Fidio com bagre

Fidio com bagre

Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha

Ingredientes
Macarrão fidio	400 g
Peixe-gato (filé)	500 g
Creme 20%	400 ml
parmesão	80 g
Alho (a gosto)	1-3 dentes
Pimenta salgada	gosto
Óleo vegetal para fritar
Endro para servir	gosto

Método de cozimento

• Lave o peixe, seque, corte em pedaços de 2x2cm.
• Numa frigideira aqueça o óleo vegetal, coloque o peixe e frite rapidamente em fogo alto por 2 minutos de cada lado, virando suavemente para preservar a integridade do peixe.
• Reduza o fogo. Despeje o creme em um fio fino, sal e pimenta, esprema o alho. Cozinhe até o creme engrossar. Cerca de 5-7 minutos.
• Ferva a pasta em água e sal até ficar al dente.
• Rale o parmesão em um ralador grosso.
• Lave o endro, seque e pique bem.
• Coloque a massa num prato e depois o peixe com molho cremoso. Polvilhe com queijo e ervas por cima.
• Eu não tinha Fidio, aaa .. acabei ontem)) Quebrei o espaguete ao meio. E substituiu a truta na receita original de bagre. Fora isso, era uma massa italiana de verdade. Simples e gostoso indecente !!!!))

O prato é projetado para

4 porções

Observação

Fideo - fidio. Os fios curtos e finos da pasta são ligeiramente curvos. É utilizado em várias sopas, saladas, pratos principais.



Receita da revista "Pizza e Massa"



O bagre é um peixe do mar. Comprimento 40-70 cm, peso 2-3 kg, às vezes até 13 kg. O corpo é alongado, flexível, comprimido lateralmente na parte posterior, coberto por escamas muito pequenas imersas na pele; a barbatana dorsal é longa, do occipital à caudal, é constituída por raios espinhosos flexíveis e espessos, a cabeça é redonda, com presas a sobressair da boca (daí o nome). Habita os oceanos Atlântico Norte e Pacífico.

Um valioso objeto de pesca. A carne é macia, saborosa, desossada, contém cerca de 18% de proteínas e até 5-6% de gordura, pode ser fervida (em sal e ligeiramente acidificada com água vinagre), frita, em conserva. A carne picada é preparada com peixes grandes e os resíduos são usados ​​para fazer sopa. Os bagres pintados e listrados são especialmente apreciados, principalmente usados ​​para cozinhar produtos balyk, defumados e salgados.

Muito apetitoso! E o nome com perepodvydovtom, eu me lembraria ... Arrasto-o para os favoritos!

Fidio é uma novidade ...
Agora, se não fosse por você, Mel, você não saberia do seu fidio

Minha mãe é uma mulher! E ela tem fidio aqui, e al dente, e obsceno! Ksyushentia, bem, aqui está como perder peso com você?

Minha mãe é uma mulher! E ela tem fidio aqui, e al dente, e obscena! Ksyushentia, bem, como você pode perder peso com você?

Como perder peso ?! Escolha o peixe para mim - a fídia e o molho, o peixe para você!
Vou comer macarrão com molho cremoso e comê-lo nu!

Aaaaa bem, eu sou de Omeloka e estou pronto para um peixe!

Meninas, obrigado! Ficou realmente delicioso e rápido, o mais importante! Peixe, eu acho, pode ser qualquer um.

Eu nunca saberia sobre Fidio

Duc e eu acabamos de descobrir. Esses produtores de macarrão têm tantos nomes para macarrão .. cansa de ler, não é como cozinhar !!!

Sim, se você começar a ler, não haverá tempo para cozinhar

Quando li o nome na receita, não consegui entender, hein? Na foto - espaguete, nos ingredientes - não entendi o quê. Mas o Google esclareceu.

Então, não consigo distinguir entre essas massas ichi, porque só tem uma aparência.
E feche os olhos - e você poderá distinguir figvam feediva de spaghettev.
E a receita é incrível
Em geral, adoro receitas que sejam rápidas e saborosas e, o mais importante, não são críticas nem aos produtos nem às suas quantidades.
Marque! Além disso, peixes vermelhos, massas e natas estão sempre disponíveis em casa.

Adoro receitas rápidas e saborosas e, o mais importante, não são críticas nem aos produtos nem às suas quantidades.

Exatamente, Ol !!!

Pequeno, obrigado. Eu amo muito o bagre, mas ele espalha tudo, normalmente, e depois frita rápido e no molho, enfim, o que você precisa. Obrigado.

[Olga]

Olga, o bagre era horrível !!!! Dos 500g que constavam na embalagem, depois de descongelados e retirados os ossos da pele, acabaram sendo 150 gramas, além do cheiro de gordura congelada. Mas com o molho, o marido nem a reconheceu. E ainda hoje me lembrei. que peixe estava delicioso ontem !!

Simples e gostoso indecente !!!!))

Sim, é realmente obsceno! Eu amo essa pasta!
Droga, eu já não limpei a máquina de escrever, ainda está na mesa.

Além do cheiro de gordura congelada.

Mas esse é o verdadeiro problema! Outro dia, coloquei duas carcaças pesadas de alabote no moedor de resíduos! Mas eu lavei e cortei todas as bordas escurecidas! Já cheirava, cheirava daquele cachorro ... Assei no forno com uma marinada bem gostosa ... blá! E é impossível comer!
O principal é que Timon finalmente não notou nada, e eu não conseguia nem chegar perto, muito menos comer!
Veja como escolher esta infecção em lojas na forma congelada, quando você não pode ver - existem lugares congelados amarelados ou não?

Oh, deffonki, e não fale!
Eu geralmente jurei comprar peixe congelado: parece ser mais barato que peixe resfriado, e é conveniente jogá-lo imediatamente no congelador até que seja necessário, mas acaba sendo mais caro para mim: ou permanecerá após descongelar 100 g de 500 g, como o de Ksyusha, ou um g completo resultará após o descongelamento, como o de Elena.
Portanto, agora eu compro apenas fresco ou refrigerado. Mesmo que seja 2 vezes mais caro, ainda é mais lucrativo.
Obrigado também, - meu marido corta esta coisa em um-dois-três, caso contrário, eu realmente não gosto de limpar peixes.
Mas então eu sei exatamente o que e quanto vou tirar da geladeira.
E nosso doloroso trabalho e pensamentos não serão perdidos, grande aspiração...

nosso doloroso trabalho não será perdido ...

.... os cachorros virão e comerão!

Depende de que tipo de cachorro!
Minha prYntsesishna come apenas seu próprio indivíduo, nada estranho para ela, não, não!
E não coma nada, mas coma.
^{Embora às vezes ainda coma!}

Veja como escolher esta infecção em lojas congeladas,

Bem, isso não é comprar por causa disso !!! E aqui eu realmente queria !!!!

Ora, eu cozinhei ...
Ela substituiu apenas alguns dos atores nesta performance: Eu tenho truta no papel de bagre, coentro no papel de endro, no papel de fidio algumas espirais, no papel de 20% creme - 10% creme, no papel de Parmesão - queijo Poshekhonsky.
Ou seja, uma mudança completa de composição. E, no entanto, é isso!
Além do alho, acrescentei um pouco de curry, noz-moscada, manjerona, alecrim ao peixe com creme.
Ficou muito gostoso.
O marido comeu um prato cheio, e então ele roubou do meu
Então, Ksyushik, nossa família muito obrigado!
Agora vou jogar fora as fotos.
Aqui!

[Olga]

Olga, bem, para TI !!!! Eu fiz tudo. excepto um!! Onde está a frase apreciada: O resto é tudo de acordo com a receita??

Ah, irmãos, esqueci completamente de escrever que além das pequenas substituições, o resto é tudo de acordo com a receita. 🔗
A propósito, você viu Omelchik correr em algum lugar aqui?

o resto é tudo de acordo com a receita.

MALADETS !!!!

Eu construí novamente.
Ou seja, salmão em molho um a um e espirais de macarrão à sua maneira: cebola frita, cenoura, bulg. pimenta, derramou água fervente sobre ele, derramou macarrão ali, berinjela por cima (todos os vegetais em palhinhas), 8 minutos após a fervura, desliguei e em um prato.
Em cima de um peixe com molho, queijo, ervas ... - mal tirou o marido da mesa.
Ele me pediu para repetir "aquele peixe" por uma semana.
Oh, sim, o resto é receita. 🔗

o resto é tudo de acordo com a receita.

MALADETS !!!!