Bolo de praça "Euforia"

Percebi que tive um azar muito sozinho. Bem, isso também é uma experiência. :

Oh, Luda! Bem, apenas não faça isso, mas !!!!! Cada um de nós tem azar! Bem, isso pode ser corrigido!

Svetik, então não estou nem chateado.
Primeiro, já foi comido.
Em segundo lugar, não é feito sob encomenda. Este é um material educacional. Tudo pode estar aqui !! (para jogar no balde). Mas isso não aconteceu com este bolo.

então eu vim com meu relatório)


camada de papoula é apenas uma bomba de sabor! delicioso! Eu definitivamente farei isso em bolos diferentes. em vez de um shokoshiffon, fiz VNK com cacau, não tive tempo para experimentar, mas de alguma forma com certeza vou tentar. creme de tafita. já que não gosto muito de bolos de chocolate, da próxima vez farei com outro biscoito e creme, não sei com qual ainda)) mas minha filha, fã de chocolate, gostou bem, só ooooochen.

sim, a propósito, enquanto eu estava fazendo uma camada - a massa não foi colocada para mim, mas foi despejada em linha reta ... talvez as proteínas não tenham intervindo com cuidado ... no forno então enquanto ele estava assando rosa, no final do cozimento diminuiu um pouco, bom, é o que o biscoito faz) 35 minutos. Mas a delícia é incrível, eu amo muito a papoula, mas aqui tem tanto)))

Oh, meninas, que anúncio, que anúncio !!! Sinto que já vou assar para 15 filhas! Atual não entendeu ainda qual creme é mais bombástico ???

Tudo pode estar aqui !! (para jogar no balde). Mas isso não aconteceu com este bolo.

Ha ha ha, no balde! Luda, existe um balde para uma artesã como você?

E mesmo assim, acho que o balde só será lembrado quando o bolo for comido, porque com o caroço de papoula é tão gostoso que mesmo meio assado a camada vai explodir com força!

e não só na meia, mas também no queijo))) lambi todas as tigelas))) honestamente, honestamente)) estava tão saboroso que não raspei tudo propositalmente com uma espátula de silicone, para que restasse algo experimentar e provar)))

Qual creme é mais bombástico ???

aqui o sabor e a cor. E aqui estou eu com outra pergunta ... lembrei-me do seu Natal..... e se você colocar uma camada de waffle-chocolate aqui?

Sveta, bem, eles me seduziram com este bolo, embora eu estivesse escolhendo entre diferentes receitas de danças. Quero perguntar, quero fazer um buquê, algo parecido com o do Husky, acho que precisa pegar 2 porções e assar com retângulo, e depois cortar.
Sveta, Lyuda, estou raciocinando corretamente?

Elya, eu não fiz o biscoito de acordo com esta receita, então não direi nada sobre isso. Mas eu pegaria duas porções da camada de papoula se você quiser que a mesma altura seja. Tive uma porção na forma de 23 cm que acabou tendo 3 cm de altura.

O autor oferece uma receita para o formulário 23/23. Se você contar a área inferior, precisará de uma forma de 26-28 de diâmetro. Corretamente?
Eu quero fazer meia porção para uma amostra, o diâmetro vai caber 18 ou será grande ???

Luda, ainda não decidi sobre o biscoito, talvez faça o meu preferido no kefir da Cilia, foi o creme e a camada que me interessou aqui. E eu nunca fiz um buquê, é assustador, mas tenho que tentar. Também quero crisântemos nele.

Por que isso é terrível? Vaughn Ilona diz que ela realmente gostou de fazer buquês. Você também não se cansa de um creme. Bem, provavelmente, é claro, dependendo do tamanho do bolo.

Bolo para terça-feira, então ainda dá tempo de resolver. Eu não posso fazer bolos pequenos

Svetlana, muito obrigada pela receita! Aqui está minha dança:


As fotos não são muito boas, mas o bolo ficou ótimo! 8 cm de altura, pesando 3 kg. Assado em forma de quadrado com um lado de 23 cm Creme "Tafita", biscoito de chocolate segundo a receita de I. Chadeeva, embebido com calda clássica (água com açúcar).
Muito saboroso!

[Irina]

Irina, que homem bonito !!!!))))
Gostei especialmente das folhas na bandeja ...
Design muito eficaz!

[Merri]

Merri, belezas !!! Este está servindo?

Irishka, que lindo!
Seu bolo é incrível! O padrão é especialmente impressionante!

Pergunta. Alguém tem? E se não. então por que isso poderia acontecer.

Lyudmila, meu bolo acabou ficando homogêneo, sem veios esbranquiçados. Mas, e a massa ficou um pouco mais fina, talvez não batida.
E, em geral, o bolo é muito semelhante em aparência e descrição ao seu.

Alena, Elya, Galina, muito obrigada!
Elya, para mais detalhes sobre o tamanho do bolo, veja aqui, Você é bem vindo.

[Merri]

Merri ! Ela nos trouxe essa beleza! Estou feliz que o bolo ficou ótimo! E o design é muito interessante!

[Irin!]

Svetochka, obrigado! Eu, afinal, em alunos inscrito!

Irin! Então eu vi, eu também vou lá e já fui!

Minha euforia da Euforia desapareceu rapidamente.
Imediatamente uma pergunta: Não tenho pudim, o que jogar no lugar ??? Amido??
O bolo de chocolate estava baixo, então a segunda porção (eu faço 2 Euphoria de uma vez) fez meu bolo de baunilha favorito em água fervente com cacau.

Mas as papoulas são geralmente uma emboscada A primeira mancha ao assar, mas pelo menos você pode olhar para ela, e a segunda

Abaixo - como ovos mexidos doces, papel, como se fosse cola, sentou-se ... Horror. O que há de errado comigo? Não entendo. Tudo de acordo com a receita - bater as proteínas separadamente, intervir suavemente .... Forno ???
Espero que o bolo seja pelo menos gostoso

[Todo,]

Imediatamente uma pergunta: Não tenho pudim, o que jogar no lugar ??? Amido??

Todo, eis uma emboscada!

Sim, o amido pode ser usado no lugar do pudim.

Por que não deu certo um pão-de-ló de chocolate, porque tudo é quase igual a um bolo-de-ló de chocolate chiffon! Você conseguiu?

Sobre o bolo de papoula, como ele pingou abaixo? Você colocou papoula seca em A que temperatura você assou e quanto? Acontece muito gentil, mas não tanto!

não, o chocolate ficou normal, mas eu quero mais alto !!! E só VNK vai em altura, o resto não quer ...
Poppy jogou seco. Vazou ... bem, o líquido vazou do fundo da forma dividida durante o cozimento. Ela pode ser vista na foto (primeira). Assei a 170, sentei por cerca de uma hora ... Tinha um gosto interessante - eu comi um pedaço. Agora vou começar a fazer o creme, acho que vou juntar tudo (de alguma forma)

Alla, não posso te dizer nada sobre o bolo de papoula, ela assou sem problemas! Cozido em menos tempo, 30 minutos. Bem, experimente! Boa sorte para você!

Obrigado pela receita - gostei muito.

Quanto ao biscoito de chocolate, eu tenho uma dúvida: tinha uma crosta pegajosa em cima, grudou fortemente nas minhas mãos. Isso é normal ou vale a pena procurar um motivo?
E a camada de papoula ficou ótima sem problemas, só que assei com muito menos tempo do que na receita.

Obrigado. Muito saboroso! Mas, como amante do bolo molhado, não havia fecundação suficiente. Vou consertar da próxima vez

Allochka, eu não sou tão especial, eu mesma fico muito chateada se algo não dá certo, mas quero ajudar você. Talvez você tenha feito isso com o bolo de papoula porque bate mal as claras. Afinal, uma massa espessa é feita por causa de proteínas densas e não deve fluir.
E o bolo de biscoito não pode ser fino porque a massa é pequena, mas a forma é grande?

Julia, Kira, bolos maravilhosos! Também assei "Euphoria" novamente. Verdade, o creme é novamente Charlotte, não, infelizmente, eu tenho creme, uma camada de calda grossa de caramelo, molho bem os bolos com a impregnação.

Fiz um bolo pro meu filho nesse final de semana, dei pra ele em outra cidade. Para comer em casa com os amigos. Se a nora mandar uma foto da cortadora (ela tira uma foto horrível), eu vou postar.
E hoje levei um pequeno bolo a um amigo como forma de agradecimento.

Gosto de "Euphoria" até poder mudar para outro bolo. E o marido geralmente é louco por ele, ele come pedaços enormes no café da manhã, na hora do almoço e vai comer também no jantar, tem que controlar e distribuir em porções.

Galina, obrigado pelo seu feedback. Não sei o que está errado, mas não vou tentar ainda. Provavelmente, neste fim de semana eu comi muitas sementes de papoula - aparas de Euphoria (+1 eu), aparas de bolo de papoula e + bolinhos com sementes de papoula
Bati nos esquilos como Vysotskaya ensinou - virar a tigela com eles sobre a cabeça - e só então, aos poucos, açúcar, de novo, para não ter medo de virar a tigela na cabeça.

[Sveta]

Esqueci de trazer meu relatório. Assei 2 porções de uma vez, porque fiz um grande buquê de bolo e deixei as sobras para eu experimentar. Não houve problemas com o biscoito de chocolate, mas depois de uma noite em pé, apareceu uma crosta pegajosa milimetrada, que rolou para fora do bolo. Meu bolo de papoula não estava crocante, e sim biscoito, conheço meu engano - martelei sementes de papoula e nozes na batedeira (sabia o que havia de errado e continuei a fazer), mas o bolo é muito saboroso mesmo assim. O creme foi feito conforme receita - Tafita. O creme é delicioso, mas os ingredientes iniciais - ganache e creme de caramelo também são muito saborosos, da próxima vez vou alternar esses cremes. E também me arrependi da fecundação, não sabia que o biscoito estava tão seco.
Apesar de alguns contratempos, o bolo é delicioso e muito interessante na aparência, vou fazer mais, e quero experimentar o bolo de papoula com bolinhos brancos. Sveta, obrigado

No fim de semana fiz um bolo platz. Bolo de papoula é um sucesso incondicional, fiz um bolo de chocolate em meia porções, pela primeira vez derreti chocolate com creme de mercado, sempre usei gorduras, não queria correr para a loja. Ficou ótimo. Molhei os bolos em calda com conhaque, gostei muito do creme. Obrigado pela receita.

[kavilter]

Obrigado pela receita - gostei muito.
Quanto ao biscoito de chocolate, eu tenho uma dúvida: tinha uma crosta pegajosa em cima, grudou fortemente nas minhas mãos. Isso é normal ou vale a pena procurar um motivo?
E a camada de papoula ficou ótima sem problemas, só que assei com muito menos tempo do que na receita.

kavilter , Que bom que você gostou do bolo!
Em relação à crosta pegajosa do pão de ló de chocolate, provavelmente tem muito açúcar ... E também assei a camada de papoula por menos tempo.
ychilka , obrigado pelo delicioso relatório!
Era! Aqui você está "sugado" então .... Muito bem!
Allochka! Nós vamos? Ficou realmente ruim?
Elya_lug , obrigado pelo relatório e esperamos novas experiências com cremes!
Zoyaaa
, Obrigado pelo relatório! : flores: E eu também fazia com natas caseiras, só diluí com um pouco de leite.

Oh, que gostoso ele é !!! Assei a camada inferior para um amigo para um casamento de acordo com esta receita com tafita !!! Ah, e bolo de papoula é bom sozinho e tafita! combinadas - uma bomba !!! Esse é o nome correto do bolo, eu simplesmente saio dele totalmente feliz !!! Obrigado, Svetik, por abrir este bolo para nós!

[Ilona]

Ilona! Como é bom ler essas críticas! Que bom que gostou do bolo!

Sim, gostei e ainda vou assar! Apenas rodada novamente. Estou até perdido agora. Ele ainda estará dançando ou será apenas Euphoria?

E aqui eu não cancelei a inscrição, algo com memória
Não tem corte, eles comeram sem mim. Eu só peguei um pedaço, mas já não fotogênico
impressões ... não sei, tenho que repetir de estômago vazio; aí, como eu disse, já comi sementes de papoula por muito tempo E acho que vou saturar mais, adoro "mastigar a boca.
Fiz creme de caramelo com leite condensado e só para o biscoito. Bom

[Alla]

Alla! E eu acho - nossa garota se foi! Obrigado por ter vindo! Nós vamos? E em casa - gostou ?!

Sim, estou mal, estou perdida, não escrevo, e estou com saudades ... não sei fazer tudo, provavelmente demorei muito, vou correr no trabalho, tirar um espreite e olhe para trás. E hoje sou um rebelde no trabalho, é assim que escalo livremente
Então, agora sobre a dança. A sogra não gostou do sabor da papoula não moída. Eu estraguei ela com restos
Gosto de absolutamente tudo! Eu tenho desejo por doces!
Mas os padrinhos (ela fez um bolo de presente) gostaram. De alguma forma eles o chamaram de interessante, eles disseram que muitas vezes compram este aqui na confeitaria do mercado para o chá.

Luz, posso usar um biscoito branco? E o meu chocolate não gosta muito, mas gosto muito da dança. O que você pensa o que fazer?

[Inna]

posso usar um biscoito branco?

Inna! O que estamos perdendo? : girl-th: Estou esperando o relatório !!!!!

;)será! Já estou assando sementes de papoula

[Svetochka]

E aqui está o meu relatório! É verdade que o biscoito é fino, mas a altura geral do bolo é boa! Delicioso, com certeza vou experimentar com biscoito de chocolate!
Obrigado,Svetochka, para essa receita!

[Inna]

Innaque garota esperta você é !!!!! Obrigado pelo experimento e uma bela reportagem fotográfica! Aqui! Agora temos uma variante de fazer essa dança com biscoito de baunilha!

Aqui está meu cortador! Muito obrigado pela receita, todos os convidados ficaram maravilhados!
Elaborado com creme de caramelo e laranja, conforme o autor.

[tania t]

tania t, oh, que corte !!!!! Obrigado pela reportagem, fico feliz que o bolo tenha sido do seu agrado!

Olá! Gostei muito do seu plyatsok e gostaria de fazer com creme de caramelo e laranja com caramelo. Por favor, escreva detalhadamente como fazer, a receita não diz quando adicionar natas e leite condensado.

[maryanab]

maryanab, Bem-vindo ao fórum! Ferva as três posições de nata listadas no topo: nata, leite e leite condensado!
Boa sorte! Estou esperando com um relatório!

Brightwing! Obrigado pela receita de um bolo lindo! Pegue o cortador

Embalado aqui

Meninas, por favor, me digam como contar o número de ingredientes para uma forma redonda 22. Ainda sou um amador em fazer bolos, uma esperança é para vocês. Eu acho que preciso reduzir

[Tatyana]

Tatyana, obrigado por uma ótima reportagem fotográfica !!!! Tanto o corte quanto o bolo são ótimos!
Tatyana, pequena Fiona, vamos contar através da área. Para uma forma quadrada de 23 cm, resulta S = 23 * 23 = 529 cm quadrados. Para uma forma redonda de 22 cm S = 3,14 * 11 * 11 = 380 cm quadrados.
Ou seja, 380/529 = 0,71 é o coeficiente pelo qual todos os componentes dados na receita devem ser multiplicados para se obter a mesma altura do bolo na forma redonda por 22 cm e na forma quadrada por 23 cm.