Peixe no leite

Peixe no leite

Categoria: Refeições de peixe

Cozinha: russo

Ingredientes
Peixe branco do mar	300g
Leite	80g
cebola	70g
Farinha de trigo
sal

Método de cozimento

• Corte o peixe processado em porções, acrescente sal, passe na farinha, frite em óleo vegetal. Coloque em uma assadeira, cubra com cebolas
• 
• Despeje leite
• Asse a 190-200 graus por 30-35 minutos. Feito.
• 
• recomendado para ser servido com purê de batata. Gostamos apenas com batatas cozidas))

Delicioso. Posso imaginar o quão tenro.

que peixe apetitoso! Com certeza vou tentar fazer isso, Tanya, obrigado pela receita!

Sim, meninas, o peixe é macio, quase dietético. Quando estava comprando peixes, reclamei com o vendedor que não havia peixes normais, todos parecidos com borracha. A Tia acabou por ser muito simpática, sugeriu como escolher o filé certo. Em primeiro lugar, o filé deve ser com pele, caso contrário geralmente não fica claro que tipo de peixe nos vendem, e o peixe sem pele geralmente perde o sabor. Ou seja, o filé deve ser assim:

Mas isso não é tudo, o filé deve ser virado e se houver um resquício de filme preto por dentro

então esse peixe pode e deve ser levado, porque não é esmaltado. Na verdade, foi assim. Finalmente compramos um peixe muito saboroso. Ela também nos recomendou e nós compramos um galo do mar. Ela disse que era um peixe desossado muito saboroso. Eu só vou fritar.

[Tatyana]

Tatyana, obrigado pela receita e dicas para escolher um peixe. Na verdade, o grande problema é encontrar um bom, entãooooo às vezes fica no congelamento.

Eu me pergunto, Tanya, por que fica tanto tempo no forno por 30-35 minutos. O peixe já está frito, não vai desmanchar?

Tanyusha, obrigado pela receita, e um agradecimento especial pelo conselho na escolha dos peixes.

[Irina]

por que fica tanto tempo no forno por 30-35 minutos. O peixe já está frito, não vai desmanchar?

Irina, geralmente de acordo com a receita, o peixe no forno deve ser de 20 minutos. Mas em vinte minutos as cebolas estavam úmidas, e só depois de meia hora as cebolas estavam prontas)) O fato de que vou cozinhar peixes assim é, sem dúvida. Mas da próxima vez vou ferver as cebolas na mesma frigideira onde o peixe foi frito.
Taramara, ninza, Fico feliz se conselhos sobre a compra de filés de peixe forem úteis))