Geléia berlinense

Geléia berlinense

Categoria: Pratos de carne

Cozinha: alemão

Ingredientes
Eu no	1 kg
Cebola	3 pecas
cerveja escura	150 ml
gelatina	2 saquetas
sal, pimenta, especiarias.

Método de cozimento

• 	Mergulhe gelatina na cerveja
  	Corte a carne em cubos, três cebolas em um ralador ou triture no liquidificador
  	Frite a carne, acrescente a cebola. Não é necessário mais líquido. Colocamos a pressão de carne do programa 0,7 por 30 minutos.

• 	Dissolvemos a gelatina embebida em banho-maria, adicionamos à carne, misturamos bem e colocamos no frio por 12 horas

• A geleia congelou muito bem. Corte e coma.
• Bom apetite, pessoal.

Programa de culinária:

carne 0,7 - 30 minutos.

[olgea]

olgea, uma receita interessante, marcador. Só eu tenho perguntas - a cerveja tem gosto? E quantos gramas de um pacote de gelatina?

Ir, obrigado. Eu posso sentir o cheiro da cerveja, os outros disseram que não é sentido. Portanto, aparentemente puramente individual. Para mim, acrescentaria alho à receita, mas provavelmente já será mais russo do que berlinense. E 10 gramas de gelatina em um sachê.

[olgea]

olgea-Olya, obrigado pela resposta. Agora tenho que cozinhá-lo de alguma forma.