Multicooker Philips HD3060 / 03 Avance Collection

Vamos lá, senão não consigo me decidir, de repente sou estúpido e não consigo lidar com Borka.

[Mannochka. Eu amo Você !!!!!!]

Meninas, cumprimentem !!!!
Mannochka. Eu amo Você !!!!!!
Eu tenho um agravamento da primavera! Na primavera eu compro multi!
Eu quero filia, não tenho forças, entrei no Yandex para análises, você já bagunçou o Temko aqui !!!!
Li exatamente 2 páginas, as emoções estão explodindo!
Como eu estou?
Vou ler tudo em 21 páginas e novamente com vocês !!!
Irman! feliz em conhecê-lo, isso é o que significa maníacos pró! Você está aí !? Phil é bom, não é?
Desculpe se a minha postagem na página 21/22 parece boba, repito, estou na segunda e, claro, estou tão feliz que o multicooker avançado está de volta à linha de frente !!!!!!!!! !!!!!!

[Svetlana]

Svetlana, obrigado, como primavera, taka lyuboff, taka lyuboff

A multicooker avançada está de volta à vanguarda !!!!!!!!!!!!!!!

Eu cozinho na dacha e sinto falta da nossa pequena e remota Filipka! Agora viajarei todo o verão !!

Então, é minúsculo, você pode carregá-lo facilmente com você

[Maná]

Maná, diga-me, este multicooker (Philips) aquece a tigela por todos os lados ou apenas o fundo?

[Juliya_M]

Juliya_M, essa é a questão! Fui verificar especialmente. Ativado o modo "Cupcake" por padrão sem uma tigela e senti o fundo e as laterais da caixa. O fundo (elemento de aquecimento côncavo - abraça o fundo da tigela) foi aquecido, mas as paredes permaneceram frias. Acho que não há elementos de aquecimento na caixa nas laterais

By the way, virgens, Philips respondeu minhas perguntas sobre o mercado ucraniano e algoritmos de modos semelhantes. Para o mercado ucraniano não há planos para este modelo ainda. E algoritmos para modos são realmente semelhantes. Pelo que entendi, a diferença está na comodidade de acessar determinadas temperaturas e tempos configurados no modo padrão (para não percorrer todas as configurações). Não sei se ela explicou claramente

Mannochka, obrigado por descobrir.
Eu esperava que tivéssemos um fogão tão lento, mas agora nem sei qual comprar.

Eu esperava que um fogão tão lento fosse

Agora, talvez da Rússia para transportá-lo

Mannochka, já existe um programa esperando por mim em Moscou, mas não consigo descobrir quem está vindo aqui para transportá-lo. Portanto, ainda não sei o que fazer com o flip do bebê.

Se for enviado pelo correio, será muito caro por causa do peso.

Eu leio!
Maná e todas as meninas, felizes donas de fili!
Muito obrigado por uma discussão tão detalhada sobre os méritos!
Vocês todos complementaram de forma sucinta / orgânica nosso alto-falante principal.
Eu decidi por mim mesmo - eu aceito. Só as tendências são constrangedoras, teme-se que não vai cair de preço num futuro próximo, podendo até subir de preço para NG ...
No escritório. o site não está disponível agora, apenas sob encomenda.
Você acha que isso é uma emoção criada artificialmente?

Você acha que isso é uma emoção criada artificialmente?

Esta é, como sempre, a agitação criada pela Máquina de Pão

E em nossa mídia eles são gratuitos.

Eu também senti falta dela no Mediamarket)

Carne de porco à la Su Vid.

Aqui eu cozinho:

Uma hora e meia se passou desde o início do processo, a temperatura é mantida claramente!
Abaixo está uma pequena tampa de silicone, em cima de um pires. Modo manual, 3 horas, temperatura de 80 graus.

[Rada-dms]

Rada-dms, muito interessante! Uma receita separada é necessária. Você vai fazer isso?

[Svetlana62]

Svetlana62, ok, mas tem muitas receitas, vou postar as minhas, é só pedir :) Vou dar uma olhada na seção primeiro!

Vou postar meu

Claro, seu! Por que precisamos de um estranho? Existe uma multicooker, mas eles pararam de divulgar as receitas para ela. Bem, isso é compreensível - Filechka é um desenho animado de sucesso, bezkosyachnaya. Mas há um problema específico (para mim pessoalmente) - a imaginação não é suficiente. E aqui está algo novo e interessante.Como resultado, tenho certeza! Obrigado !

[Svetlana62]

Svetlana62, ok, amanhã vou apresentar uma receita de "mingau de sobremesa", estou comendo há duas semanas .... e antes disso eu não tinha comido nada :(

Mas há um problema específico (para mim pessoalmente) - a imaginação não é suficiente.

Mas eu tenho uma imaginação nossa, e eles não vão entregar esse arquivo para nós.

[Qween]

Qween, pode ser encaminhado ou transmitido.

É possível, eu acho, se nossas meninas ajudarem. Só quero esperar um pouco, talvez algo seja finalizado neste modelo após os testes de Mannoch.

Só quero esperar um pouco, talvez algo seja finalizado neste modelo após os testes de Mannoch.

Acho que não é tão rápido. Enviei minhas conclusões femininas para Phillips, mas quando elas serão implementadas, e o que exatamente será implementado

temperatura 80 graus

80 ° С - um pouco demais para carne sous vide Essa temperatura para vegetais sous vide, e para carne - 60-70 ° С Bem ... isso está de acordo com a tecnologia

[Maná]

Maná, pedaço grosso, fibroso! Era preciso fazer em três horas, mas no geral, em algum lugar ontem li que a temperatura da carne de porco cozida é de 80 graus ...

temperatura cozinheira de porco 80 graus

À pressão atmosférica normal ou no vácuo?

Negaram, mas quero comprar uma filipka, mas vou embora no domingo.
Acho que vou comprar em agosto e o preço vai cair um pouco.
Gostei muito do filme)

Gostei muito do filme

Sim, Masha, uma pequenina muito digna. Agora eu cozinho quase tudo nele, é tão conveniente. Compre, você não ficará desapontado.

[Maná]

Maná, Eu deliberadamente cozinhei em uma temperatura mais alta, porque minha casa e muitos amigos-vizinhos gostam do sabor próximo ao gosto da carne de porco cozida pronta, e em uma temperatura mais baixa fica completamente diferente.
Não queria escrever, mas tenho que ... Depois que meu parente mais próximo, que ainda está em tratamento, sofria de carne de má qualidade, não quero cozinhar porco abaixo desse regime de temperatura. Claro, vou começar a me aprofundar na tecnologia de fazer Su Vid, mas gostaria de aprender com os fundadores desse método, mas agora simplesmente não há tempo para isso.
Até agora percebi que existem várias abordagens neste método ...
Na verdade, eu não queria colocar a receita aqui, mas mostrar que a multicooker mantém bem a temperatura. :
Corrigido o título da postagem

[Rada-dms]

Rada-dms, o fato é que o ponto de ebulição no vácuo é muito inferior a 100 ° C (a temperatura específica dependerá do nível de pressão específico, por exemplo, a uma pressão de 4 kPa (junto com 101 kPa - a norma), a ebulição ponto será de cerca de 30 ° C, se 30 kPa, então o ponto de ebulição da temperatura será 70 ° С, a 50kPa - pouco mais de 80 ° С - o mesmo ponto de ebulição da água estará a uma altitude de 6 km acima do nível do mar ) É nisso que se baseia a tecnologia Su Vid - criar um "vácuo" dentro da embalagem. Também leva mais tempo para cozinhar os alimentos - o oposto de uma panela de pressão. Não sou fã de Su Wid, acabei de falar sobre a tecnologia

deliberadamente em uma temperatura mais alta, porque <...> eu gosto do sabor próximo ao gosto de carne de porco cozida pronta

Você cozinha em um saco de vácuo? Suco, provavelmente, a carne deu muito? Não há nenhum cortador de carne na foto? Ver seria

[Maná]

Maná, Vou te mostrar o corte, até agora tá suculento! Enquanto espera nas asas da geladeira Todo mundo diz apenas que carne de porco cozida acaba. Fluido com moderação, tão fluido quanto parece ao cozinhar bifes australianos em uma temperatura mais baixa por mais tempo. Aspirador Profi Cook. Acho que um eletrodoméstico não fornecerá essas temperaturas exatas, precisamos fazer uma alteração se seguirmos os cânones.
Aliás, não gostei dos bifes australianos, não gostei, fiz antes, fiz depois, não fiz ...
Obrigado pela informação !

Isso é o que a carne de porco acabou ficando, absolutamente magra, mas macia, por muito tempo e o sabor é fresco - graças a Philippk e Profi Cook;)
O prato contém toda a quantidade de líquido liberado durante o processo de cozimento.




Não sei se vale a pena postar uma receita, parece que tem outras parecidas ...

Por que não? Claro, você tem que colocá-lo. Especialmente para 3060. Sim, e a receita "a la sous vid"

[Maná]

Maná, OK!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, há muito que espero pela receita também.

[Maná]

Maná, Olá.
Comprei um multicooker Philips 3060 que estou dominando aos poucos. Eu li seu fórum sobre esta unidade. Pelo que li, percebi que você testou o MB e acho que pode responder à minha pergunta.
No manual de operação, ao descrever o programa "Keks", na nota de rodapé "Dica" está escrito: "Neste modo, você pode cozinhar outros pratos. Se o prato for cozido a uma temperatura acima de 130 ° C ou por mais de 50 minutos, a tampa do aparelho deve estar aberta". Isso é válido apenas para o modo" Cupcake "ou para outros modos também? Afinal, o modo" manual "permite definir a temperatura máxima e o tempo máximo.
Obrigado pela atenção. Atenciosamente, Tatiana.

[Tatyana]

Tatyana, parabéns pela novidade
Para qualquer multicozinha, esta regra se aplica: em temperaturas acima de 130 ° C-140 ° C, cozinhe por mais de meia hora com a tampa aberta. Isso se aplica a todos os modos com essas temperaturas. Na verdade, essas temperaturas já são altas, e estamos fritando com a tampa aberta.

Manna, muito obrigado pelo esclarecimento.
Agora não terei medo da tampa aberta ...

Recentemente, cozinhei marmelada de morango em ágar em "Omelete" a 100 ° C por 15 minutos

[Maná]

Maná, Eu preciso de uma panela elétrica apenas para o café da manhã de uma criança antes da escola, você pode me dizer se vale a pena usar esta panela elétrica ou existe uma opção mais econômica?

[Juliya_M]

Juliya_M, AQUI Fiz uma revisão comparativa de duas multicooker com taças de 2 litros: 3060 e Redmond 01. A segunda é uma opção mais econômica, mas também menos versátil.

Recentemente, cozinhei marmelada de morango em ágar em "Omelete" a 100 ° C por 15 minutos

Meninas que ainda procuram um vaporizador de silicone para Filechka, comprei aqui, lilás, combina com a cor da tampa da multicooker.

🔗



O diâmetro de 17,5 cm, nas pernas, encaixa-se bem na tigela da multicooker - pode colocá-la no fundo ou pendurá-la.

[Svetlana]

Svetlana, obrigado! Eu estava procurando por
só minha entrega é mais cara que um banho-maria

entrega é mais cara do que banho-maria

Que pena! Talvez algo mais útil para comprar para justificar a entrega? Eles têm uma boa seleção em todas as seções. Costumo fazer pedidos lá. E dificilmente vou à loja em si, apenas para fazer pedidos. E mais lucrativo e mais conveniente.

Já procurei outra utilidade
um pouco mais tarde um dueto e vou pedir

Já procurei outra utilidade

Qual deles? Talvez nós também precisemos?

Tenho medo de decepcionar - não sou tão avançado quanto a maioria dos membros do fórum - preciso de uma panela sobressalente para 10 Panasonic - até que houvesse um galho em que a roseira insistiu - me pareceu que isso se refletia a tampa da tigela - e não há igual em panificação - então decidi comprar

[Svetlana62]

Svetlana62, que é bom, melhor ainda do que o meu verde;) Vou levar, talvez

panela sobressalente para 10 Panasonic

Também é uma coisa necessária, não em todos os lugares.

bom o que

Sim, muito bom.

Vou levar, talvez

Olga, boa sorte!

E hoje encontrei outra coisa necessária lá, mas por algum motivo não posso fazer um pedido na minha cidade, jogá-lo fora para Moscou, e é isso. Eu não entendo qual é o problema.