Pickle em caldo ou magro

Pickle em caldo ou magro

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
Arroz	1 Colher de Sopa. eu
Carne ou caldo de galinha / água	1 l
Batata	1 PC. pequena
Cebola	1 PC. pequena
Cenoura	1 PC. muito pouco
Qualquer gordura ou óleo vegetal	0,5 colher de sopa. eu
Pepino em conserva	1 PC. (ampla)
Tomate fresco / pasta de tomate	1 un. / 0,5 ponto. eu
Alho	1-2 dentes
Especiarias, pimenta vermelha amarga moída	gosto
Verdes	para provar (muito!)

Método de cozimento

• Lave o arroz, acrescente um caldo frio ou água e cozinhe até ficar meio cozido. Corte as cenouras em cubos pequenos, frite em gordura quente; Adicione as batatas, corte em cubos maiores, depois as cebolas picadas, frite "até ficarem bonitas", coloque em uma panela com caldo e arroz. Quando as batatas estiverem cozidas, acrescente à sopa um pepino cortado em cubinhos e, maiores, um tomate ou pasta de tomate. Deixe ferver, experimente, acrescente sal, desligue imediatamente, acrescente especiarias, alho picado e ervas à frigideira. Sirva com creme de leite.

O prato é projetado para

1,25 l

Hora de preparar:

20 minutos - com caldo pronto

Programa de culinária:

qualquer - fogão ou multicooker

Observação

Sopa dos dias de estudante.
Provavelmente, eu deveria escrever o nome entre aspas, ou mesmo chamá-lo de "pseudo-pickle", porque, eu sinto, eles vão me explicar imediatamente que o pickle precisa de rins e de cevada. Bem, se eles insistem, eu vou.

Minha avó cossaca Kuban Anna Nikolaevna, sua paz eterna, grande amante de pratos originais como pedaços de bacon frito flutuando em uma frigideira de gordura, Deus sabe porque chamou esses primeiros pratos de "sopa de areia". Sirvo esse picles no almoço (coloquei primeiro), ela remexe tristemente num prato com uma colher em busca de carne, não vai encontrar e tragicamente perceberá baixinho: "Sopa Sanday ..." E nós, todos os outros, estamos esperando e começamos a rir como loucos. Porém, como a sopa é deliciosa (talvez seja a fritura de batata que dá o sabor!), A avó a comia com prazer, mas apenas uma vez por mês!

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