Donuts de acordo com GOST

A massa é tenra, difícil de moldar. Embora fosse relatado para a fritadeira, ele amassou e, quando foi frito e aumentou rapidamente de tamanho, o meio simplesmente fechou.

Eu quero ser linda como na infância. COMO moldar corretamente?

Svetlana, faço os buracos depois de fazer a prova antes de fritar - simplesmente pressionando a base do meu dedo, faço uma depressão na bola, estico-a em um anel e imediatamente em óleo.

[Gulsine]

Gulsine, Salavat é minha cidade e meu nome é Svetlana. Ok, vamos tentar

Postado na sexta-feira, 16 de dezembro de 2016 às 14h48

TatianaSa, quase, eu queria esclarecer como fazer os furos preservados.

[SvetlanaMazqarovna]

SvetlanaMazqarovna, é isso que significa não responder pelo computador. Desculpe

[Gulsine]

Gulsine, Uau!!!! Que rosquinhas !!!!
Oh, que lindo e delicioso!
Reli a receita, parece fácil, amanhã vou prepará-la.
Gulenka, muito obrigada !!!

Adicionado na sexta-feira, 16 de dezembro de 2016, 16:16

E como é que ainda não conheci esta receita ...

oh, eu estraguei tudo também.

[Rita]

Rita, escreva mais tarde

Olá pessoal. Abrimos o puffy. Consertamos o local, compramos uma máquina de donuts, mas não funciona com a massa. Todas as receitas na Internet se baseiam no fato de que a massa vai crescer por 4 horas. mas no caso dos bolinhos não vai funcionar, porque se abrir às 9 em uma hora, a massa deve estar pronta. Tentamos fazer de acordo com a receita indicada nas instruções do aparelho (farinha-1kg, tremores prensados-20g, sal-15g, açúcar-50g, óleo vegetal-40-g, água-750-850g), donuts com esta receita é difícil no topo. Talvez o óleo de cozinha não esteja certo. Indique a receita e que óleo usar para fritar. talvez alguém abriu um inchado de amigos)

[Jeyn505]

Jeyn505, coloque a massa na geladeira durante a noite.
O óleo de fritura no METRO é vendido em 5 litros.
Isso é por experiência pessoal, sem curvas.

Eu tenho um GRANDE OBRIGADO! O processo de fritar donuts ainda está chegando ao fim (o marido termina), e eu me sentei com uma xícara de café para pegar, por assim dizer, uma amostra. Feito com farinha premium, ainda não temos outra. no início a massa estava aguada como a de todo mundo. Depois da fermentação e da 3ª amassadura, a princípio era possível esculpir, mas ainda assim era pegajoso. Moldados como bagels, todos os orifícios estão no lugar, INCRÍVEL SABOROSO.

[GruSha]

GruSha, muito obrigado pela receita. Ele é simplesmente perfeito - tudo é um tubo em um tubo. Mas da próxima vez irei arrancar pedaços menores. Quando os coloquei para fritar, eles começaram a aumentar com uma velocidade incrível de volume
Sim ... a massa foi amassada por uma máquina de pão

Tem um gosto simplesmente divino !!!! Como é bom beber gaivotas com donuts em uma noite fria

[Ludmila]

Ludmila, Muito obrigado

Oh, é uma ideia legal com óleo, obrigado pelo achado valioso!)

E eu irei até você com donuts