Pão de massa

Pão de massa

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
fermento prensado	15-17 gramas
farinha de trigo	500-550 gramas
leite	150 ml.
agua	100 ml.
açúcar	2,5-3 colheres de sopa. eu.
sal	1,5 colher de chá
manteiga	30 gr.
óleo vegetal	2 colheres de sopa. eu.
gema (ou gema e ovo)	3 pecas.

Método de cozimento

• Costumo usar essa receita para fazer massa de torta. Após o término da modalidade “massa”, deixei a massa crescer mais 2 vezes e fazer tortas, mas aí comecei com minha neta e não deu tempo de esculpir. Resolvi ligar o modo "cupcake", já que não há modo de cozimento no LV, por 1 hora. E eu fiz um milagre. Pão delicioso e arejado.

Hora de preparar:

1 hora

Programa de culinária:

bolo

Onde está o próprio pão?

manteiga 30 gr.
óleo vegetal 2 colheres de sopa. eu.
gema (ou gema e ovo) 3 pcs.

Sim eu acredito nisso

Pão delicioso e arejado.

Foto adicionada.

Não tem muito fermento?

Não. Isso não é fermento seco. Demora cerca de três horas para levedar a massa com 2-3 pinceladas. Se houver menos fermento, demorará muito. Mas veja por si mesmo o que é melhor para você. Mas acredite, os assados ​​feitos com essa massa são muito saborosos.

Para 500 gramas de farinha para pão simples, eu uso apenas 8-10 gramas (gradação da escala 2 gramas) de fermento prensado. Não sei, talvez seja preciso mais para doces ricos, decidi esclarecer.