Ovos de açúcar

Ovos de açúcar

Categoria: Páscoa

Ingredientes
proteína	1
açúcar	900 g
açúcar em pó	130 g
corantes alimentares

Método de cozimento

• Devo dizer desde já que a noção não é minha, encontrei na Internet, não posso dizer mais precisamente, não salvei o autor. Mas gostei muito da ideia e imediatamente a implementei.
• Bata levemente a proteína com um batedor ou garfo, se for pintar em várias cores, divida em várias partes. Eu fiz isso em colheres.
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• Misture o açúcar e o açúcar em pó.
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• Divida em tantas partes quantas forem as flores. Adicione a cor e mexa.
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• Use uma bandeja de plástico para ovos Kinder Joy ou uma colher de tamanho adequado. Encha com açúcar, apare o corte com uma faca. Fiz ovos grandes com uma colher enorme. Quando não havia açúcar suficiente de uma cor, fiz metades multicoloridas.
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• Faça a quantidade necessária, coloque em uma assadeira forrada com pergaminho ou tapete de silicone
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• Pré-aqueça o forno a 100 graus e desligue-o! Coloque os ovos por 25 minutos. Durante este tempo, eles vão secar e manter sua forma.
• E então comece a decorar. Para fazer isso, você pode pegar granulados de confeitaria, contas de açúcar, esculpir figuras de mástique. Você pode colar na cobertura (proteína + açúcar de confeiteiro). tendo matizado nas cores desejadas.
• Se quiser fazer ovos com surpresa a partir de duas metades, retire o caroço extra com uma faca, cole e decore.
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• Aqui está o que aconteceu comigo
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• Esta é uma bela decoração de mesa de Páscoa. Mas não é muito adequado para comer. As crianças gostam de mordiscar granulados, mas não serão capazes de comê-los completamente, porque com o tempo eles secam significativamente. Portanto, se você valoriza seus dentes, é melhor apenas admirar.

O prato é projetado para

vários

Hora de preparar:

10 min de preparação, 25 min de secagem + tempo de decoração

Boa ideia!

[Elechka]

Elechka, muito bonita!

Meninas, obrigada!

Ale muito linda! Por algum motivo, lembrei-me de minha primeira infância. Eu tinha 3-4 anos. Eu descansei com minha avó em uma dacha alugada. Os parentes deram às meninas máquinas de açúcar da porta ao lado. Não sei se era possível comê-los, mas para mim pareciam inatingivelmente bonitos. Portanto, seus ovos de Páscoa parecem inatingivelmente bonitos. Mas é inacessível não porque seja impossível de experimentar, mas porque parece muito difícil de cozinhar. Que tipo de inteligente você é, você tem tanta beleza.

[pulmão]

pulmão, Natalia, estou muito feliz por ter conseguido relembrar memórias de minha infância. Mas os horizontes são muito simples e acessíveis, o principal é o desejo! Espero que meu exemplo inspire ação!

Elya, esta é uma obra-prima! E como não o vi antes? Com certeza farei isso nesta Páscoa. Obrigado por nos trazer esta receita maravilhosa.

Ndaaa, sem palavras, apenas babando!

[Luda]

Luda, e obrigado por sua atenção! Provavelmente muitos estão parados por falta de molde, mas você pode remexer na cozinha e encontrar uma colher adequada, não importa o tamanho.
Lena, obrigada! Sim, deliciosamente crocante.

Elya, novamente, se preparando para a Páscoa, admira esse milagre. Prazer total.

[pulmão]

pulmão, obrigado pelo entusiasmo, mas pare de admirar, é hora de agir! Pode ser feito em moldes de silicone. Comprei para mim estes pequenos.

A propósito, acabei de ler o Favorito de Pikul (para minha vergonha, pela primeira vez). Então, na Rússia, ovos de açúcar com as melhores luvas francesas dentro eram vendidos em confeitarias na virada dos séculos 18-19 !!! Isso é o que eu entendo, bom trabalho!