Gul-khanum "3 em 1" (para todos os gostos)

Elena, bem, estou realmente envergonhada ... mas é possível amassar uma massa dessas em uma máquina de pão? Eu tenho uma Panasonic 2501
Minhas mãos não são amigáveis ​​para amassar massa ... Estou tentando encontrar soluções alternativas

[Catherine]

Catherine, claro que você pode. Mas isso se você fizer massa para enrolar à mão. Mas para a máquina, a massa fica mais apertada, e não sei se a máquina de fazer pão aguenta.
Para ser sincero, eu mesmo sempre odiei amassar a massa com as mãos, então comprei uma batedeira e agora a massa de qualquer densidade não é problema.

Mas isso se você fizer massa para enrolar à mão. Mas para a máquina, a massa fica mais apertada, e não sei se a máquina de fazer pão aguenta.

Elena, é claro, em primeiro lugar, rolagem manual, para isso eu tenho "tolices" suficientes ao mesmo tempo tantos gadgets-hobistas de cozinha que tenho que nem um único orçamento familiar pode suportar tentar priorizar.
E outra pergunta ... este prato será cozido em banho-maria comum? Não existe um mantool clássico ...

[Elena Tim]

Elena Tim, metade no 6, metade no 7, apenas no 7 muito magro, era difícil lidar com eles, cuspiu e rolou no 6.
molekula, Fiz a massa no processador de alimentos com facas, coloquei a farinha, liguei e despejei o líquido. Ela tirou a massa que estava quase pronta, apertou algumas vezes e colocou em um saco para ficar. Todo. Temos uma receita de massa em 21 segundos, olha só.

[Lerele]

outra pergunta .... este prato será cozido em banho-maria comum?

Sim fácil. Quando precisei de um pouco, não peguei o manto, cozinhei em banho-maria.
Lerele,

[Elena Tim]

Elena TimEstou desmaiado! Onde você aprendeu isso?))))))
Vou tentar repetir, não prometo que será semelhante e geralmente esteticamente agradável, mas acho que ainda será delicioso!
Há uma máquina, vou andar por 6. Este zhezh deve ser mais simples do que manty e mais rápido do que raviolek. Você monta raviolki por um longo tempo, eles comem instantaneamente)))))
Linho, e o tamanho da coisa é sobre o quê?

Natusik, obrigado! Espero que você goste.
E o tamanho ... Nuuuu com uma mantulina tão boa, rodada atual.
Não me ocorreu medi-los, mas, eu acho, algo em torno de 7 centímetros de diâmetro - isso está pronto, cozido no vapor.
E talvez mais ...
Bem, você perguntou!
Eu corro amoras com uma régua, meço tudo que só pode parecer um gulchik.

[Elena Tim]

Elena Tim, aha, obrigado!
Para isso perguntei sobre o tamanho da massa para rolar e quantos pedaços cabem em um vaporizador browniano))))) Estou inclinado ao gigantismo em bolinhos e aqui também os pequenos provavelmente não podem)))))) Bem, como vai ser, vi manty live, aqui nelas vou fazer um tamanho)))) obrigado!

Natus, olha na nota, indiquei todos os tamanhos ali, e como são obtidos, esses mesmos tamanhos.
Espere que a tira de massa para o gulchik tenha 35x7 cm, e então você não precisará cozinhar com as dimensões, os gulchiks ficarão como você precisa.
Eu não sei sobre Brown, mas um oval Phillips cabe de 8 a 10 peças por grelha (as grades são diferentes em tamanho).

Sim fácil. Quando precisei de um pouco, não peguei o manto, cozinhei em banho-maria.

Elena, super !!!! obrigado!!! E esses dispositivos répteis nem sempre são suficientes para incorporar receitas, e há uma terrível falta de espaço na cozinha

A receita é excelente, andei pesquisando algo assim na internet, mas nem sabia como se chamava

Eu costumava cavar algo assim na internet, mas nem sabia como se chamava

Katya, é melhor digitar "gul-khanum" em tyrnete. Escrevi "gyul" porque é pronunciado dessa forma.

falta muito espaço na cozinha

Isso sim ... Além disso, mesmo que a cozinha fique duas vezes maior, ainda haverá pouco espaço, isso foi verificado.

Super receita

Muito obrigado! Eu realmente espero que você goste.

[Elena Tim]

Elena TimLinho, cozinhe em banho-maria comum por 50 minutos, é claro, e você cozinha em Phillips por 50 minutos também. Ou é mais rápido / mais lento no vaporizador elétrico ou nem liga para isso?))))).

Natasha, eu não cozinhei gulchiki em banho-maria, mas cozinhei manti, nikumans e khanum comum, ela não mudou a hora, então o gulkhanum deve cozinhar a mesma quantidade. Cozinhe por 45 minutos - você não pode errar. Aqui também depende da própria massa: a mais densa fica mais cozida que a mole, também precisa ser fervida por dentro.

Também cozinhei em uma parvarka, em um phillips, mas cozinhei mais rápido, fiquei 10 minutos no cronômetro, e marquei o máximo, tenho 40 minutos. Tudo fumegou lindamente.

Bem, agora sabemos que gulchiks cozinham mais rápido em banho-maria.
Obrigado, irlandês!

[Elena Tim]

Elena Tim, então é algum tipo de termonuclear, apenas liguei, o vaporizador chiou quase imediatamente e o vapor começou a sair. Bem, talvez alguns minutos tenham se passado. E aí começaram os cheiros, e os últimos minutos já eram simplesmente insuportáveis, por isso subi para ver se estava pronto e, vejam só !! Eles estavam prontos.
E eu não tenho uma mantool
Incluído em minhas peças 7 a 8 em um andar, andares 3

[Lerele]

Lerele, Obrigado pela informação!!! Eu tenho um velho Brown, acho que ele aguenta também

Que lindo e incomum !!! Eu com certeza vou cozinhar !!!

[Júlia]

Júlia, obrigado! Espero que goste.