Saechsische Eierschecke (cheesecake saxão)

Saechsische Eierschecke (cheesecake saxão)

Categoria: Produtos de confeitaria

Cozinha: alemão

Ingredientes
massa
farinha de trigo	200 gr.
fermento em pó	1 colher de chá
açúcar	100g
manteiga	100g
ovo	1 PC
vanilina
o preenchimento
queijo tipo cottage	500 g
manteiga	50 gr.
açúcar	100g
ovo	1 PC.
pudim de baunilha	1 \ 2 sacos (20 gr)
preencher
ovos	3 pecas.
pudim de baunilha	1 \ 2 sacos (20 gr)
açúcar	100g
drenagem do óleo.	100g

Método de cozimento

• 1. Para a massa, moa a manteiga amolecida com o açúcar, acrescente um ovo, depois a farinha peneirada com o fermento e a baunilha. Sove a massa, cubra com filme plástico e leve à geladeira enquanto prepara o recheio.
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• 2. Adicione a manteiga derretida, o açúcar, o ovo e o pudim à coalhada. Bata tudo com um liquidificador até ficar homogêneo e cremoso.
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• 3. Para despejar, derreta a manteiga, deixe esfriar um pouco e acrescente açúcar, gemas e pudim. Para mexer bem. Em uma tigela, bata as claras até obter picos firmes. Misture suavemente a massa de proteína com o recheio.
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• 4. Divida o molde com um diâmetro de aprox. Unte 20 cm com azeite, coloque parte da massa no fundo, forme os lados do resto. Tentei torná-los mais altos. Disponha o recheio. Despeje o preenchimento por cima.
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• 5. Asse por 60 a 80 minutos no fundo do forno a 160 ° C. Retire do forno e deixe esfriar, sem tirar da forma, durante a noite (dá até para colocar na geladeira).
• Este é um ponto muito importante, pois o enchimento só vai engrossar depois de algumas horas. Este momento é importante aqui. puxando o molde do forno você verá que o topo é bastante denso. Quando se levanta um pouco, parece que sob a crosta a massa é, por assim dizer, aquosa. Não se preocupe. Pela manhã, o recheio se assentará.
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• Este é um cheesecake muito macio. Massa quebradiça solta, recheio suculento de coalhada e por cima o suflê mais delicado. Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

8 porções

Hora de preparar:

2 horas + em pé

Programa de culinária:

forno

[Tuskarora]

Tuskarora, Adoro este cheesecake: girl_love: Obrigada pela receita
E se você colocar amido no recheio em vez de pudim, 1-2 colheres de sopa. colher é o suficiente?

yudinel, saúde. Acho que duas colheres de sopa serão suficientes. O pudim de baunilha (eu tenho o Dr. Otter) contém amido, corante e baunilha. O amido Toka é melhor do que o amido de milho. É melhor, claro, pesá-lo em uma balança. O cheesecake inteiro precisa de cerca de 40 gramas de amido.

[Tuskarora]

Tuskarora, muito para mim a receita, obrigado, posso imaginar como é deliciosa))

louisa, cozinhe pela saúde. É muito gostoso e quanto mais custa mais gostoso.

Cheesecake muito apetitoso acabou! Lena,!