Macarrão muito leve com manteiga de amendoim e brócolis (macarrão de amendoim estupidamente fácil)

Macarrão muito leve com manteiga de amendoim e brócolis (macarrão de amendoim estupidamente fácil)

Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha

Ingredientes
Macarrão	1/3 embalagem de 500gr.
brócolis	100g
para o molho:
manteiga de amendoim	3 colheres de sopa. eu.
molho de soja	2 colheres de sopa. eu.
limonada	3/4 Art. eu.
Óleo de gergelim	1 Colher de Sopa. eu.
alho	1-2 cravos
flocos de pimenta	gosto
agua	3 colheres de sopa. eu.
cebolas verdes ou endro	para decoração

Método de cozimento

• 1. Pegue uma panela onde vamos cozinhar o macarrão. Deixe ferver a água e jogue os brócolis nela (congelou, se tiver fresco, não esqueça de dividir em inflorescências). Cozinhe fresco por 1-2 minutos, eu cozinhei congelado por 5 minutos. Tiramos os brócolis com escumadeira e colocamos na frigideira Wok (não tenho, coloco na panela elétrica).
• 2. Coloque o macarrão na mesma água onde o brócolis foi cozido e cozinhe de acordo com as instruções.
• 3. Enquanto o macarrão está cozinhando, faça o molho:
• Pique o alho finamente, acrescente os ingredientes restantes ao alho e bata. Comi manteiga de amendoim com pedaços de nozes, então o molho ficou um pouco granulado. O resultado da batida do molho está na foto abaixo.