite o bacon em uma frigideira em azeite aquecido (2 colheres de sopa), reserve.
• No mesmo lugar, frite a cebola até ficar transparente, acrescente os cogumelos, frite, mexendo por 5-10 minutos, até que os cogumelos estejam prontos.
• Volte o bacon e a farinha para a panela, mexa, acrescente o vinho e cozinhe em fogo alto até que o vinho evapore. Tempere a gosto. Eu não salguei, o peito estava salgado o suficiente, eu dei o suficiente. Continue quente.
• Em outra frigideira, aqueça o restante da azeitona e a manteiga até formarem espuma. Frite o peixe rapidamente (2-3 minutos de cada lado).
• Coloque o espinafre em um prato, o peixe por cima, os cogumelos e o bacon ao redor.
• Esta receita do livro "Simples e Saboroso" de Ramzi está na seção "Shipk". Reduzi um pouco o processo de fervura do vinho tinto e substituí o linguado original, que é mais caro em nosso país do que o cordeiro, pelo bacalhau. A propósito, Ramsay também recomenda o uso de filetes de linguado. Ficou indecentemente saboroso!)

O prato é projetado para

6 porções

Nããão, ele também zomba! Não é decente, ele diz! Ksyusha, você lambeu os pratos, suponho?

Oh, atual para você e em segredo. Um comeu tudo.

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Eu ouço tudo!

Um comeu tudo.

Nuuu ... mingau - tudo bem, e criança, onde está você? Por que ele não comeu peixe?

Ficou indecentemente saboroso!)

Eu não sei como é o gosto ... parece que realmente ficou incrível, mas a foto ... é onde realmente NÃO - aterroriza as pessoas assim!
Você vê, finalmente, galopar agora? Quarta da manhã! E eu quero comer! E tudo por sua causa!
FSE, inventei sua vingança! Vou para uma provocação pessoal - o que eu cozinhei! Beee!

Você vê, finalmente, galopar agora? Quarta da manhã!

Pessoas decentes precisam dormir nessa hora, e não comer !!!

Baby provou o peixe e fez uma careta. Ele não come peixe ou carne, praticamente.

Pessoas decentes precisam dormir nessa hora, e não comer !!!

Bem, Duc é PROFUNDO! O que tenho a ver com isso? Deus me livre!
Perdoe-me, Senhor, minha alma pecaminosa, mas eu, Melk, declaro de forma absolutamente competente - indecente ser - cem vezes mais interessante! Oportunidades de Stooooka, uuuuu ...!

Ah, é só inconveniente ... se as crianças lêem, o que é o velho sha ... o malandro está carregando!
E é tudo culpa sua! Você sempre me leva a pensamentos obscenos!

Como cho ?? : - \ Somos todos sobre cozinhar ou você está falando de outra coisa ???

Nuuu ... e eu ... quase o mesmo ... quase ... Em geral, a cozinha também é um lugar maravilhoso ...

... não há corrente nela, desculpe hospad ...

Pare de fazer perguntas dirigidas!