Multi-fogão-panela de pressão-fogão lento Steba DD1 Eco

Estranho, poucas pessoas cozinham para 0,3? Eu só faço mingau e legumes cozidos por 0,3. acontece que uso 0,3 com mais frequência. Para mim, tudo é de alguma forma fresco).

[Robin Bobin]

Robin Bobin, Lena! Muito poucas pessoas têm Shtebs capazes de cozinhar a uma pressão de 0,3. A maior parte dos Shtebs simplesmente não reage a essa pressão. Portanto, quase ninguém cozinha por 0,3. Muito foi escrito sobre isso. Se seu Shtebochka cozinha com essa pressão, você está com sorte. Cuide dela. Excelente pressão para cozinhar muitos alimentos, cereais em particular.

[Robin Bobin]

Robin Bobin, Faço aveia 2 m aveia -5 m no líquido (leite-água pela metade) a 0,7 pressão por 10 minutos e a 0,3 de quanto? Eu quero tentar talvez eu consiga

[kartinka]

kartinka, Marina, mas tudo é simples. Aqui eu cozinhei, por exemplo, sopa de ervilha. Bom, o primeiro - é tudo ervilha cozida, toda a tampa foi apoiada e se deitar vai secar, o segundo é o cheiro. A tampa está com urgência "no banho", jogo de cabeça para baixo e encho de água. Tudo está encharcado, ervilhas e mais alguma coisa ... tudo é lavado. Desmonto as válvulas e as minhas também, arrancando tudo que está preso e queimado com palitos. Secando, brilha como novo!

Muito poucas pessoas têm Shtebs capazes de cozinhar a uma pressão de 0,3. A maior parte dos Shtebs simplesmente não reage a essa pressão.

Masha Ivanova, Lenaporque? Também raramente uso esse modo, mas se houver líquido suficiente para o prato, tudo funciona.

Aqui eu cozinhei, por exemplo, sopa de ervilha. Bem, a primeira coisa é que todas as ervilhas cozidas estavam em toda a tampa

Cozinhei feijão e lentilha - a tampa está limpa. As ervilhas são tão reativas? Eu estava prestes a cozinhar. Já estocei carnes defumadas e agora não tenho absolutamente nenhuma vontade.

De ervilhas a ferver a tampa nunca foi retirada.A tampa está sempre limpa, apenas condensação.

Aqui está! A tampa foi desmontada, está tudo limpo por dentro. Lavado e limpo novamente. O flutuador foi ensopado e limpo, principalmente por dentro (ontem). Até tirei fotos, mas não posso postar. Girado perfeitamente. Todo o silicone é novo.
A pressão aumenta, a temperatura é de 116-118 e a reinicialização começa imediatamente. Menos de um minuto - e já 109. Em 98 o flutuador cai (
O marido diz que é uma pena jogar fora (vamos tentar outra coisa.

A tampa está sempre limpa, apenas condensação.

E na minha tampa não há nada além de condensação. Mesmo a aveia não é problema.

A pressão aumenta, a temperatura está em 116-118 e, imediatamente, o reset começa. Menos de um minuto - e já 109. Em 98 o flutuador cai (

Ou seja, ele pega a temperatura, para de aquecer e não liga mais, ou o quê? Continua a esfriar até o final do programa?

O fato de a temperatura cair de 118 para 109 é normal, esse é o aquecimento correto. Muitas vezes, no final do programa, a temperatura fica ainda mais baixa em 0,7, isso é natural. Pensando em como funciona.)

Mas como você consegue controlar a temperatura durante o programa? Ela só é visível em Aquecimento. Ou não?

Lena, posso não ter descrito com muita precisão ou incorretamente. Mas, não no processo a temperatura. Imediatamente após o término do programa. Coloquei por 3 minutos, a boia subiu (antes de a tampa ser desmontada e todas as partes serem lavadas, ela não subiu, pairou impiedosamente) e, após três minutos de trabalho, a temperatura de Shteba também apitou a 118. Parece-me que leva menos de um minuto para baixar a temperatura para 109, é muito rápido. Além disso, a flutuação cai para 97-98.
Ou talvez o aquecedor voou? Dez ou qual é o nome correto?

[Ilmirushka]

Ilmirushka,

Secando, brilha como novo!

Bliiin, e não coloco a tampa na tampa inicialmente ao ferver uma compota de sopa - tudo é líquido, eu despejo menos água - eu fervo e depois de cozinhar eu adiciono volume (mas não sangro a pressão sobre os líquidos , Estou esperando), olhei especialmente a tampa, limpinho, lavo, claro, mas é o suficiente para enxaguar na água e fffse retiro periodicamente a válvula grande, mas não desmontei
ainda não uma única junta aqui, sim, minha, e em uma tigela de vinagre (pelo cheiro) -lit -wash -wipe e novamente para a batalha (a segunda reserva nem mesmo foi puxada para fora da caixa

[Gingi]

As ervilhas são tão reativas?

Gingi, Galina, este não é um jato de ervilha. Só não sei cozinhar um pouco, e sempre cozinho até os olhos. Portanto, e só por isso, há ... vestígios de purê de ervilha na tampa. Meninas, não tomem tudo literalmente

Eu cozinho as ervilhas exatamente como a Ilmira, exatamente na mesma quantidade, a tampa sempre suja, cozinho 1 Kg de uma vez, tudo se lava sem problemas. E eu congelo ervilhas em porções com sucesso - para sopa, para homus (eu gosto de homus de ervilha mais do que de grão de bico) e outras coisas.

Coloquei por 3 minutos, a boia subiu (antes de a tampa ser desmontada e todas as partes serem lavadas, ela não subiu, fumegou impiedosamente) e, após três minutos de trabalho, Shteba também apita ao 118.

Aqui está! No entanto, era um problema de flutuação. É necessário limpar bem o orifício do flutuador, o anel de silicone e o próprio flutuador novamente. E verifique como a válvula preta está vestida. É necessário que ele esteja bem vestido, para isso pressione-o com força com a mão, acontece que ele não entrou totalmente. E verifique a porca sob ela, remova o filtro e aperte.

após três minutos de trabalho, Shteba apita e a temperatura é de 118

Se emitir um bipe e mostrar a temperatura, significa que está desligado. Este não é um problema de flutuação.

Se emitir um bipe e mostrar a temperatura, significa que está desligado.

Então ela colocou por 3 minutos. O pessoal trabalhou por 3 minutos e desligou, trabalho normal.

Oh, bem, sim ... Por 3 minutos ... Eu não li
Qual é o problema então? Peguei pressão, resolvi, desmaiei. A temperatura cai rapidamente? Talvez houvesse pouco líquido na tigela. Uma panela cheia de compota ou carne gelada esfria por muito tempo.
A propósito, minha válvula também desce para 97-98 *.

Então, nós montamos e desmontamos duas vezes))) O flutuador é polido e tudo mais) Torcido e retificado. O silicone é totalmente novo. O que mais ela quer, eu não sei.
Você coloca o vapor da sopa de todas as rachaduras. Tampa com água por dentro. Você despeja água, logo após o fracasso com a sopa (na segunda tigela), passa, dá um pouco de vapor (não havia antes), a bóia pulou, temperatura 118 e depois de dois minutos. você pode abrir a tampa)))



E hoje eu assei com uma caçarola de requeijão. Pelo menos vai servir Aposto em "mingau", pressão 0,3 e 1-20. Ocorrido.

[Seul]

o vapor vai um pouco (não havia antes), o flutuador saltou, temp.118 e depois de dois minutos. você pode abrir a tampa)))

Seul, Helena, Não entendi nada aqui, se a boia saltou, significa que a pressão se acumulou e a tampa está bloqueada. O programa selecionado está em execução. Por que você pode abrir a tampa após 2 minutos.
Se a pressão se acumulou (e isso é evidenciado pela bóia batida), então, após 2 minutos, ela, bem, de forma alguma pode diminuir ao nível em que a tampa pode ser aberta. Leva algum tempo para liberar a pressão.

às vezes o silicone não está bem inserido e aí a pressão não ganha, embora o conteúdo já esteja fervendo .. Retiro a tampa com as mãos, corrijo e ok ... e mais uma vez deixei cair a tampa e a bóia rachou , Eu tive que comprar uma tampa nova .... é isso, eu cozinho mais

o flutuador está rachado

como pode rachar, está dentro da tampa e não tem nada para estalar, um parafuso com um anel de silicone, uma “cortina” de metal que fecha o orifício, é isso.

Ilmira, é isso que estou dizendo))) Se tudo começou com o fato de que o vapor saía por baixo da tampa e o flutuador não subia, e muita água se formava sob a tampa ...Depois, depois de desmontar e lavar a tampa e todas as peças sobressalentes, o flutuador sobe, mas ... no final do programa, a pressão cai muito rapidamente. Sempre pelo menos 30 min. e você espera mais até que o flutuador caia, mas então não precisa esperar.
Ontem desmontamos e remontamos a tampa novamente. Tudo está limpo, como antes. Hoje haverá testes.

[Seul]

no final do programa, a pressão cai muito rapidamente. Sempre pelo menos 30 min.

Seul, Helena, Não tenho nem um nem outro. Vamos descobrir. O fato de ter muito vapor d'água condensado na tampa é normal, ferve por dentro, para onde vai a água, por isso a pressão sobe. Isto é normal. Além disso, você escreve no final do programa ... afinal, o programa não para no meio do caminho, termina? E só então a tampa se abre? Se sim, tudo bem também. O que mais está lá? O tempo para aliviar a pressão ... bem, não sei, nunca tenho 30 minutos, no sentido de que se você precisar fazer algo mais, não acertei o tempo exato, mas talvez 10-15 minutos, às vezes 20 minutos a mais. Você já?
Um momento agrada, se a tampa está bloqueada e o programa funciona completamente, o que te incomoda? CastrUlka está funcionando!

[Seul]

Seul, Helena, e o O-ring tentou mudar?
Com o anel padrão, também pairei fortemente por baixo da tampa, mesmo que a válvula estivesse fechando. A troca do anel ajudou (comprei na Unit).

30 minutos é se a panela estiver cheia de líquido.

[Robin Bobin]

Robin Bobin, Lena! Muito poucas pessoas têm Shtebs capazes de cozinhar a uma pressão de 0,3. A maior parte dos Shtebs simplesmente não reage a essa pressão. Portanto, quase ninguém cozinha por 0,3. Muito foi escrito sobre isso. Se seu Shtebochka cozinha com essa pressão, você está com sorte. Cuide dela. Excelente pressão para cozinhar muitos alimentos, cereais em particular.

Oh, obrigado, não vi essa informação antes. Eu não cozinho a 0,3, está tudo cru, pensei que estava fazendo algo errado ...

[Robin Bobin]

Robin Bobin, e qual é a razão, que Shteba não cozinha a 0,3, muito interessante!?
Assim que decidi cozinhar o mingau nessa pressão, de fato o cereal permaneceu cru. Aparentemente, me deparei com essa cópia.

[Seul]

Eu não cozinho a 0,3, está tudo cru, pensei que estava fazendo algo errado ...

Bem, como é isso?)) As pessoas cozinham em panelas elétricas a 80-90 graus e não parecem comer cru, mas aqui a fervura está presente (ou seja, há pelo menos 100), e os produtos são crus ?!

Um momento agrada, se a tampa está bloqueada e o programa funciona completamente, o que te incomoda? CastrUlka está funcionando!

Aqui eu tenho essa confusão nessa página.))

Seul, Você às vezes substitui conceitos, talvez seja essa a fonte da confusão? A temperatura no sensor sob a tigela e a pressão ainda são coisas diferentes, embora possam estar parcialmente relacionadas. O aquecedor liga, aumenta a temperatura para alguns parâmetros predefinidos (as opiniões diferem - ele faz isso em termos de temperatura, pressão ou ambos?) E desliga. O fundo da tigela está mais alto neste ponto, certo? O que acontece depois? O conteúdo da tigela tira a temperatura. E quanto mais fino (e há mais), mais rápido. O fundo da tigela esfria, o aquecedor liga novamente e tudo se repete desde o início.

Se você ouvir, os momentos de ligar e desligar são perfeitamente audíveis. E se, por exemplo, você colocar o mesmo trigo sarraceno por 3 minutos, às vezes você pode ter um tal desenvolvimento de eventos que o desenho esquenta, esquenta, esquenta ... Então bam! - ligou o programa no display e desligou o aquecedor. Todo. Os 3 minutos liberados passam, mas ele não liga mais - bem, a temperatura (ou pressão) não caiu para o desejado. E o tempo acabou. Que temperatura o display mostrará depois de mudar para Aquecimento? Isso mesmo, pequeno.

E se durante o período de tempo concedido o aquecimento tiver tempo para ser repetido, então os graus podem ser muito altos, especialmente se o produto já absorveu água e agora remove o calor pior. Experimente tombar, por exemplo, pão, defina para 0,3 em apenas 1 minuto.O programa já estará desligado, mas a temperatura continuará subindo - o aquecedor está quente e o calor armazenado continua a aquecer, e o pão não tem tempo para tirar esse calor. A tigela pode aquecer até 200-250 graus. Ao mesmo tempo, é claro, não há pressão e não há fechamento.))

Portanto, assim que você pegar o jeito de prever o que está acontecendo lá dentro, como conduzir o Shteboy se tornará muito mais fácil e os medos irão embora. A coisa mais fatal é o vapor sob a tampa. ((Na verdade, isso é uma bagunça, assim como pairar prolongado pelo flutuador sem levantá-lo. Em todos os outros aspectos, o desenho animado funciona corretamente.

[Bijuteria]

Bijuteria, Lena, sim, se voar por muito tempo, e a água sob a tampa estiver bem na borda preta da própria Shteba ... essa é a questão! Já fiz isso algumas vezes, mas apenas por causa do anel, que não endireitei antes de fechar. Ou seja, Shtebka está trabalhando, tentando ferver tudo. a temperatura atingiu, mas não pode ganhar pressão devido à não estanqueidade, então o vapor de água está correndo. Ela começou a seguir o anel de perto - tudo está em ordem, pah-pah.

bem, não o flutuador em si, mas a válvula provavelmente .. resumindo, uma rachadura era visível e a pressão não foi recrutada .. mas pelo que eu amo a cabeça nela, acabou por não ser um problema comprar uma tampa em tudo e um monte de acessórios ...

[lustra]

uma rachadura era visível

lustra, Ludmila, em que lugar e em que ficava essa rachadura? Na própria válvula preta que gira?

havia uma rachadura no plástico dentro da saída de vapor ao tirar a tampa dava para ver ...

quando você tira a tampa

Pelo que entendi, você chama a própria válvula preta de "tampa", que é preta e com a qual você pode liberar a pressão à força? E a rachadura estava na ranhura, onde deveria ser colocada essa válvula preta? Se for assim, então adivinhe e raciocine, a rachadura estava na própria tampa no lugar onde a válvula está colocada. Existe apenas a substituição de toda a tampa.

uma rachadura, estava na própria tampa do local onde a válvula é colocada. Existe apenas a substituição de toda a tampa.

Para mim, Shteba com rachaduras nessa depressão (e em diferentes direções) trabalhou por dois anos, ganhando e segurando pressão continuamente. E só quando os pedaços de plástico começaram a se desfazer e cair, substituí a tampa por uma nova.
Esta cobertura de plástico vermelha serve apenas como uma função decorativa da caixa, toda a carga é suportada pela base metálica.

[Biryusa]

Biryusa, Olga, Acabei de examinar minha capa, não há rachaduras, mas algumas dicas já estão lá. Ou seja, quando começou a sair migalhas da tampa, Steba parou de ganhar pressão, entendi bem?

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, não, Shteba continuou a ganhar e manter a pressão regularmente, eu só comecei a temer que, com um movimento estranho, essas peças pudessem entrar na tigela.
E comprei uma tampa nova assim que apareceu uma "teia de aranha" no plástico, mas essa tampa ficou comigo por dois anos (porém, já escrevi sobre ela).

Bom Dia! Estou com problemas, meu Steba DD1 queimou, houve tanto barulho que a metralhadora foi nocauteada. O marido desmontou e descobriu que a prancha estava queimada. Liguei para a central de atendimento da minha cidade e eles responderam que as equipes não estão sendo consertadas. E eu não a carreguei muito. só tem sous vide e ham, para todo o resto existem outras multi-panelas de pressão, graças ao fórum.

é por isso que substituí a capa inteira

Liguei para o posto de atendimento da minha cidade e eles responderam que as equipes não estão sendo consertadas.

Entre em contato com Valeriy, o representante da Shteba, e eles podem ajudá-lo https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=profile;u=89146;start=0

[LyubaVik]

LyubaVik, você pode trocar a placa Shteba e, como você ainda muda, você pode comprar uma placa Shteba DD2 com as alterações mais recentes (não sei se Shteba DD2 tem aquecimento ligado / desligado)

Olya e Elena Obrigada! Vou tentar entrar em contato com Valery, caso contrário, sinto muita falta de Steba DD1 Eco. E, em geral, não é possível definir a temperatura em incrementos de 1 grau em cada multicooker.

[LyubaVik]

LyubaVik, e se você pegar uma prancha do DD2, então a saudade mais você vai adicionar! E existe essa faixa de temperatura, classe! Meu modo favorito.

Obrigada Elena!

Liguei para o posto de atendimento da minha cidade e eles responderam que as equipes não estão sendo consertadas.

Se você deseja atualizar para os plugues dd2, você precisa alterar as duas placas, tanto as placas de alimentação quanto as de controle. O marido com as mãos e a cabeça pode fazer sozinho, o principal é pedir pranchas com o máximo conforto e recebê-las (pelo correio, por exemplo).

Meninas que tinham rachaduras nas tampas de Shtebok, eu, quando minhas partes de plástico na tampa começaram a desmoronar, também me virei para Valery. Eles me mandaram esses plásticos por um dinheiro ridículo, eu desmontei e montei tudo sozinho e a tampa ficou como nova.



E mudamos a taxa, nada complicado mesmo para não ser muito prático ...

[LudMila]

LudMila, Eu escrevi para Valery. mas ele não está online. Amanhã tentarei entrar em contato com a Comfort Maximum. Obrigado pela dica.

Meninas, nas pranchas Comfort-maximum aparecerão apenas em setembro. Fiz um pedido, eles responderam durante uma semana. Meu primeiro Shtebochka queimou, já pedi um conselho em Temka: consertar ou comprar um novo modelo básico Dd2. Como resultado, comprei um novo, mas ele veio com um defeito de fabricação, desliguei o programa Steam e parei de mudar para qualquer outra coisa. Felizmente, eles conseguiram um retorno do ozônio sem problemas. Agora voltei ao fato de que era necessário consertar meu velho Shteba. Obrigado por dar um link para Valeria, também escrevi, estou esperando uma resposta. Me acostumei com a assistente, como é ruim sem ela ...

Meninas que tinham rachaduras nas tampas de Shtebok, eu, quando minhas partes de plástico na tampa começaram a desmoronar, também me virei para Valery. Eles me mandaram esses plásticos por um dinheiro ridículo, eu desmontei e montei tudo sozinho e a tampa ficou como nova.

Marina, você pode substituir a alça? Para mim, tanto de dd1 e dd2 com fichas - eles voaram da mesa.

Elya, Valéry também me disse que as placas estarão disponíveis em setembro, mas eu já comprei uma com desconto depois de reparos na CSN por acaso, a placa de controle também foi substituída nela. O preço é de 2 mil, em geral a multicooker ficou em ótimo estado e DD2, queríamos para peças de reposição, mas mudamos de ideia, vamos usá-la. Olha, você pode ter sorte.

em geral, a multicooker acabou em excelentes condições e DD2, queríamos peças de reposição, mas mudamos de ideia e usá-la.

Oooh ... minha opção favorita!
Quantas vezes eu consegui assim - compro uma segunda cópia restaurada "para peças de reposição", e então funciona e funciona!
Eu não sabia sobre a CSN, antes, só caçava no Yulmart. Ainda lembrar Eu uso tigelas antiaderentes para Shteba por menos de trezentos rublos.))