Sorvete de manga

[Alexandra]

Sorvete de manga

Categoria: Laticínios e pratos com ovos

Ingredientes
creme 35%	300 ml
leite cozido 3,2%	150 ml
ágar-ágar	2 colheres de chá medidas.
xarope de manga	3 colheres de sopa. eu.
açúcar	4 colheres de sopa. eu.
especiarias para sobremesas KAMIS	pitada
sal rosa	1 pitada
amêndoas moídas	2 colheres de sopa. eu.
chocolate amargo para polvilhar

Método de cozimento

• Bem, eu estava realmente ansioso para minha sorveteira em Kesha, reli todos os tópicos sobre sorvete de capa a capa, obrigada meninas, do fundo do meu coração! Eu aprendi muito. Na verdade, essa delícia nasceu graças às suas recomendações, relatórios, dúvidas e respostas.
• Assim, o leite e as natas eram aquecidos a 80 graus em uma panela de fundo grosso, acrescentados açúcar, sal e ágar-ágar, cozidos até dissolver o açúcar, mexendo para que o ágar-ágar não se perdesse em grumos. Derramei uma pitada de especiarias KAMIS, misturadas, retiradas do fogo. (Nada filtrado). Esfrie a um estado quente, despeje o xarope de manga (você pode, em princípio, qualquer outro) e adicione amêndoas moídas. Misturado novamente. Quando esfriou completamente, coloquei no freezer por 20 minutos. A mistura parecia pudim. Bata com um batedor até ficar homogêneo e despeje na sorveteira. Após 40 minutos, tirei um sorvete aromatizado. Nem eu nem o pequeno tivemos forças para esperar até que finalmente congelasse no freezer. No total, são três bolas per capita polvilhadas com chocolate ralado.

Observação

PS: Eu me ensinei como adicionar sal ao sorvete Alexandra, pelo qual muitos agradecimentos a ela. Quando adicionado, o sal evita que se formem cristais de água dentro do sorvete, por isso é homogêneo e elástico (espero não ter misturado nada)
PS2: e como eu nunca fiz sorvete caseiro antes. Bem, você pode comer o cérebro!

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[Irina]

Irina, isso é tão bonito!!! E por que você colocou o ágar, e mesmo em tal quantidade ?? É necessário ferver para que comece a gelificar.

Ksyu, estou com ele em vez de gelatina. E, de fato, por cerca de um minuto, em algum lugar e fervido em fogo muuuito baixo (até que o açúcar se dissolvesse). Ao mesmo tempo, mesmo quando o sorvete derretia na tigela, ele não se tornava líquido como a água, pegava facilmente com uma colher

Ao mesmo tempo, mesmo quando o sorvete derretia na tigela, ele não se tornava líquido como a água, pegava facilmente com uma colher

Claro. Eu não adicionei nem uma vez, devo tentar.

Além disso, dizem eles, é muito útil para o corpo, este ágar. Então, imediatamente matou dois coelhos com uma cajadada só benefícios e mimos para o estômago

Se eu tiver muito, o gosto é sentido.

Eu tenho um indicador de casa de 15 anos gritando em uma voz humana se o faq estiver errado (você pode sentir o cheiro de 1/8 de colher de chá de refrigerante em um biscoito enorme). Ele comeu, estalando atrás das orelhas. E eu não provei nada exceto um delicioso sorvete
Eu coloquei 2 colheres de chá. colher da HP. Embora você possa tentar colocar menos.

[Ira]

Ira, com um começo! Fico feliz que você tenha gostado da ação com o codinome "faça seu próprio sorvete", bem, e ágar com sal veio para o pátio.
Agora também há estévia e queijo cottage sem gordura - você pode comer um milagre caseiro no verão sem restrições e danos