Caçarola de ovo e batata (Eier-Kartoffelauflauf)

Caçarola de ovo e batata (Eier-Kartoffelauflauf)

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Cozinha: alemão

Ingredientes
batatas cozidas	750 g
ovos cozidos	8 pcs.
salsicha de fígado	200 g
tomates frescos	250 g
manteiga	50 gr.
queijo duro	50 g
ovos frescos	2 pcs
creme ou creme de leite	250 ml
sal, pimenta, noz-moscada	gosto
alho	1 cravo

Método de cozimento

• Uma das caçarolas comuns e muito simples da Alta Francônia.
• Tudo é muito simples:
• Corte as batatas, os ovos, a salsicha e os tomates em cubos. Lubrifique um molde refratário ou uma frigideira MV com óleo e coloque batatas, ovos, linguiça e tomate em camadas. Sal e pimenta em cada camada.
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• Bata os ovos com as natas, tempere com sal e pimenta, acrescente o alho picado e a noz-moscada. Despeje esta mistura sobre a caçarola e polvilhe com queijo.
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• Assamos até ficarem macios a uma temperatura de 200 gr. Usei MV Polaris. Programa caçarola 1 hora.

O prato é projetado para

4 porções

Hora de preparar:

1,5 hora

Programa de culinária:

forno ou MV

Observação

Uma receita elementar. Mas para ser honesto, esta é a primeira vez que encontro ovos cozidos em uma receita de caçarola. O sabor é muito agradável. Enchemos o recheio com mais força para compensar as batatas frescas.

[Lena]

Lenao que há de bom na caçarola? sim todo mundo! é assado, não frito! gostoso e saudável! Você fez uma boa seleção de caçarolas para você, e eu sempre sou atraído por biscoitos de alguém!