Uma bebida que sabe melhor do que qualquer limonada

[nila]

nila, ontem fiz 5 litros de kvass, mas esse 'basilio' ainda não foi feito. Vou apenas esclarecer.
Aqueles que cozinham em jarras (pelo que entendi, são como chaleiras elétricas?), Mancha o plástico branco? Não vai estragar?

Igor, jarro charme de taper (tem um tema, dá para ver). Eles não fervem nele, apenas jogam água fervente sobre ele e é infundido. Também qualquer compota, coisa legal.

[Igor]

IgorNatasha já te respondeu sobre a jarra. Não tenho esse jarro, então preparo a bebida em uma panela. Não tenho nada para pintar e não há nada para pintar lá. Cheguei a despejar a bebida pronta em potes de plástico especiais para bebidas e compotas, não notei nenhum vestígio de manchas. E por e-mail. Qual é o sentido de preparar um bule de chá?

mancha o plástico branco? Não vai estragar?

Vou inserir meus 5 copeques, se estamos falando de um bule, não estrague os figos. Agora, sobre plástico branco, não plástico, em suma, cores brancas! Eu tenho um jarro cônico, mas as crianças de alguma forma conseguiram rolar o cabo - ele estourou, e eu o retirei com segurança (é uma pena jogá-lo fora), então eu despejo água fervente sobre o manjericão usando uma tigela de amassadeira de 3 litros que é com paredes duplas e branco por dentro), mas não me desculpe e só vou preparar porque é conveniente para mim

E ela ferveu de novo, ferveu em um shtebik vale a pena esfriar, a cor é framboesa, saturada. Precisamos estocar manjericão ...

[nila]

nila, que eu li, tudo é feito numa espécie de jarro ... temos um bule de chá com filtro. Praticamente nunca uso diretamente, existe um bom bule moderno, então por que ele deveria ficar ocioso? Ele despejou água, jogou um punhado de violetas, dois minutos e pronto ... e tem uma grade na bica, não precisa filtrar.
Sim, essa decisão provavelmente não está correta, vamos fazer isso em uma panela.

Nelechka, obrigado pela receita. Um conhecido ano passado deu-me manjericão, sequei, usei um pouco no ensopado e o resto não soube onde colocá-lo. Sua receita veio a calhar

[Igor]

tudo é feito em algum tipo de jarro ...

Igor, Preparo em um jarro Charm (2.1l) e também em potes universais (2l, vem com um coador - muito conveniente):
Este é o jarro:



Este é um Universal:



Ambos são feitos de polímero resistente ao calor (você pode preparar bebidas de frutas, compotas, chás, etc.) Não há necessidade de ferver.
Eles se encaixam na porta da geladeira - conveniente para armazenar uma bebida.

mas eu tenho problema direto .... em nenhum dos supermercados mais próximos e não só não há manjericão, por incrível que pareça, sempre houve, mas aqui estou eu procurando a segunda semana e, e então a HP veio correndo e raked fora

Não sei se escrevo ou não ... minha esposa não gostou, amargo (((, diluído duas vezes com água fervida, gosta de nicho então ... e ela - amargo (((
Ele jogou o cacho inteiro (foto acima), sem cortar os caules (escreveram acima desta forma) e um limão. Lavado em água morna, esfregou as glândulas. bucha um pouco de lixa. Água 2,5 litros acabou. Eu joguei um raminho de hortelã fresca, um pequeno. Otakoe.

e um limão. Lavado em água morna, esfregou as glândulas. bucha um pouco de lixa.

É uma casca de limão branca e amarga.
Eu uso limões em bebidas como laranjas ou tangerinas: primeiro, esfregue as raspas com um ralador fino e jogue, depois descasque e jogue fora a casca branca com uma faca e use a polpa limpa - rodelas ou suco. Tive uma experiência triste de usar o limão inteiro, isso me deixa muito amargo.

[Palych]

Palychmeu filho é amargo também
Acostumei-me a cortar toda a casca do limão. Então funcionou bem.

É uma casca de limão branca e amarga.

Imediatamente comi um "chuyka" (e um limão grande, teria ácido suficiente. Bem, nada, ainda falta meio litro, vou terminar ... Aliás, parte da bebida estava em uma caneca de litro esmaltada branca, por isso ficou ligeiramente azul ...

amargo

os limões são diferentes e, no entanto, dão amargor (provavelmente com exceção do abkhazi, que é de cor laranja), é melhor ralar as raspas para o aroma e então, quando infundido, espremer o suco de limão. Não há amargor de manjericão, os caules não atrapalham

[Palych]

Palych, a ideia de prepará-la em um bule pode ser boa se você tiver um bom bule de reposição. e esta chaleira não é usada para os fins previstos. Também não tenho todos os jarros, por isso não posso dizer nada. E o que pode ser usado em um desenho animado ou em uma panela de pressão, então eu mesmo experimentei.
Também não posso dizer nada sobre amargura, não sentimos essa amargura, comprei limões diferentes e levei limões congelados. Eu jogo os com casca, só corto em círculos, Se me esqueço, eu filtro a bebida na hora que esfria, mas posso torcer ou só ir trabalhar, aí o marido simplesmente despeja da panela e bebe sem filtragem.
Svetlana777, sim, dá azar! Mas se não houver manjericão fresco, já escrevi muitas vezes, você pode usar seco ou do freezer. Até o sachê de manjericão, o tempero, foi usado. Portanto, há uma escolha!
Isso é $ vetLana, Sveta escreve que ela usou manjericão seco, limpou suas reservas.

Costumo adicionar suco de limão - para 2 litros de água - um punhado de manjericão, suco de um limão, açúcar a gosto. Nunca é amargo.
Muito provavelmente, o limão ainda tem amargor.

ou do freezer.

terminou, eu não quero um armazém seco, vou procurar e colher no outono

Comprei um cacho novo hoje, mas um pouco menos parecido com um limão lindo, haverá uma tentativa número dois outro dia. E então gostamos de "fanta", ia colocá-la em garrafas para o inverno).

Nelya, isso é muito gostoso. Fiz 3 litros, coloquei 1 1/3 xícaras de açúcar, descasquei imediatamente o limão inteiro. Obrigado.

[nila]

nila, Nelya Muito obrigado pela receita! Muito saboroso!
Cozinhei no manjericão vermelho, tirei as raspas do limão e espremi o suco. Meia hora depois de retirá-lo do fogão, eu coo.
Obrigado por todas as sutilezas!

[monocromo]

monocromo, Pavel, obrigado pelo relatório! Belo vidro! Este muffin é para mim?
Volga63, Larissae obrigado por cancelar a inscrição! As proporções do açúcar devem ser escolhidas de acordo com seu gosto. Eu até comi que jogou muito pouco açúcar e nada, eles beberam.
Palych, IgorEspero que a segunda tentativa tenha mais sucesso e que minha esposa goste mais da bebida.

Este muffin é para mim?

Belo vidro!

Ikea, 39 rublos. Ontem eu vi um semelhante em Ashan, só que mais pesado e já 155 rublos

[Pavel]

Pavel, obrigado !
E Ikea não temos essas lojas. E os Ashans desapareceram da cidade

Faço sem açúcar, pode adicionar esteviosídeo ao acabado a gosto. Na minha opinião, se a bebida não for muito concentrada, então é bem possível beber sem açúcar

Nelechka, trago mais um obrigado! Esta não é a sua primeira receita que se enraizou em nossa casa. Muito obrigado!

[Svetlana]

Svetlana, sim, claro, você pode fazer isso sem açúcar. Só não terá um sabor tão rico. Mas eu não uso nenhum sakhzams.
Anna, obrigado por palavras tão bonitas! É bom quando você compartilha sua receita e ela acaba sendo útil para alguém. Suas receitas também são simples, mas muito interessantes. Principalmente eu me acostumei com Lazy Pie.

Nelya, obrigada pela receita! Eu preparei e bebi uma xícara, embora não esfriasse)) Gostei muito! Não há amargura. Joguei fora as sementes de limão, apliquei apenas uma camada amarela de raspas, em vez do anis que faltou, peguei duas pitadas de tomilho. Quero cozinhar cada vez mais.

Recentemente, comecei a preparar uma bebida, adicionando mel em vez de açúcar (o que sobrou do ano passado) e cardamomo em vez de erva-doce (ainda não entendi). Eu gosto muito dessa opção também.
Obrigado novamente a Nelya pela receita!

[Olga de Voronezh]

Olga de Voronezh, Obrigado pela dica! Ainda bem que a bebida pegou! Sem consultar você, também adicionei sementes de cardamomo em vez de anis este ano. Acabei de encontrar um saco de cardamomo que comprei e nunca usei em um pote esquecido. Resolvi então usá-lo para beber, não encontrei outro uso para ele. Eu uso cardamomo em pó com a velocidade da luz, mas nas sementes está espalhado. O sabor da bebida scardamom não mudou muito. O anis certamente tem um ótimo sabor etéreo.

[Nelya]

saco de cardamomo não usado

Nelya, em seu masala.

Svetik, eu nunca cozinhei e não passei por aquele masala. E já usei grãos de cardamomo para uma bebida, não vou comprar mais.

Eu nunca cozinhei, e ainda não provei aquele masala

Concentrado de chá Masala (xarope Chai caseiro) (Élfico)

Chá Masala - bebida indiana (duas opções) (MariS)

Chai Masala (ANGELINA BLACKmore)

[Marina ま り な]

Marina ま り なobrigado pelos links! Sei que temos várias receitas para este chá em nosso fórum. Mas eu simplesmente não cozinhava, nem sei por quê. Talvez quando eu tento, mas bebemos café, chá preto padrão sem nenhum aditivo. E mesmo minhas experiências para fazer meu próprio chá falharam. Ainda existem latas de vários chás feitos de folhas de frutas silvestres e frutas. Ofereci-me para levá-lo à minha filha, mas ela também não ficou impressionada.

[Nelya]

Nelya, Usei caixas de cardamomo - limpei e bati as sementes sozinho em um pilão de madeira (comprei não faz muito tempo). Ele tem um cheiro tão ... pensativo))))) E eu acabei de pedir anis, e vou experimentar com ele.
O cardamomo era usado para assar bolos de Páscoa. A baunilha não foi adicionada neste caso.

Ele cheira tão ... taciturno

Parece um abeto

Pois é, abri a 4ª temporada desta bebida maravilhosa! Nelechka, querida, obrigado! Não me canso de lembrar de você com essa receita!
Hoje temos sol, está quente. No congelador desde o outono, ela escondeu os limões e o manjericão em cachos separados.
Gostava de limpar / cortar o limão direto do freezer. Primeiro retirei as raspas com um descascador de legumes, é mais fácil tirar do fresco, porque está bem congelado. Aí eu corto a parte branca da casca com a faca, jogo fora, fica amargo depois. Também o cortei em pequenos pedaços enquanto ainda não estava congelado. Por isso é mais conveniente retirar as sementes e o suco não escorre do congelado. Não gosto de fresco, uma colher de sopa de suco apenas derramado na placa ao fatiar!
Um ramo de ramos de manjericão com folhas, casca de limão e polpa sem parte branca e sem sementes, açúcar 150g, sem anis, etc., despejou 2,5 litros com água quente e em SV Shteba 1 min em Sopa. A pressão caiu sozinha, rapidamente resfriou em uma bacia com água fria, filtrada e você pode beber! Vkusnotishsha !!!

Na semana passada, vi uma receita de estragão caseiro. Nos comentários, alguém escreve - você pode cozinhar com manjericão ou coentro em vez de estragão. Eu olho, e isso é quase como sua "basílica" em ingredientes e proporções, só que em vez de estragão de manjericão!
Provei com estragão e manjericão, é uma delícia, agora você precisa mexer com coentro!

Se alguém precisar de uma receita de estragão. Nelechka, espero que não fique zangada que irei postar no seu tópico? Dissolva 1 colher de sopa de açúcar em 1 litro de água quente, despeje raminhos de estragão levemente amassados ​​com limão picado e infunda durante a noite. De manhã, filtre e dilua o xarope resultante em porções com refrigerante sem açúcar ou água mineral cerca de 1: 1. Você pode diluí-lo com água pura, mas meu marido e eu gostamos do gaziki daqui!
Tem gosto de um estragão de estragão real !!! Só que sem corantes a cor não é verde, mas amarelada pálida.

Nelechka, estou trazendo mais um agradecimento por uma bebida tão "Divina" !!! Joguei um par de cerejas, para a cor, manjericão azul e limão, uma delícia !!!! OBRIGADO!