Cupcake de Groselha Preta da Baviera (Schwarze Johannisbeeren Kuchen) Princesa Pizza Maker

Cupcake de Groselha Preta da Baviera (Schwarze Johannisbeeren Kuchen) Princesa Pizza Maker

Categoria: Produtos de confeitaria

Cozinha: alemão

Ingredientes
Massa
Ovos	2 pcs
Creme de leite caseiro	1 copo
Farinha de trigo	1,5 xícaras
Açúcar	1 copo
Fermento em pó	0,5 h l
Groselha preta	1 copo
Preencher
Groselha preta	1 copo
Pó Gelificante (Quittin)	0,5 sachê
Açúcar	Gosto
Licor de groselha	4 colheres de sopa

Método de cozimento

• Cozinhar a massa. Eu bato a massa com uma batedeira. Copo americano de um conjunto de copos medidor, 210 ml. Bata os ovos com o açúcar até ficar cremoso, acrescente o creme de leite e continue batendo por cerca de 5 minutos. Reduza a velocidade da batedeira e adicione lentamente a farinha e o fermento. A massa ficará bem arejada. Em seguida, adicione as passas de Corinto, mexendo em velocidade lenta. Tenho groselha congelada. A massa adquirirá um tom rosado agradável.
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• Unte a forma com manteiga, polvilhe com farinha e disponha a massa. Assei em um forno de pizza princesa por 20 minutos a partir de um estado frio. Pode ser assado no forno.
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• Enquanto o bolo assa, prepare o recheio: cubra as passas com açúcar, acrescente o licor e o pó gelificante. Eu tinha desistido, mas você pode usar qualquer para fazer geléia.
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• Quando o bolo estiver cozido, coloque-o em um prato e regue com a mistura preparada.
• Desfrute de sua refeição! Guten Appetit!
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Observação

Provei este bolinho em uma viagem a Garmisch, Alemanha. Depois de caminhar pela vizinhança, o kuchen quente e aromático veio a calhar. Demorou cerca de 30 minutos para se preparar. O sabor é muito original - algo entre suflê e pudim. Delicado e ao mesmo tempo não piegas.
Sentados perto da lareira, nós realmente gostamos.



A receita original usava creme muito pesado caseiro e groselhas frescas. Substituí o creme por creme de leite caseiro e usei groselhas congeladas, despejando água fervente sobre ele.

Fiz cupcakes com essa massa. Metade de uma porção forma uma princesa completa em moldes de silicone.

[Tatyana]

Tatyana, muito apetitosa e bonita)))) Eu levo a receita, com certeza vou assá-la)))

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[Sivana]

Sivana, obrigado pela atenção à receita!

Oh! Agora encontrei todas as respostas às minhas perguntas !!!!
Aqui ele fica ainda mais lindo !!!
As fotos até transmitem gosto! Você olha para uma peça e como se já a estivesse segurando nas mãos !!!
Tatyana- Você é um exemplo de imitação !!!
Você tem apenas obras-primas !!!!

[Svetlana]

Svetlana, querida, obrigado! Estou com vergonha ... Infelizmente, ultimamente não tenho conseguido fazer upload de receitas ... Só tenho tempo para cozinhar, e não tenho tempo para a Internet ...

[Tanya]

Oh, Tanya, que surpresa! Obrigado!

[Babushka]

Babushka,
Tanyusha, como deve ser saboroso! Obrigado pela receita.

[Olga]

Olga, obrigado!

Alexandra, obrigado! Muito gostoso quando quente, quase quente! Não gosto de doces, mas este queque é especial. Não é doce, mas sim agridoce e picante devido ao licor. Me lembrei da Bavária ... Também fiz um ponche sem álcool (quase) ..

E se o cupcake ficar sem recheio? Provavelmente deliciosa também?

Infelizmente, ultimamente, não tenho conseguido fazer upload de receitas ... Só tenho tempo para cozinhar, e não tenho tempo para a Internet ...

NÃO NÃO NÃO!!!
Nem pense em nos deixar !!!!!!
Sem suas obras-primas vai ficar chato aqui !!!!
Pelo menos às vezes !!!! .....

[Galina]

Galina, sem rechear também ficará uma delícia. A massa fica rosada depois de assada - muito bonita. Se tiver tempo, farei bolinhos à noite ...

Svetlana, tudo vai ficar bem!

Fez cupcakes pela metade. Delicioso! Suavemente, não seco, lembra um suflê ...
Aqui está antes e depois de assar.

[Tatyana]

Tatyana, e um copo custa 250ml-gr ou quanto? obrigado

[Oksana]

Oksana, desculpe, vou adicioná-lo agora. Copo americano de um conjunto de copos medidor, 210 ml.

[Tatyana]

Tatyana, Obrigado! Quero experimentar um dia desses, pois entendo que a autenticidade da receita só pode ser observada com groselha preta? Tenho um monte de mirtilos em calda para quem gosta de doces e tenho uma montanha de groselha preta, a única safra que traz uma colheita estável em nossa casa de campo, e não é muito procurada (nós congelamos)

[Oksana]

Oksana, obrigado pela sua atenção à receita.
Quanto à autenticidade: cozinhamos e comemos com groselha preta, e no dia seguinte vi um bolo desses na confeitaria da Marienplatz, mas com groselha. Portanto, é difícil dizer. Pessoalmente, acho que você pode usar qualquer baga. Boa sorte!

Assei com tinto, só me atrapalhou na geladeira, uma delícia!

[Oksana]

Oksana, Encantador!

[Babushka]

BabushkaObrigado pela receita do queque!
Hoje tive que juntar umas sobras de groselha, lembrei da sua receita para a Princesa. Como não havia o suficiente para servir passas, assei com pequenos muffins. Muito gentil acabou!

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[Vitalinka]

Vitalinka, Que bonita! Que bom que você gostou!