Moulinex OW 5004 Home Pão Baguete

lira70, você tem Moulinex 5004 e eu tenho 2000, então o meu não assa baguetes e, portanto, não há receita no livro
... Você poderia dar uma receita de massa baguete. E vou assá-los no forno.

Tio Sam, você pode nos contar mais sobre a "mordaça"?
Talvez tenhamos sucesso
Obrigado!

Tudo está escrito aqui sobre minha mordaça:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=3279.0

Estou interessado no seu resultado.

"vamos discutir sobre o sabor das ostras com quem as experimentou"
M. M. Zhvanetsky

Infelizmente, eu não fiz. Não gosto de bolinhos ...
Mas, amasso qualquer massa muito bem e sem coar ...

[Larissa 888]

Larissa 888
Estou no trabalho agora, então tenho certeza que estou carregando a receita, mas você pode baixar um livro com receitas para mulik 5004 e há receitas lá, a única coisa que ainda coloquei açúcar e espalhei com um ovo topo. mas não de água .. eu não gosto de água)) a propósito, você também pode baixar as instruções no meu fogão e há cerca de baguetes - recomendações - quanto açúcar e óleo de girassol adicionar. afinal, você vai interferir na massa em xn ...:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...ask=view&id=121&Itemid=30
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...ask=view&id=116&Itemid=30

Uraaa! Pegue um novo, ontem trouxeram 5004 pães tradicionais assados! Correu tudo bem, só a tampa é leve, mas isso não é problema ...

E surgiu uma pergunta, mas como é "eu tenho um segredinho - faço massa de acordo com uma receita simples" para baguetes. Que receita é essa?

Pão instantâneo
foi verificado hoje.
O resultado é bom!
Água quente 285 ml
leite 115 ml
girassol. óleo 2 colheres de sopa. l sal 2 colheres de chá.
açúcar 1,5 colher de sopa. eu. farinha de trigo 640 g
fermento 4 colher de chá
Eu derramei óleo 3 colheres de sopa. eu (azeitona)

Tive muito medo de que cheirasse a fermento - todas as mesmas 4 colheres, mas não, está tudo bem.
Em geral, toda vez que fico surpreso - como se pode medir 285 ml de água em um copo de fio dental, por exemplo, se há divisões de 50 ml .. é bom que haja um copo da Panasonic ... Quem criou esses receitas ..

e também .. o livro diz, defina o peso e a crosta, e as estatuetas são todas apenas 750 gramas, a crosta não é exibida em tudo: o que é, ou seja, nada pode ser alterado.
Resumindo, aqui está o resultado (peso 1270g):


esta é a dica:

isso está no contexto - como sempre - a densidade é quase loja


P.S.
Os furos da batedeira são muito irritantes, na Panasonic a batedeira raramente fica no pão, e se você tirar do pão, o furo é muito mais preciso? do que no pão mulinex - novamente, uma falha nos fabricantes.
Agora, mais precisamente, em uma hora o PÃO DE CENTEIO OVERNIAN estará pronto, aí eu trapaceei e tirei os mexedores após a última amassadura e endireitei o pão com a mão molhada sobre o balde. Assim que estiver pronto, postarei a foto.

Estou olhando para esses buracos por algum motivo, mas realmente não gosto disso.
O fato é que agora estou olhando para o meu segundo HP, agora tenho o Pansonik - em geral, é normal.
Estou atormentado pela escolha - de alguma forma, não quero um barato, pensei em BORK - além do design, não há muito o que pagar.
Parece que parou no Mula, que está com baguetes.
Estou lendo este tópico com atenção - talvez outra pessoa escreva coisas boas sobre a HP .........

[MariV]

MariV

Meu primeiro fogão também é Panas, e contra seu fundo o moulinex perde bastante bem, mas o mais interessante. que nunca me arrependi de ter comprado))
Eles apenas fazem pães de forma diferente - o pão e o pão são diferentes, mas há vantagens - há mais pão e massa - porque muitas vezes você precisaria de mais massa para a mesma pizza, o pão é mais semelhante ao pão comprado em sua densidade , que muitas vezes também é necessário - nunca se sabe o que é sanduíche, e no Panas o pão é macio e nem sempre dá um bom sanduíche, embora o pão seja excelente ... A última vez que fiz pão (ganhei ' (para tirar uma foto de qualquer forma), apenas retirei os agitadores após o último lote e os orifícios ficaram menores. Há apenas um tipo de metal estranho - a massa adere fortemente, é por isso que os furos são tão grandes quando você sacode o pão .. e as baguetes são legais ... você pode experimentar com elas)))
Apenas quando você já tem um fogão e experiência, se o segundo mulik for 5004, você vai lidar com isso, mas para iniciantes, eles simplesmente não podem obter um pão que vai deliciar ...porque já vejo pela receita que tem muita água (fiz centeio no estilo Overn - o pão é só uma cópia do Darnitsky: tanto a crosta como a cor, mas ainda fica 600 ml de água por 700 g de farinha muito ... o telhado cedeu muito quando o pão esfriou, e ainda falta algo de gosto ..) mas se um iniciante fizer esse pão .. então acho que sua vontade de assar outra coisa vai desaparecer. ..
Não aconselho levar Bork (embora pareça que alguém estava elogiando aqui), mas ouvi o suficiente dos vendedores - parecem não ter serviço próprio .. e os modelos não têm inscrição: feito em ... China .. pelo menos .. Mas VOCÊ escolhe ... e desejo uma BOA ESCOLHA!

[CERCA DE]

Muito obrigado pela sua resposta!
Eu essas baguetes ebCERCA DEmais volume e provocação no Moulinex!
Sobre receitas - acho que vou olhar, é claro, vou dar uma olhada - e já com a Panasonic tenho alguma experiência, vamos descobrir.
Não olho mais as receitas - o principal é a proporção fermento + farinha + líquido, e depois - como vai clarear a imaginação!
O pão de centeio da Mulya assa bem?

[MariV]

MariV
quando eu assei o primeiro Borodinsky, joguei fora, depois não joguei aquele centeio no jeito Auvernsky. (A propósito, ele se levantou muito bem ... ele era bonito, era opala quando estava esfriando). mas ninguém come também, quero fazer bolachas com isso, ainda falta adaptar as receitas, ou melhor, alterá-las .., têm um exagero óbvio, mas mesmo assim centeio em Auverne - gostei muito - vou apenas modifique a receita, reduza a água e acrescente açúcar ou azeite de oliva, resumindo, parecia ... uma vez meu pai rolou bolas de pão, chamadas de cadeiras de rodas ... então é muito conveniente rolar Auverne))) mas é bom numa farinha que se possa experimentar qualquer centeio - as dimensões da capacidade ajudam ... e aí vou experimentar o que faço nas Panas. O Moulinex não fica como uma Panas, ou seja, começa a amassar imediatamente, não ajusta a temperatura (bem, não custa 30-40 minutos). E se acabar, você pode apertar o botão para 1,5 kg e então ele vai amassar e assar mais, o que às vezes é conveniente.

P / S /
muliki 5004 estão agora no nível de panas 255, comprei na El. paraíso em Prazhskaya (primeiro andar) mais barato - por 4870, embora em todos os lugares estivessem em 5900.

[lira70]

lira70
Quanto tempo dura o ciclo completo do pão de centeio?
Amanhã estarei nessa área, irei, obrigado pela dica!

bem, como em Panas 3 horas com copeques (centeio Povernski, no programa de pão francês, é recomendado), em qualquer caso, se você colocar mais peso, o tempo aumenta em 5-10 minutos. Ainda é divertido para mim olhar pela janela ... embora antes não fosse e não era (estou falando de Panas). Vou repetir o link para
um livro desta mulineshka, lá em cada receita está escrito quanto tempo:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/im...X-MEP-RUS-3315208-int.pdf

[lira70]

lira70,
é possível programar neste fogão?

[lira70]

Li o fórum por várias horas seguidas .. meus olhos já estavam cansados. Durante este tempo, o pão de leite foi assado.
Eu tenho um fogão para o terceiro dia. Consegui experimentar duas receitas - Ovensky e Leite. Ambos os pães acabaram sendo simplesmente super!
Eu olhei a foto lira70... Meu pão revelou-se absolutamente uniforme. Não nivelei nada com a minha mão! Eu nem abri a tampa!
O único problema era que quando o dez foi ligado pela primeira vez, eles cheiravam perfeitamente. Mas acabou rápido e não afetou a qualidade do pão.
É uma pena que meu marido tenha uma câmera .. Vou tentar tirar uma foto à noite que resta
À custa dos misturadores - ambas as vezes permaneceram no rolo, mas foram retirados com muito cuidado. A ideia de retirá-los após o último lote é atraente! Eu vou tentar

[Vesna]

Vesna
o fato de o pão ser regular é saudável, deveria ser assim.
Por que eu não sei - talvez o fermento seja como fermipã, ou seja, com um melhorador (comprei na VDNKh), então parece mais jovem e sobe mais alto e sai um topo irregular, embora isso não me incomode.
Eu normalmente nivelo minhas mãos com centeio (em Panasonic, se não esquecer)))), bem, branco (em uma mulika) se eu puxasse os agitadores ... bem, se eu não gostasse do topo Eu vi)))
A propósito, no cozimento rápido, um lote grande, então você pode puxar os agitadores, e no pão Overnsky, interfere 2 vezes no intervalo
Fico mais confuso com os erros nas receitas .. ou seja, o pãozinho tem que ser monitorado ... mas ainda não tentei de tudo, então se revelo alguma coisa digo aos outros que pelo menos não acertaram. .. e eles tinham um bom pão)))
E claro, eu não sou um super-ás .. longe .. não um ás))) mas tenho alguma experiência)))
MariV
respondeu antes, mas a resposta aparentemente não sobreviveu .. à noite o site trava ..
Bem, não há nada para programar aí, exceto definir o peso do pão e da crosta, bem, também tem um cronômetro e é isso. Honestamente, eu não entendo muito bem por que a opção de programação é necessária .. porque eu não posso saber quanto um ou outro pão precisa ser assado, a menos que para baguetes eu gostaria de ter um botão assim ... para que não 4 baguetes em uma vez, mas mais))) Lá, ao assar baguetes, ambas as tena superior e inferior são ativadas, e no programa COZIMENTO, as baguetes (bem, nipisano) não podem ser cozidas .. Embora eu fosse tentar)))

Muito obrigado pela informação, anteontem estive na Rua Prazhskaya - de fato, os preços estão baixos.
Eu vaguei por um longo tempo, torci e torci HP, discuti baixinho com os vendedores, quando de repente eles começaram a me garantir que tinham acabado de trazer esses aparelhos maravilhosos da França (!) - e não os compraram.
Porque - não vou escrever, para não estragar o humor de ninguém.

E em vão que não compraram.
Eu sou o dono de uma máquina de pão Moulinex OW 5004, e nunca me arrependi de tê-la comprado, antes havia uma Panas 253, e eu não gostei do formato de um pão nela, então eu dei para meu irmão.
Mas no mulk, em geral, tudo é adorável, o pão assa maravilhosamente, o pão tem o formato correto e as formas para baguetes não são supérfluas. Bem, se os agitadores o incomodam, remova-os antes de assar, quando terminar de amassar, apenas pequenos orifícios permanecerão.

!!!!!!Compramos uma máquina de fazer pão há um mês. No início, corremos entre este modelo e PANASONIK 255, mas ainda assim decidimos por este e não nos arrependemos, cozinhamos muito, nos acomodamos às escondidas, estamos extremamente felizes))))))))) E assa perfeitamente, e a janela de visualização é uma super-ideia para tudo o que você está assistindo ...))))) Bem, em geral, nossa família gostou desta máquina de fazer pão e pão feito com ela ... ... !!!!!!!!!!!!

Nosso primeiro pão neste HP.
De acordo com o programa 1 "Pão simples" de instruções de operação do forno, sem alterações ou acréscimos, os ingredientes foram pesados ​​em balanças eletrônicas (outra nova aquisição)
For-me-cha-tel-ny acabou!

Outro assado de sucesso
A capacidade da HP de fazer baguetes é incrível!
Como o resultado final é um pãozinho (até 400g), ele se esgota rapidamente e você pode fazer outra versão, aí é por onde pular a imaginação!

Oi pessoal! E agora estou esperando o fogão, chegará em alguns dias. Vou tentar assar
Entretanto, surgem as questões - o que mais devo comprar para o fogão? Balanças de cozinha, por exemplo, eu entendo, elas também serão úteis ou um copo medidor é suficiente?

Oi pessoal! E agora estou esperando o fogão, chegará em alguns dias. Vou tentar assar

Você pode compartilhar por que este fogão? E então eu estou aqui também, tudo em pensamento. Não sou realmente cozinheira, mas quero experimentar, mas com certeza.

Oi pessoal! E agora estou esperando o fogão, chegará em alguns dias. Vou tentar assar
Nesse ínterim, surgem as perguntas - o que mais preciso comprar para o fogão? Balanças de cozinha, por exemplo, eu entendo, elas também serão úteis ou um copo medidor será suficiente?

Masha, parabéns pela compra!
Enquanto espera pelo fogão - leia aqui, uma seção especial para "iniciantes". Existem respostas para todas as perguntas que surgem para aqueles que estão apenas começando a usar a HP:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1500.0

E precisamos de balanças eletrônicas. Mas muito já foi escrito sobre isso, leia o fórum.

Boa sorte para você!!!

Obrigado pelas respostas! O fogão foi escolhido de acordo com as críticas, enfim, a relação qualidade-preço é importante.
No segundo dia no fórum, eu sento e estudo tudo, em alguns lugares eu me perdi um pouco, o quê e onde!

E para a balança ainda preciso comprar uma peneira para peneirar a farinha, não tenho, e nunca peneirei a farinha. Eu acho que não é difícil ?!

Eu também fiquei em dúvida ... para espalhar mais. Eu realmente não queria dinheiro para moldes para baguetes ... MAS eu deixei o "sapo" dar um passeio e rapidamente comprei 5004. Agora não estou muito feliz !!!!! Eu cozinho principalmente baguetes! como são saborosos, tanto centeio como trigo e todos os tipos de aditivos ...O marido diz que até o pão não é tão saboroso quanto as baguetes !!!! e, por falar nisso, não tive erros com pão ou baguetes, deu tudo certo (embora eu tenha lido quase todo o fórum antes de comprar)

E para a balança ainda preciso comprar uma peneira para peneirar a farinha, não tenho, e nunca peneirei a farinha. Eu acho que não é difícil ?!

Desculpe, mas é melhor não uma peneira, mas uma caneca de peneira

Não sou realmente cozinheira, mas quero experimentar, mas com certeza.

Difícil de escolher, concordo, fogões-mar. Mas parei na Moulinex, espero não me arrepender. Não vou aconselhar, porque ainda não posso compartilhar minhas impressões pessoais. Mas espero que isso mude em breve. E você lê no fórum, há muitas pessoas interessantes e úteis que escrevem, se os veteranos ajudarem

E você lê no fórum, há muitas pessoas interessantes e úteis que escrevem, se os veteranos ajudarem

Sim, já li, um pouco perdido. Cuido desse fogão justamente por causa das baguetes, como se outros fabricantes não tivessem tal coisa. Minha filha adora baguetes

Basta saber o que atrai outras pessoas.

Eu cozinho principalmente baguetes! como são saborosos, ao mesmo tempo centeio e trigo e com todos os tipos de aditivos ...

E se não for um segredo de receitas de baguete de um livro para o fogão ou de um fórum?
Você pode recomendar algum para iniciantes?

Gente, diga-me, por favor.

Eu me pergunto o quão melhor um modelo com uma baguete do que sem uma baguete?
Há quem seja quase indiferente às baguetes, mas amou muito com este modelo?

Estou inclinado a este modelo justamente por causa das baguetes. Mas tudo em pensamento.

Aqui Bunny e outros pintam e mostram suas baguetes de maneira apetitosa. E parece que até os iniciantes conseguem fazer um bom pão.

Vale a pena - no sentido de uma madele baguete?

E se não for um segredo de receitas de baguete de um livro para o fogão ou de um fórum?

Eu, como você, sou um jovem padeiro (experiência - 10 dias).
As baguetes foram assadas de acordo com a receita da Instruções de operação para a HP (nem mesmo do livro de receitas)! Ficou ótimo.
Uma vez, bateu por engano 2 segundos. eu. açúcar em vez de 2 colheres de chá. - então ficou ainda mais saboroso.

eh, eu não encontrei uma caneca com peneira hoje. E se você não peneirar, eles também escrevem - é ruim. Então, enquanto vou usar o "cocho".
Mas obrigada pela foto, pelo menos agora sei como é!

Você não precisa peneirar a farinha.
Mas usando uma caneca com peneira, você sempre aprende muitas coisas novas sobre o moinho de farinha ...


E aqui há uma discussão sobre os diferentes designs e empresas de canecas:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=137.msg10012;topicseen.html#msg10012

Eu vi canecas de peneira no MAN, essas lojas provavelmente estão em toda parte

Eu, como você, sou um jovem padeiro (experiência - 10 dias).
As baguetes foram assadas de acordo com a receita da Instruções de operação para a HP (nem mesmo do livro de receitas)! Ficou ótimo.

Olesha, muito obrigado. Estou cada vez mais inclinado a esta opção. Já que os iniciantes ganham boas baguetes, vamos torcer para que algo saia para mim também, pelo menos na segunda vez :-) - Eu ainda sou cozinheiro.

Em sonhos grandiosos - para adaptar a receita da avó de bolo de Páscoa para a HP. Precisamos vasculhar as receitas, ver como elas são adaptadas para HP.

Eu vi canecas de peneira no MAN, essas lojas provavelmente estão em toda parte

não, não temos (região de Moscou) tal loja. Mas Moscou também viajou 100 km. Aqui no próximo tópico, estou coletando uma lista completa de compras necessárias e assim por diante

Diga-me quem tem 5004: como você está assando? Será que queima? Tenho um cozimento muito forte, principalmente o fundo.

Olá pessoal!
Sou um padeiro muito jovem - tenho 5004 por 6 horas)))
Não há limite para a felicidade - ela cozinha mesmo com meus talentos culinários! Até agora se experimentou o pão mais simples e, surpreendentemente, não se queimou, não caiu e até as facas ficaram na bandeja.Ao que parece o dia está bom.
Sobre canecas com peneira: Não vi a palavra IKEA no tópico em que discutiram. Comprei o meu lá, metal comum, orifícios pequenos, acionamento manual. É filtrado em 5 segundos, espremido fácil e confortavelmente e é barato.

Hmm,

Eu olho para esses desertores, como eu perguntei, o fórum não foi encontrado

Ou seja, existem três tipos de pessoas:
- amo baguetes e todos os tipos de fogões só agravam seu amor
- eles não gostam de baguetes e nenhum fogão os fará amar baguetes
- não gostava de baguetes, mas me apaixonei depois da HP, mas não vão ao fórum

Parece-me pessoalmente que os amantes de KP (e amantes de todos os tipos de experiências culinárias) gostam muito da oportunidade de fazer baguetes, uma vez que expande as suas possibilidades criativas.

Do que eu próprio concluo que vale a pena pensar no modelo da baguete.

Por que estou perguntando tudo isso. É muito fácil me convencer: li um tópico - concordo. que este modelo é o sonho final, li outro - vejo que meu sonho não é o que eu pensava antes. Como resultado, não posso decidir sobre nada.

Talvez minha argumentação e raciocínio em voz alta ajudem alguém a decidir. Pelo menos eu

Decida com mais detalhes o que você deseja. Moulinex com ou sem baguetes ou outro forno? Eu escolhi 5004, porque o formato dos ternos de pão e as baguetes estão na pechincha. As baguetes são pequenas, mas você sempre pode prepará-las frescas. Se precisar de muito, acho que dá para fazer massa e assar no forno.
A propósito, agora em São Petersburgo em Technoshock eles têm um desconto: custam 4800 e também o MT-Online vende pelo mesmo preço. Eles também têm o multicooker mais barato.

Meninas, por favor, me diga o comprimento e o peso da baguete pronta?

18 cm e 90-100 g

Decida com mais detalhes o que você deseja. Moulinex com ou sem baguetes ou outro forno? Eu escolhi 5004, porque o formato dos ternos de pão e as baguetes estão na pechincha. As baguetes são pequenas, mas você sempre pode prepará-las frescas. Se precisar de muito, acho que dá para fazer massa e assar no forno.
A propósito, agora em São Petersburgo em Technoshock eles têm um desconto: custam 4800 e também o MT-Online vende pelo mesmo preço. Eles também têm o multicooker mais barato.

O forno não é uma opção para mim - enquanto ele aquece, ajuste a temperatura. manter o controle do tempo e até mesmo aquecer o meu de forma muito desigual. O apartamento está alugado, pelo que não é possível substituir o forno

Preciso que o dispositivo tente fazer tudo sozinho. Eu entendo que mesmo no Moulinex 5004, algumas manipulações terão que ser feitas para pegar a massa, formar as baguetes e colocar no HP.

Estou olhando atentamente para a opção com baguetes porque:
- baguetes como uma forma
- as baguetes são deliciosas (até onde um axioma :-))
- pequeno peso da bagagem - um grande volume de pão em nossa pequena família simplesmente não pode ser consumido em pouco tempo, e é melhor ter pão fresco, não semanalmente

Existem outros fogões com baguetes?

[Mueslik]

Mueslik,

Muito obrigado!
Este é o meu primeiro pão cozido na minha vida

Se o forno estiver ruim, leve o forno com baguetes e nem pense nisso. Eu mesmo uso a Panasonic, mas meu forno é bom.

Ainda não tentei assar baguetes, porque sou novo aqui com você, enquanto descobri mais ou menos com um simples pão branco.
Mas uma pergunta me interessa, desculpe-me, até agora por falta de inteligência - é preciso fazer massa e 4 baguetes de uma vez, ou dá para amassar e assar apenas 2x?

Todo!!! Também decidi hoje ir comprar esta máquina de pão! Estou lendo sobre isso aqui há vários dias e já quero baguetes ...............
Custa-nos 4792 em technoshock. Não é caro?

Custa-nos 4792 em technoshock. Não é caro?

Se não me falha a memória, então em algum lugar Mashenka escreveu que ela comprou em alguma loja online na região de 5 tr.

Então provavelmente não é caro

[Viki, Muslik,]

Viki, Muslik,

Obrigado)))))
Honestamente, eu não esperava que nada desse certo. O fogão é muito inteligente
Embora tenha medo de tentar algo sério, estou aprendendo um livro de receitas. Acabei de fazer uma torta Kugoff. Rosado)))))
Vou adicionar as fotos dele

As baguetes são pequenas, então 4 não é muito.