Bolo de esponja de cogumelos

[MASSA:]

Bolo de esponja de cogumelos

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
MASSA:
Farinha de trigo	1 Colher de Sopa.
Sal	2/3 colher de chá
Açúcar	1 colher de chá
Ovo	3 pecas.
Nata	100g
Fermento em pó	2 colheres de chá
CREME DE QUEIJO:
Creme (10 ~ 20%)	300g
Queijo salsicha (fundido)	500 g
Cogumelos	500 g

Método de cozimento

• Deixei a linguiça na receita, porque era assim que estava na receita original. Não gosto de linguiça, por isso troquei por salsicha derretida.
• 
• Pique ou rale os cogumelos ao acaso.
• Frite em óleo vegetal até o líquido evaporar e até dourar levemente.
• Jogue em uma peneira para empilhar o excesso de gordura, se houver. Resfrie à temperatura ambiente.
• Separe a gema da proteína.
• 
• Misture todos os ingredientes da massa, exceto as proteínas.
• Chamo a atenção de todos que decidem fazer esse bolo - a quantidade de farinha depende do creme de leite líquido. Adicione a farinha aos poucos, de modo que o resultado final seja uma massa com consistência como creme de leite espesso.
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• Bata-os até formar uma espuma forte (como ela disse Bolovirar a tigela e as proteínas não caem.). Despeje os cogumelos, mexa e acrescente as proteínas, mexendo levemente com a massa. Despeje a massa em uma forma coberta com papel. Eu tenho um formato d = 25cm.
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• Asse em forno pré-aquecido até ficar macio
• 
• Esfrie o biscoito de cogumelos e corte em 2 ou 3 bolos. (Eu ganho 2)
• Segundo a receita, queijo chouriço defumado (corte as crostas duras e corte em cubos), mas fiz duas vezes com este queijo.
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• Queijo fundido delicioso.
• 
• Leve o creme de leite (eu fiz com creme azedo grosso e gordo) para ferver,
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• adicione o queijo surrado. Reduza o fogo após ferver novamente para mín.
• Cozinhe com agitação constante até que o queijo esteja completamente dissolvido, mexendo na batedeira.
• O molho de queijo pode ser ajustado ao sabor desejado adicionando sal, pimenta e um pouco de suco de limão.
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• Decidi adicionar mais 1 colher de chá de champignon moído seco. Não deu um aroma forte, mas ainda assim, o cheiro de queijo abafou um pouco.
• Coloque papel no formulário. Eu (para economizar) peguei o papel em que fiz o bolo, só virei o fundo do avesso. É possível sem papel, mas gosto mais. Coloque os bolos, imprensando-os com massa de queijo quente. A primeira vez que fiz isso.
• 
• Quando cozinhei pela segunda vez, decidi que cada camada deveria ser untada com uma fina camada de maionese, e deixar de molho um pouco, e só então sanduiche com recheio de queijo. Gostei do resultado, é um pouco mais suculento. Mas da próxima vez, com certeza adicionarei um pouco de alho à maionese. Tenho certeza que vai ficar bem também.
• Deixe de molho por pelo menos uma hora.
• O bolo acabado pode ser decorado com ervas finamente picadas e cogumelos salgados ou fritos. Você também pode usar queijo ralado para decoração.
• Eu apenas polvilhei levemente com páprica picada.
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Observação

A torta é muito incomum e satisfatória. Voa em um piscar de olhos! Uma boa alternativa à pizza.

Só depois de várias preparações, chegamos à conclusão de que mais massa deveria ser feita. Da próxima vez, farei 1,5 porções de massa. (Já feito! A norma recalculada de produtos aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35453.0) Porque tem muito recheio de queijo.


Delicioso! (ou seja, bom apetite!)

oh-oh-oh, que receita interessante !!! Eu definitivamente farei isso !!

O que eu pensei - você provavelmente pode misturar maionese ao meio com creme de leite - e então untar os bolos, Oksanochka, o que você acha?

O que eu pensei - você provavelmente pode misturar maionese ao meio com creme de leite - e então untar os bolos, Oksanochka, o que você acha?

Eu acho que você pode !!!! Afinal, não vai demorar muito! Nem tenho nada para colocar na geladeira depois dos convidados. Bigode comido!

Em geral, esta receita tem um grande escopo para um vôo de fantasias, tanto na preparação quanto no design.

[artesão]

artesão, Oksanochka, qual é o seu copo? ou melhor ainda, diga-me quantos gramas de farinha você coloca?

Peguei 1 copo de 250ml (160g) de farinha, e por algum motivo a massa, antes da mistura das proteínas, ficou bem grossa, como nos bolinhos. cogumelos nele não funcionou, era muito apertado, mas "nosso varangian orgulhoso não se rende ao inimigo" e acrescentei creme de leite a ele, para uma consistência, como na sua foto, e depois misturei nas proteínas. cozido a 180C por 30 minutos. rosa, corou lindamente. tirou-o do forno - caiu molhado e úmido, nem um pouco fofo

mas não desisti, passei maionese + sour cream + alho, e por cima com cream cheese, e bogus, que delícia !!!! mesmo na minha versão malsucedida, é tão gostoso que depois da meia comi abri os olhos e juntei toda a minha vontade em um punho, me forcei a me afastar do prato para que minha esposa pudesse experimentar pelo menos algo eu imagino que gostoso é é com você

[De Lisss]

De Lisssobrigado pela coragem!
É estranho o quanto eu fiz, nunca houve furos. Não pesei a farinha. Farei de novo na sexta-feira - com certeza adicionarei tudo em gramas. Eu tenho um copo de 250 gr. Verdade, os ovos são grandes ... Talvez você comeu os pequenos? (e três rublos cada.)
A massa não é muito líquida e ...]
Não consigo medir a temperatura, é uma pena. Mas eu assei como camadas normais de bolo. Eu tirei - enfiei um palito, seco, então tiramos!

E também ... não concordo que seja um biscoito, claro .. (depois das aulas Bolos, sabemos o que é um biscoito de verdade!)

Em geral, é uma pena que o bolo não deu certo

[De Lisss]

Hoje estou fazendo este bolo de novo. Como já escrevi, fiz 1,5 porções de massa. e dado o engate com farinha De Lisss , tudo o que ela poderia pesar. Estou escrevendo um conjunto completo de produtos para a taxa recalculada.


COMPOSIÇÃO:
750g de cogumelos
MASSA:
5 ovos (claras - 193g. Gemas -75g)
Farinha - 180g.
150g de creme de leite,
1,5 h colher de açúcar
1 colher de chá de sal
3 colheres de chá de fermento em pó

CREME DE QUEIJO
300g de creme (10 ~ 20%),
500g de queijo salsicha
Hoje eu comi um creme de leite bem grosso (De Lisss , provavelmente é esse o motivo! Antigamente, o creme de leite era muito líquido), então Chamo a atenção de todos que decidem fazer esse bolo - a quantidade de farinha depende do líquido do creme de leite. Adicione a farinha aos poucos, de modo que o resultado seja uma massa com consistência como creme de leite espesso.

[artesão]

artesão, Eu vou a cozinha

Eu estava reescrevendo o peso da comida e vi qual era o meu problema - coloquei 150g de farinha, como um copo soviético facetado, e você tem apenas 120g de farinha no seu copo !!! então espere à noite com o relatório, então eu quero que saia

Ah, meninas, como racha bem quando se perde com maionese e alho !!! Impressionante !! Fico esperando os resultados !!!!

Aqui está um recente


Infelizmente, não posso dizer nada sobre a multicooker. Eu não tenho isso

[artesão]

Acho que é possível em uma panela lenta, só que eu tenho um cheesecake lá agora que quero experimentar enquanto estou no forno, para saber exatamente o que esperar

artesão, Oksanochka, nós dançamos !!! deu tudo certo, a massa antes das proteínas era como a sua - como queijo holandês derretido - não líquida, mas viscosa, mas com proteínas ficou mais fina. então é sobre farinha agora estou assando, crescendo, corando
........................ ................

artesão, Oksanochka, peça as unidades de tanque !!! deu tudo certo, simplesmente não tem palavras gostosas, como você pode inventar ??? isto é para amantes de queijo como eu, e cogumelos como o meu marido, uma receita! bolo de cogumelos "Esqueça a figura para sempre!", porque é impossível sair!

sim, senti falta dos bolos com creme de leite + maionese + alho, depois creme de queijo super-mega-peso!

p. de. meu marido tem uma câmera em uma festa corporativa, junto com as árvores!

Meninas, me diga, qual é a altura do biscoito? Eu fiz uma altura (grande) em algum lugar de 5 cm. Isso é normal ou não é suficiente? É fofo e não maçante ao toque. Mas ainda está quente, então não cortei. Aqui, estou sentado preocupado.

tuskarora - eu tive tempo? Não se preocupe! Claro que depende do diâmetro, mas não pode ser alto, também tem cogumelos pesados! E você pode cortar com segurança seus 5 cm com uma faca afiada, ou cortar 4 bolos !!! Boa sorte !!!

Também fiz um bolo, vale a pena molhar, o cheiro é gostoso, não conheço o gosto. Mas obrigado mesmo assim

[artesão]

artesão, já comi há muito tempo! delicioso

Meninas, me diga, qual é a altura do biscoito? Eu fiz uma altura (grande) em algum lugar de 5 cm.

Lena, quanto você assou no desenho?

Garotas felizes! Eu relato, terminamos o bolo! Gostoso. Eu gostei especialmente do próprio creme
Lyudochka, assada em um desenho animado por 65 + 20 minutos. Mas fui ressegurado. Na minha opinião, 65 seriam suficientes. O fundo é normalmente dourado. Cozido.
Artesã, obrigada pela receita. Acho que ele estará inscrito na minha mesa festiva.
Mas acho que precisa ser de alguma forma atualizado ou algo assim. Queijo e cogumelos (e eu tenho boleto frito) Eles são muito satisfatórios. Polvilhei sementes de romã por cima. Também acho que posso adicionar algo entre as camadas de novos

[Tuskarora]

Tuskarora, e você feliz !!!! Estou muito feliz por ter gostado do bolo !!!
Por causa deste desejo - para refrescar e adicionar uma mancha de maionese com alho a ele. Mas eu acho que você pode experimentar pequenos pedaços de pepino em conserva para adicionar ... Eu disse que essa é a receita que você pode refinar constantemente!

[artesão]

artesão! Eu irei até você com um relatório. Não consegui suportar nem duas horas de insistência. As crianças me pegaram na cozinha para um colapso em uma hora !!! Mas eu saí! Ela disse que em uma hora eu estava tentando entender o quanto ele precisava insistir !! Eu tive que colocar de volta na geladeira !! Ainda faltam 30 minutos. Mas o que consegui morder e mastigar é gostoso indescritível !!! Já corri na loja, comprei para o próximo bolo, cogumelos para amanhã e tudo que depende dele !!!

Em suma, Senhora I, muito obrigado por essa receita. Claro, nem tudo deu certo. Mas isso não estragou o sabor em nada. O gostoso é extraordinário !!!

Aqui está um bolo que comprei.



E aqui está o cortador. A massa não saiu alta. E foi muito mal tirado do molde, Preso. Talvez seja necessário untar o formulário da próxima vez.



Meninas, experimentem, vocês não vão se arrepender !!!

Tenho uma pergunta, se a massa deve ser batida ou simplesmente misturada antes de adicionar proteínas.
Também não levantei muito, embora saltou notavelmente (enviei o formulário com papel, conforme recomendado), mas quando cortei os bolos, descobriram que estavam húmidos, embora tenha verificado com fósforo. Piquei os bolos em uma assadeira e no forno, depois untei com maionese com alho e creme por cima. Em pé, esperando o amanhã, mas o que eu "lambi" e comi as migalhas é muito gostoso.

[Husky,]

Husky, bolo muito bonito acabou! Isso é meia porção?
E pelo fato de a massa ter saído mal da forma, eu também escrevi - "" Despeje a massa em uma forma coberta com papel ""
Estou muito feliz por ter gostado do resultado. E o bolo não sai alto e fofo, os cogumelos simplesmente não permitem que ele o faça. Vou te contar um segredo, de acordo com a receita, quando me veio a cabeça, os ovos eram simplesmente amassados ​​na massa, sem separação em proteínas. Eu já vim bater nas claras, depois da prova, me pareceu que fica mais arejado assim.
patim, antes de adicionar as proteínas batidas, basta misturar tudo, sem bater.
E os bolos podem ainda estar úmidos devido ao óleo mal filtrado dos cogumelos. Sempre as cozinho bem. Ou talvez seja a farinha ... Skate, que massa era essa? talvez você devesse ter adicionado um pouco de farinha?
Em todo caso, tenho certeza que tudo deve estar bem decente na versão montada e impregnada!
Delicioso para você e seus convidados!

Senhora I, o bolo é muito gostoso, os bolos estavam encharcados e nada duros (embora, como escrevi acima, tive que os assar e estavam secos). Obrigado, receita deliciosa e original.

[amante]

amante Obrigado, obrigado, obrigado!!! Nós comemos em uma sessão !!! Cozer em forma de 24 cm Corte, como de costume, em 8 pedaços, mas apenas em 5. Os pedaços eram enormes. mas ainda assim nos pareceu um pouco.
Eu forrei o formulário com pergaminho, como você disse, mas mal o arranquei do pergaminho, e todos eles se soltaram das paredes quando eu o retirei. Eles estão tão presos. provavelmente é por isso que ele não se levantou. Mas tudo isso pode ser consertado. Vamos consertar tudo hoje !!!

[amante]

E eu! E eu fiz! Tão gostoso, não resisti .... Cortei na hora. Não, eu coloquei na geladeira, mas tirei


Obrigada pelo gostoso amante

[cavalo, husky, suslya]

cavalo, husky, suslya muito feliz!!!!! Bem, muito, muito mesmo !!!! Acho que a seguir, vocês já farão os próximos bolos com seus acréscimos, vou aguardar as opções. Então, eu quero tentar adicionar cogumelos à camada de queijo ... Bem, cogumelos não são suficientes para mim, sempre e em todo lugar ...


Suslya, me pareceu que seu recheio de queijo é líquido-mole ou o bolo ainda não esfriou?

Sim, claro que não tive tempo! Bem, eu acabei de removê-lo e puxá-lo imediatamente Agora é gordo e elástico, está tudo como deveria estar

[artesão]

artesão Venho até você para lhe agradecer desde a minha juventude. Esse bolo já está resolvido com a gente !!!! Eles pedem para fazer isso quase todos os dias. Você pode pensar que não tenho mais nada para fazer.
Eu adiciono todos os tipos de vegetais, quando a pimenta é fresca, quando os pepinos estão em conserva e todos os tipos de ervas.
Então, muito obrigado !!!

[rouco]

rouco, muito feliz!
mas onde você adiciona os pimentões e pepinos - ao creme de queijo?

Incrivelmente delicioso !!!!! Muito obrigado pela receita !!!!
Na loja só tinha queijo com aditivo, levei com colorau, e a massa foi feita imediatamente para uma porção e meia. Muito muito!!!!! Acho que mais um prato "must-have" apareceu na casa !!!

[artesão]

artesão, obrigado pela receita. Assado em Multa 65 minutos, virado e mais 10 minutos. Corte em 3 bolos. Em camadas com creme de leite com creme de alho e queijo. Meu creme engrossou muito (talvez eu tenha cozido demais)
Alguém já experimentou com outro queijo? Bem, nós não gostamos de salsicha
Da próxima vez, vou experimentar pela metade ou substituí-la completamente.
Claro, muito inusitado e gostoso

Tentei trocar o creme ontem. Queijo fundido 2 peças + 3 ovos ralados + maionese e alho. Mais maionese. Muito saboroso!!!!!

[Roxalana]

Tentei trocar o creme ontem. Queijo fundido 2 peças + 3 ovos ralados + maionese e alho. Mais maionese. Muito saboroso!!!!!

Roxalana, o cheiro e o sabor do alho não interromperam o cheiro dos cogumelos no biscoito?

[Roxalana]

Roxalana, o cheiro e o sabor do alho não interromperam o cheiro dos cogumelos no biscoito?

Eu, claro, não Roxalana, mas para o meu gosto interrompe Alho também.
Aqui está um creme de queijo https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=42054.0, apenas porção doce e pequena. Mas o creme é delicioso. Vou tentar da próxima vez. Na torta de maçã fica bem macia, de molho bem. Acho que esse bolo também vai se beneficiar.
artesão, obrigado pela receita !!!

[sve]

sve, Roxalana, Que bom que você ganhou um bolo para o quintal !!!!

Bem, nós não gostamos de salsicha

E eu também não fiz com salsicha, não aguento !!!!

Tentei trocar o creme ontem. Queijo fundido 2 peças + 3 ovos ralados + maionese e alho. Mais maionese. Muito saboroso!!!!!

Então o conceito do bolo muda completamente !!!! Eu gosto desse recheio de queijo elástico.
Mas, como eu disse imediatamente. este bolo é uma ótima base para a imaginação. Todos podem se ajustar a si mesmos.

Ainda optei por quando os bolos são revestidos com uma pequena quantidade de maionese com alho. O alho não interrompe o sabor, já que não é muito, mas acrescenta as suas próprias raspas!

E aqui está nosso belo homem! Obrigado pela receita!


Assei em uma panela elétrica. Tudo está estritamente de acordo com a receita. Oh não, meu marido acrescentava cebolas para fritar cogumelos.

Abri depois de 65, cutuquei com um palito e coloquei para mais 20. Em seguida, abri imediatamente e tirei imediatamente com a ajuda de uma cesta fumegante. Ele voou perfeitamente, embora eu tenha cortado papel manteiga no fundo da cobertura morta. Também cortei bem quente, queria muito que esfriasse mais rápido.Foi um problema remover o topo do bolo, mas não estamos procurando maneiras fáceis. Espalhei diretamente com a maionese, depois o creme de queijo ficou um pouco parado. O creme que recebi era terrivelmente espesso. A parte principal foi esfregada no meio, e o resto foi aquecido um pouco, porque não queria borrar. Eu colecionei, enfim, quente. Agora estou esperando esfriar.

[Boo Boo]

Boo Boo, e untado apenas com maionese - sem alho? E que tipo de queijo você tem no seu creme?

Maionese sem alho. Queijo de salsicha.
Meninas, não gostei muito do bolo. O pão-de-ló em si é delicioso, mas parece que ainda está com uma grossa fatia de linguiça. Acho que precisa de outro queijo, mais macio ou algo assim. A linguiça tem sabor muito pronunciado e obstrui o gosto do biscoito de cogumelo. Ou talvez eu simplesmente não goste de salsicha com queijo. Mas este é apenas o meu IMHO e, afinal, todos os marcadores têm gosto diferente.

[Boo Boo]

Boo Boo, Também não gosto de salsicha. Portanto, fiz com derretido. Experimente da próxima vez com derretido. E talvez valha a pena cortar o biscoito em 3 partes para deixar os bolos mais finos e as camadas de creme também menores. Eu gosto assim. Mas isso, novamente, é uma questão de gosto. Eu faço todos os bolos, se possível, faço isso, bolos mais finos, mais camadas.

Obrigado, com certeza vou tentar. A ideia deste bolo é interessante para mim. Provavelmente será difícil cortar em um grande número de bolos, cogumelos não são cortados com linha de pesca, mas agarrados a ela.

E eu não cortei a linha ... mesmo sem os cogumelos, o biscoito. Apenas com uma faca. Experimente, não é difícil, o principal é manter a faca paralela.

[Boo Boo]

Boo Boo, Também não gosto de salsicha. Portanto, fiz com derretido. Experimente da próxima vez com derretido. E talvez valha a pena cortar o biscoito em 3 partes para deixar os bolos mais finos e as camadas de creme também menores. Eu gosto assim. Mas isso, novamente, é uma questão de gosto. Eu faço todos os bolos, se possível, faço isso, bolos mais finos, mais camadas.

Porém, na receita e na sua foto do queijo está escrito SALSICHA, então todos se enganaram Nenhum de nós sabe que o seu queijo fundido não é salsicha, mas simplesmente assim se chama
Meu bolo foi cortado em 3 partes, e a camada de creme acabou tendo a mesma espessura do bolo.

Boo Boo, se você repetir, por favor escreva o que mudou. Não vou repetir em breve. Eu também consegui adicionar alho, então estou terminando sozinho

mas eu gostei do alho, eu literalmente adicionei um pouco - bom!

[artesão]

artesão Não desanime. A receita é boa, só que provavelmente nem todo mundo adora queijo salsicha.

sve Com certeza vou escrever.

[artesão]

artesão , Não tenho pretensão, entendi bem! Agradeço a receita. Desculpe se algo duro, não quis ofender. Eu também gosto, só quero gostar ainda mais E o alho tem mesmo gosto

Garotas!!!! Sim você!!!! Eu não estou nem um pouco ofendido !!! Afinal, eu mesmo muitas vezes pego a receita de outra pessoa, que todos elogiam assim, mas vou prepará-la uma vez ... e na melhor das hipóteses acrescentarei meus comentários para que eu possa melhorá-la da próxima vez. E também acontece que eu apenas risquei. Quais são as reivindicações aqui? Eu sempre digo: "Eu amo gatos, só não sei como cozinhá-los"
E à custa das observações de salsicha estão corretas !!!
Te agradece!!!!

[artesão]

artesão, torta - gostoso gostei muito.
É verdade que a torta em si sentou-se e ficou vazia por dentro, mas ainda muito saborosa.
Sem foto - não tive tempo de tirar foto, tirei ontem, sobrou apenas 1 peça.
Meus "cinco centavos" nesta torta - guarnecida por cima com laranjas salgadas, cortadas em tiras. Os pepinos deram um pouco de frescor a uma torta bastante farta.
OBRIGADO

Eu li sobre esse bolo, quero muito e não vou cozinhar ((

Certifique-se de se reunir. Além disso, sua preparação pode ser perfeitamente estendida no tempo (vejo que você tem um filho pequeno - o meu também, e você não pode realmente se preparar com esses pequeninos, eles deveriam participar em todos os lugares).
De manhã, lavei os cogumelos, ralei-os e coloquei-os na frigideira (10-15 minutos) - os próprios cogumelos cozidos e você vai cuidar de sua vida. Depois do jantar, misturei a massa (mais 10 minutos) e joguei no forno. E ela o ungiu à noite, quando o bebê adormeceu.

[Anyutochka]

Anyutochka,. E eu sempre faço isso !!! e adoro receitas que não requerem execução imediata. E depois de tudo, então beba, então coma, então ... é necessário. Portanto, ou cozinho tudo alongando ou à noite quando a cabra está dormindo.

E o biscoito fica molhado pelo fato de não estar suficientemente cozido ou porque a gordura dos cogumelos não escorre como deveria. É ainda melhor da próxima vez! Por mim mesmo, julgo que cada vez que vem sai melhor e melhor.

, decida-se, não tenha medo. Pode fazer meia, sempre faço isso com receitas novas, cozinho 1/2 porção e não para convidados, mas para mim.

[as mãos os apertaram bem]

Aqui está outra foto e emoções.



Cada vez, eu entendo cada vez melhor, com mudanças muito pequenas.
Desta vez, fritei os cogumelos com antecedência, com 1,5 semanas de antecedência. joguei na peneira, pingaram e embrulhei em um saco. jogou na geada. No dia da preparação, pela manhã, consegui. e novamente em uma peneira - descongele. E aí ... fiz a massa e coloquei na forma! quando lembrei a tempo que o mais importante, os cogumelos, ainda estão no meu passador, e não na massa !!! Eu peguei cogumelos, e as mãos os apertaram bem, e só então despejei na massa, que já estava em forma, mexia delicadamente e colocava para assar, não esperando mais o bom resultado anterior ... Mas quando cortei o bolo resfriado, percebi que dessa vez ficou melhor do que todas as vezes anteriores !!!!

Conclusão: os cogumelos, antes de serem introduzidos na massa, devem ser muito bem espremidos para retirar o excesso de humidade, a partir do qual o bolo acabado pode ficar mal assado.

E, no entanto, desta vez eu tinha alguma vegetação. Parece muito atraente

[amante]

Por fim, fiquei honrado com esta receita. Decidi apenas mudar a forma, seguindo claramente o conteúdo. Eu decidi fazer um rolo. Estou satisfeito com o resultado e o sabor (como pela primeira vez). Só da próxima vez você vai precisar assar mais massa, senão ela ficou um pouco molhada. Gostei muito de tudo. Vou mostrar a foto (apenas esta é uma versão de teste, sem enfeites e apresentação cerimonial):

amante Sou grato a você!

[irza]

irza, e obrigado !!!

Nossa .. eles pensaram em um bolo, e ela para você, um pãozinho! Garota esperta! ideia muito interessante!
só você tem proporção de 1/1 e já estou fazendo 1,5 porções de massa e 1 porção de creme. Eu acho melhor assim ...
E tente espremer muuuuito bem os cogumelos da próxima vez, acho que eles são a razão da umidade no bolo.

Vou tomar 1,5 porções da próxima vez. E isso realmente é creme demais. Mas, novamente, você provavelmente não precisa de uma massa muito alta para um pãozinho, caso contrário, não vai enrolá-lo. Em geral, há algo em que trabalhar, mas o bolo e suas delícias não mudam disso! obrigado!

[irza]

irza, existem três opções.
1 - pegue uma assadeira maior, se possível
2- divida a massa em 2 partes e asse dois bolos finos
3- Asse um bolo alto de 1,5 porções e corte em dois finos.

Em geral, há algo em que trabalhar!

e nunca me canso de repetir - há muito espaço para a imaginação nesta receita!