Pão de aveia e trigo feito de farinha de 2º grau

Pão de aveia e trigo feito de farinha de 2º grau

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Farinha de trigo 2 graus (cinza)	2 xícaras
Farinha de aveia	2/3 xícara
Água (ou leite)	300 ml
Sal	1 colher de chá
Açúcar	1 Colher de Sopa. eu.
Rast. manteiga	1 Colher de Sopa. eu.
Fermento seco	1 colher de chá

Método de cozimento

• copo 240 ml
• Prepara rapidamente, 2 horas, por isso é conveniente para mim. Tentei assar o mesmo no modo de pão italiano - horror. Apenas sem glúten.
• Se não houver farinha cinza, a farinha branca também funciona bem, apenas a cinza é mais saudável. Você também pode tentar misturar o branco com o farelo. Não tenho farelo agora, apenas germe de trigo, mas vou tentar. E em vez de aveia, você pode pegar farinha de trigo sarraceno ou farinha de milho, eu tentei uma coisa, mas esqueci o resultado. O principal é que encontrei um regime e proporções para mim, e depois experimentarei tipos de farinha.
• Gosto muito que este pão seja saudável e em apenas 2 horas.

Observação

Modifiquei a receita do pão italiano e assei sem glúten na Panasonic. Muito saboroso e saudável.

Foto olejakr

Pão de aveia assado hoje no modo italiano
Obrigado pela dica, agora vou experimentar no sem glúten

Hoje fiz esta receita. Gostei do sabor, mas não ficou bonito. Você gostaria de ver como ficam os padeiros qualificados?

Hoje fiz esta receita. Gostei do sabor, mas não ficou bonito. Você gostaria de ver como ficam os padeiros qualificados?

Não sou habilidoso e acabei ficando baixo, porque com essa farinha ela não sobe muito.
Aliás, eu não faço isso há muito tempo, tenho que repetir. Talvez adicione glúten para experimentar?

Alyonka obrigada pela receita
Inferno várias vezes já, parece maa-ahon, mas saboroso.
Fiquei sem farinha de aveia, mas não sabia onde colocar o painço. Eu tentei, gostei. Contei a farinha em gramas, aqui está a receita:
1 colher de chá levedura
60 gr. farinha de milho
260 g farinha de trigo 2 graus
0,8 colher de chá sal
1 Colher de Sopa. eu. Saara
1 Colher de Sopa. eu. óleo vegetal
300 ml de água
O modo é sem glúten.
Será que se contar com um pão maior, será assado?

Eu também notei uma tendência, IMHO, de farinha premium ama mais o momento seguro, mas de 1 a 2 graus - Dr. Oetker.

E também faço panquecas com essa farinha.
Eu encontrei uma receita 🔗
Peguei farinha de aveia e segunda série, como no pão.
Troquei as natas com leite, fervendo água com leite também (aquecido no microondas).

E o pão da foto é ótimo. Eu não era tão bonito. Eu já queria repetir :-)

Vim visitar seu Khlebushek. Vou estudar, quero assar, vou relatar depois. Obrigado por seu trabalho duro.