Phali de feijão verde

Phali de feijão verde

Categoria: Refeições frias e lanches

Cozinha: georgiano

Ingredientes
Espargos de feijão verde	400 g
Nozes	100g
Cebola	1 cebola
Alho	2-3 cravos
Coentro	1 pacote
Açafrão Imeretian	1/4 colher de chá
Utskho-suneli	! / 4 colher de chá
Manjericão verde	2-3 galhos
Saboroso	2 galhos
Vinagre de vinho	gosto
Pimenta vermelha quente	gosto
Sal	gosto

Método de cozimento

• Phali (às vezes eles dizem mkhali) não é um prato específico, mas toda uma série de pratos preparados de acordo com o mesmo princípio. Na maioria das vezes, são vegetais ou ervas com molho de nozes. Sempre brinquei que com esse molho dá para comer unhas e não notar, vai ficar tão gostoso.
• Phali pode ser feito de beterraba e topos de beterraba, espinafre, repolho, feijão verde, urtiga, aspargo ...
• O princípio de cozinhar é o mesmo em todos os lugares, com pequenas nuances. Servido como prato independente e como aperitivo.Nenhuma mesa festiva georgiana está completa sem este aperitivo. Normalmente servido em pratinhos rasos, aliás, este prato também pode ser cozido durante a Quaresma, o que muitas vezes ajuda quem o observa, pois é saboroso e rico em calorias.
• Na ausência de todas as especiarias listadas, você pode comer lúpulo suneli.
• Os grãos de aspargos congelados produzem phali muito bons, enquanto os grãos de aspargos frescos nem sempre estão disponíveis.
• 1. Ferva o feijão até ficar macio. O gelado cozinha-se muito rapidamente, é importante não ferver, bastam 5-6 minutos. Fresco leva mais tempo para cozinhar e seus frutos devem ser limpos de fibras. Passe para a peneira e imediatamente mergulhe em água fria com gelo para que o feijão não perca a cor verde.
• 2. Prepare o molho de amendoim. Para fazer isso, triture nozes, alho, ervas, especiarias e sal no liquidificador. Você pode moer em um pilão. Em seguida, triture bem esta mistura com uma colher de sopa de água fervida e adicione pimenta e vinagre de vinho a gosto.
• Eu e cebola gostamos de adicionar ao feijão verde pkhali salteado em óleo vegetal. Mas alguns adicionam crus. Neste caso, corta-se muito finamente e rega-se com água a ferver para retirar o excesso de amargor.
• 3. Combine o feijão com o molho de amendoim e deixe fermentar. Deve-se ter em mente que quando os grãos ficam de molho, eles vão tirar um pouco dos temperos, por isso é preciso experimentar com frequência. Ao servir, polvilhe com sementes de romã.
• Fica muito saboroso com lavash, mas pode ser servido com qualquer pão sírio e até com qualquer pão fresco.

O prato é projetado para

Cerca de 500g

Hora de preparar:

30 minutos

Observação

A cozinha georgiana é muito rica em pratos de vegetais. Os vegetais mais simples que são condimentados são muito mais saborosos. As nozes os tornam mais nutritivos e saudáveis. E nem precisamos falar sobre os benefícios das vitaminas, fibra dietética grossa. Portanto, cozinhe e seja saudável!

: oi: Vasilisa, é tão gostoso ... Sempre lamento que ninguém na família goste de nozes, exceto eu. Mas para você, às vezes você pode cozinhar coisas deliciosas (para mim). Eu tomo uma nota. Obrigado.

À saúde da Natasha! É realmente delicioso ...

[Vasilisa]

Vasilisa, wah-wah-wah, que delícia !!! Obrigado por ler receitas antigas!

De fato, delicioso! Estou levando para os favoritos. Obrigada, Vasilisa!

[Merr]

Merreu, Elena Tim Irina, Elena, cozinhe pela saúde! As receitas da culinária nacional são sempre deliciosas.

Obrigado Vasilisa por uma receita deliciosa e muito interessante. Eu salvei aspargos este ano, vou cozinhar

Por si só é geralmente ótimo ... Prepare-se para a saúde!

[Vasilisa]

Oh, Vasilisa, Olhei para a foto e só senti esse aroma incomparável! Prato incrível!

Irisha, obrigada! O prato é simples, mas muito saboroso, no entanto, como toda cozinha georgiana ...

[Barbariscka]

BarbarisckaMuito obrigado pela receita, gostamos muito. Eles não deixaram fermentar, começaram a comer quase imediatamente. Mas ainda falta um pouco, então vamos tentar da forma atual.

Diana, cozinhe e coma para sua saúde!

[Barbariscka]

Barbariscka, muito obrigado pela receita! Tem gosto meu, meu! Fiz com salgados secos, até encontrei utskho-suneli no mercado .. Insistiu, porém, não por muito tempo - umas duas horas, mas estava muito gostoso! Não resta muito, amanhã vou tentar com o presente! .. E devo tentar também com alguma coisa ..

Natasha, você pode cozinhar com beterraba, repolho, espinafre, vestir-se da mesma forma e fica tudo muito gostoso. Cozinhe para sua saúde!

[Barbariscka]

Barbariscka, Vasilisa, receita excelente, marcada, amanhã vou tentar arranjar tempo para cozinhar feijão. Realmente viciado em aspargos, como é delicioso! Felizmente, sua colheita é excelente. E eu tenho uma cebola doce e doce, Exibishen, comemos muito crua em saladas.
Obrigado pela oportunidade de preparar um novo prato delicioso!

Marina, cozinhe para sua saúde! É realmente delicioso. E se a sua colheita, então quanto mais você precisa cozinhar

[Vasilisa]

Vasilisa, Fiz pkhali para o almoço hoje, acabou por ser um prato lindo, muito saboroso e inusitado. Todo mundo gostou, até as crianças comeram. Muito obrigado pela receita! Delicioso!

e esta é a nossa safra de feijão. Muito bom filmar!

Obrigado pelas fotos, fico feliz que tenha gostado do prato ...