Leite condensado fervido

Leite condensado fervido

Categoria: Laticínios e pratos com ovos

Ingredientes
Leite condensado (Rogachev)	1 lata

Método de cozimento

• Abra uma lata de leite condensado (de preferência bom, eu levei Rogachevskaya) e despeje em uma jarra de vidro. Apenas cubra (não estrague). Coloque algo no fundo da tigela para não arranhar (o mais simples é o vaporizador incluso virado de cabeça para baixo). Coloque uma jarra e despeje água fria logo acima do nível do leite condensado. Feche a tampa. Gire o regulador de pressão para alto. Modo sopa (pressão padrão 40, tempo 20 min.). Após o fim do modo, deixe na panela de pressão por uma hora ou aumente o tempo de cozimento em 5-10 minutos e abra imediatamente após a liberação automática de pressão.
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Observação

A maneira mais segura, porque muitos têm medo de cozinhar leite condensado em latas de ferro.

Obrigado por este método de cozimento de leite condensado. Para mim, pessoalmente, isso é muito importante.

Ah, acabei de colocar uma lata fechada de leite condensado em uma panela com água. Fervo por 1,5-2 horas em fogo baixo, deixo esfriar e tudo está pronto.

Ah, acabei de colocar uma lata fechada de leite condensado em uma panela com água. Fervo por 1,5-2 horas em fogo baixo, deixo esfriar e tudo está pronto.

Eu também cozinhava assim. E não só eu.

Eu também cozinhava assim. E não só eu. !

Obrigado pela receita. Ainda é assustador cozinhar em uma lata. E aqui é seguro e rápido.

E não tente cozinhar em uma panela elétrica ou uma panela, talvez haja experiência. E tenho um medo terrível de cozinhar em uma lata de ferro, e aqui está uma receita dessas, só que não tenho uma panela de pressão

[Irina]

Irina, por que ter medo de cozinhar em uma jarra? Eu cozinhei várias vezes, e a água ferveu completamente, e nada, todos estão sãos e salvos. E no desenho, provavelmente você pode cozinhar em estufas, por exemplo, se tudo estiver preparado e feito como nesta receita diz.

[Verão]

Verão, confundir as inúmeras histórias sobre a explosão de latas, mesmo sem a água fervente completa, provavelmente é algum tipo de defeito, eu cozinho e toda vez que espero não ter que raspar do teto, eu estou pensando, mas ele simplesmente não se transforma em caramelo quando cozido

Estou pensando, mas em cozinhá-lo simplesmente não vira caramelo

Bem, se cozinharmos no fogão por 1,5-2 horas, então em fogo baixo, significa como ensopado, certo? Mais uma vez, o que o impede de abrir a multicozinha e ver se, como diz a receita aqui, despeje em uma jarra de vidro? Eu acho que deve funcionar

mas ao cozinhá-lo simplesmente não se transforma em caramelo

Por que ela deveria se virar? Se você derramar água em um recipiente, certifique-se de que não ferva.

Bem, sim, com água na tigela é claro