Carne com batata e cebola em conserva (multicooker Redmond RMC-M70)

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Batatas	3-5 pcs
Óleo de girassol para fritar batatas
Sal, endro	gosto
Arco	2 cabeças
Sal de decapagem de cebola	gosto
açúcar para cebolas em conserva	1 colher de chá
Qualquer vinagre para cebola	1 colher de chá
Carne de porco	500gr
Cebolas para carne	1 PC
Cebola e alho para marinar a carne	2 pcs
Sal, pimenta, temperos de carne	gosto
Óleo de girassol para lubrificação de tigela

Método de cozimento

Corte a carne em pedaços, rale bem com sal, pimenta, temperos, alho e cebola, ralado no ralador grosso. Coloque em um saquinho e deixe marinar na geladeira por 10-12 horas. Depois de marinar, coloque a cebola, cortada em meias argolas, em um saco sobre a carne.
Coloque um saco de carne na tigela multicooker. Através do botão “Menu” defina o programa “COZEDURA”, o tempo de cozedura é de 45 minutos, após o fim da cozedura abra a tampa, quebre o saco e defina o programa Cozido para 30 minutos. Cozinhe até o final do programa.
Cebola em conserva (corte duas cebolas vermelhas em rodelas grandes, sal, adicione 1 colher de chá de cada açúcar e vinagre de vinho (maçã, uva) e deixe marinar por 15 minutos na geladeira)
Fritamos as batatas. Corte as batatas em pedaços grandes, adicione um pouco de sal, despeje o óleo na tigela de forma que apenas o fundo da tigela fique coberto. Feche a tampa. Ligue o modo de cozimento por 30 minutos. Depois de um minuto, coloque as batatas no óleo aquecido. Despeje o endro nas batatas prontas e misture.
E quanto menos batatas são consumidas, mais saboroso é frito.
Sirva a carne com batatas com cebola roxa em conserva.