Salada de cristal

Categoria: Refeições frias e lanches

Ingredientes
Filé de frango	1 PC.
Ovos	5 peças.
Batatas	4-5 pcs.
Pepino em conserva	2-3 pçs.
Cebola	1-2 unidades
Maionese
Geléia
Caldo (água)	4 colheres de sopa.
Gelatina	3 colheres de sopa. eu.
Alho	1 dente.
Folha de louro	1 PC.
Sal
Pimenta

Método de cozimento

A salada mais comum, deliciosa, mas o desenho fisgou ...
Eu tinha muito pouco tempo, então não coloquei a parte superior e as laterais muito bem
Deixe marinar as cebolas bem picadas com antecedência em uma solução de água e vinagre. Ferva batatas, ovos. Ferva o filé de frango, acrescente sal, pimenta, louro e um dente de alho espremido à água. Deixe o caldo com o filé de frango, ele será usado no preparo da geleia, precisamos de 4 colheres de sopa dele, se o caldo não for suficiente, pode diluir com água fervida até a quantidade necessária.
No fundo de qualquer formato profundo, forre as tigelas com papel alumínio.
Primeira camada de batatas em cubinhos. Então o arco. Lubrifique com maionese.
Em seguida, pepino em conserva em cubos.
A próxima camada é frango picado e maionese por cima.
Em seguida, pequenos cubos de ovos cozidos e maionese.
Se desejado, o recheio pode ser dividido em 2 partes e o layout das camadas pode ser repetido. Coloque a salada na geladeira.
Agora precisamos fazer a geléia. Coe o caldo de frango por um pano de algodão ou uma peneira e adicione a gelatina (para 4 colheres de sopa de caldo, 3 colheres de sopa de gelatina). Aqueça até que a gelatina se dissolva, mexendo sempre, não ferva. Despeje a geléia em uma bandeja funda ou no fundo de uma panela grande para fazer um líquido com cerca de 1 a 1,5 cm de altura. Coloque na geladeira para solidificar.
Quando a geleia solidificar, retire da geladeira e mergulhe o recipiente com geleia por alguns segundos em água quente e retire sobre uma bandeja. Corte em cubos de 1-1,5 cm de lado
Retire a salada, vire delicadamente o prato com a salada sobre um prato e retire do filme. Unte a salada com maionese por cima e nas laterais.
Coloque os cubos de geleia na salada. Comece esticando de baixo para cima.

Observação

Se você quiser uma gelatina transparente, pode prepará-la não em caldo, mas em água, sal e espremer o alho picado em um pano de algodão.

Peguei a receita do site Kuharo4ka, autora - Elena Tyufekchi
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