Panquecas de chocolate com creme

[Massa de panqueca]

Panquecas de chocolate com creme

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Massa de panqueca
Ovos	2 pcs
Açúcar	2-3 st. eu.
Sal	0,5 colher de chá
Leite quente	0,5 l
Farinha de trigo	1 + 0,5 stkn
Refrigerante	pitada
Cobertura de chocolate com leite:
Leite	1 stkn
Chocolate	200-250 g
Além disso:
Creme 30-35%	100g
Açúcar em pó	gosto
morango

Método de cozimento

• A ideia das panquecas de chocolate me ocorreu já no processo de assar panquecas comuns durante a Pancake Week.
• Eu queria diversificar de alguma forma as panquecas diárias no menu.
• Meu filho gostou muito.
• Qualquer massa pode ser usada, eu acho.
• Amassei a massa com 1 xícara de farinha.
• Bata os ovos com açúcar e sal (pode-se usar um batedor ou garfo), acrescente o leite morno, peneire a farinha com o refrigerante.
• cozinhou algumas panquecas comuns e depois adicionou a cobertura de chocolate que sobrou do bolo diretamente à massa.
• o esmalte é preparado assim:
• ferva o leite (creme), dissolva o chocolate nele.
• Adicionei mais 0,5 xícaras de farinha e continuei com as panquecas de chocolate.
• Chantilly com açúcar de confeiteiro, adicionado morangos frescos picados. decorado na parte superior.
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