Costeletas de fígado (multicooker Maruchi RW-FZ47)

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
fígado	500 g
arroz	1/2 multi-vidro
gordura de porco	150 g
arco	1 PC
cenoura	1 PC
ovos	2 pcs
sal
tempero para costeletas e carne picada
óleo para fritar

Método de cozimento

Lave bem o arroz, ferva até ficar macio. Fervi arroz-50g no micro-ondas em um programa automático.
Corte o fígado em pedaços, deixe de molho e enxágue bem.
Corte a banha em pedacinhos, coloque na multicaspa, ligue o programa Fry-meat, derreta a gordura com a tampa fechada, mexendo de vez em quando.
O meu bacon derreteu 10 minutos após o início da contagem decrescente do programa, neste momento cortamos finamente a cebola e três cenouras no ralador. Em seguida, desligue o programa, retire os torresmos da gordura derretida e frite a cebola e a cenoura.
Moa o fígado e torresmos no liquidificador, coloque os ovos na carne picada, salgue, polvilhe com o tempero, misture.
Adicione o arroz, os vegetais fritos, mexa bem novamente.
A massa acabou ficando bem líquida, então colocamos nossas costeletas em uma tigela multicooker com uma colher, como se fossem panquecas.
Fritamos em óleo vegetal, o programa Fry-meat, durante 2 - 3 minutos de cada lado, fritamos o primeiro lado com a tampa fechada, o segundo com a aberta.
Passei 20 minutos fritando a porção inteira desde o momento em que o programa começou a contagem regressiva.