Bolo de praça "Euforia"

Quanto tempo leva para assar o bolo de papoula?

[znama30,]

znama30,

Para o bolo de papoula bati tudo na batedeira, assei por 30 minutos a 170 gramas, o forno estava normal e a temperatura ajustada visualmente ... "a olho", o termômetro quebrou, e estou vivendo há um ano agora. Eu sei meu forno de cor. Posso definir facilmente a temperatura de que preciso. Ela não manchou a forma com nada, só tive que colocar o papel de lado, depois de assar e esfriar, o papel foi retirado perfeitamente, nem restou uma migalha sobre ele. A parte inferior era igual à parte superior.

E aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=304289.0Luda Huska descreveu o processo de fazer um bolo de papoula.

Garotas!!!! Hoje fiz o Euphoria na hora e retifiquei um pouco a receita do bolo de papoula, gostei !!!! Sementes de papoula e nozes misturadas com 1 colher de sopa. eu. farinha e 2 gramas de fermento em pó e depois tudo de acordo com a receita. Descobriu-se aqui um bolo e por baixo tudo é liso e cozido.
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Sveta, e eu volto a lhe agradecer. Eu assei também. O bolo está realmente delicioso. Molhei o pão-de-ló com café expresso doce, peguei uma camada de papoula sem pingar, tudo assado uniformemente por cima e por baixo. Espalhei uma camada de laranja no bolo de papoula. Ficou mais fino pra mim, graças a que a camada de papoula foi embebida em suco de laranja e ficou super gostoso)) Fiz um creme de caramelo (já estávamos cansados ​​de tafita))) O creme acabou sendo o máximo delicado, tinha gosto de sorvete. No geral, todos gostaram! Muito obrigado pela receita!

Katyusha, obrigada pelo maravilhoso relatório! Isso mesmo, selecionamos os cremes de acordo com os nossos gostos !!!

Sveta, obrigado pela receita! Já escrevi para você))) Mas como o relatório deve ser! Já escrevi para quem fiz e como tentei, não vou repetir. Havia um bolo de duas camadas, este servia como a camada inferior. Diâmetro - 21 cm 2 camadas de creme - caramelo - creme, inferior e superior. E duas camadas de creme, que estão mais próximas da camada de papoula - mousse de caramelo e café. E laranjas. O pão de ló de chocolate foi impregnado com a impregnação do café, a camada de papoula - cremosa. Fiz uma porção inteira da camada de papoula, acabou - 4 cm. Tive que fazer um bolo alto, então fiz uma porção inteira. Gostei muito do bolo, a camada é deliciosa !!! Obrigado novamente!

[Inna]

Inna, e também vejo que a camada de papoula é tão rechonchuda! Obrigado por um relatório tão detalhado !!! Estou muito feliz que tudo deu certo!

[fomca]

fomcaOlá, Sveta. Eu até li ...))) diga-me pzht e creme de caramelo ... há creme e leite condensado na composição .... e em que estágio é introduzido ... não está escrito .. ou eu ler desatentamente. diga-me pzht
e entendi bem que este bolo é cortado com este pudim de caramelo e com ou sem laranjas?

[fomca]

fomcaOlá, Sveta. Eu até li ...))) diga-me pzht e creme de caramelo ... há creme e leite condensado na composição .... e em que estágio é introduzido ... não está escrito .. ou eu ler desatentamente. diga-me pzht

e o que significa ferver uma jarra de leite condensado fervido? para que...

Lena, onde você leu que o leite condensado deve ser fervido? Procurei na receita e não encontrei.
Sveta descreveu detalhadamente a preparação de todos os ingredientes do bolo. O creme é composto. A primeira parte é manteiga com leite condensado, a segunda parte é ganache. Quando ambas as partes estão prontas, elas estão conectadas.

Creme:
Leve o creme de leite para ferver, retire do fogo, acrescente o chocolate amargo partido em pedaços, mexa até ficar homogêneo. Deixe esfriar.
Bata a manteiga branca, acrescente o leite condensado fervido em uma colher.
Bata as natas com o chocolate e junte ao creme de leite condensado com manteiga.

Creme de caramelo:
500 ml de leite
250ml de creme a 10% (usei 33%)
Ferva 1 lata de leite condensado fervido.
4 gemas e 4 colheres de sopa. eu. bata o açúcar, adicione 3 colheres de sopa. eu. farinha e 2 colheres de sopa. eu. pudim de baunilha, mexa bem.
Despeje o leite fervente na massa do ovo, mexendo sempre e leve novamente ao fogo médio e leve ao creme de leite. Esfriar.
Bata 300 g de manteiga, acrescente o creme em uma colher, mexendo sempre.

Olesya! Obrigado. Não li a nota, então, mais uma vez, peço desculpas.

A julgar pela receita da nota, três partes, a saber, leite, leite condensado fervido e natas são fervidas. Em seguida, a massa de pudim de ovo é preparada e despeje o leite fervente nela e leve o creme de leite. Uma solução muito interessante para uma base de creme. Devemos criar o mesmo para nós mesmos. Obrigado pela receita Sveta. E Olesya por prestar atenção na receita do creme da nota.

[botão]

Garotas, botão pintou tudo corretamente!
Muito obrigado por isso!

Adicionado domingo, 05 de fevereiro de 2017, às 16h04

fomcaOlá, Sveta. Eu até li ...))) diga-me pzht e creme de caramelo ... há creme e leite condensado na composição .... e em que estágio é introduzido ... não está escrito .. ou eu ler desatentamente. diga-me pzht
e entendi bem que este bolo é cortado com este pudim de caramelo e com ou sem laranjas?

Na foto principal, um bolo de creme de caramelo com laranjas.

[fomca]

fomca, Svetlana, obrigada pela receita! Hoje fiz isso no DR. Os convidados gostaram muito. Biscoito de chocolate chiffon (receita própria), creme Tafita com laranja. Revestimento de cream cheese de cacau. Gostei muito da camada de papoula! Essa foi a primeira vez que fiz tafitou, delicioso. Coloquei uma laranja e fiquei chateado, não gostei. Mas no bolo tudo funcionou perfeitamente. Sem a nota de laranja, o sabor seria mais simples. ... Desculpe pela foto. Não sei como virar, e as filmagens noturnas correm com pressa. Mas isso não tornou o bolo menos saboroso. Obrigado novamente. Estou colocando em serviço.