Bolo de vidro quebrado

Svetta, e o que é polvilhado por cima?

Pelo que eu sei, ela borrifou o topo com a mesma geleia, mas cortou em cubos.

Svetta, e o que é polvilhado por cima?

Nádia respondeu corretamente - esta é a mesma geléia, finamente picada.

Aqui está o meu "copo"



Feito com biscoitos e banana. Não bati muito o creme de leite, porque pela primeira vez o creme de leite batido, coberto com gelatina, se recusou completamente a penetrar na geleia. Desta vez, era mais fino e funcionou bem.

[Glicose]

Não bati muito o creme de leite, porque pela primeira vez o creme de leite batido, embebido em gelatina, recusou-se completamente a penetrar na geleia.

Glicose, talvez você superexposta a gelatina e ele agarrou? Ele não precisa de muito tempo ...

Era uma espécie de gelatina instantânea, que não precisava ser embebida, mas imediatamente diluída em água quente.

Claro. Provavelmente, não estava apenas se dissolvendo rapidamente, mas também endurecendo rapidamente ...

Sim, como concreto.

Na segunda vez, fiz com gelatina simples, bem, não bati tanto no creme de leite. Então ele poderia ser derramado.

Permitam-me orgulhar-me das minhas modestas realizações. Adoro mesmo este bolo, principalmente agora, no calor: frio, leve, agradável

Gosto que as peças sejam necessariamente grandes, para que se destaquem num fundo branco

Talvez modesto, mas delicioso!

Permitam-me também gabar-me de minhas modestas realizações.

Onde estão os pedaços de biscoito?

Onde estão os pedaços de biscoito?

E você pode fazer isso sem um biscoito, experimente. Acontece tão leve, como uma sobremesa de geléia.

Este era o desejo da aniversariante: o biscoito é só como base, e no bolo: não, não (para não estragar a figura!?) Isto é para que todos os convidados possam comer calmamente com prazer e sem nada dúvidas

E você pode fazer isso sem um biscoito, experimente. Acontece tão leve, como uma sobremesa de geléia.

Então não é mais o bolo de vidro quebrado, mas uma sobremesa.

Esse era o desejo da aniversariante: o biscoito só serve de base, e no bolo: não, não

Bem, se o biscoito estiver presente, como na base, então pode ser considerado um bolo.

E este bolo foi feito um pouco antes, de acordo com todas as regras:

com biscoito e geléia

Claro, não sou tão profissional quanto aqui no fórum, mas mesmo assim ... tento

Claro, não sou tão profissional quanto aqui no fórum, mas mesmo assim ... tento

Portanto, não somos todos profissionais aqui !!! E todos nós tentamos !!!

[primeiro]

Por mais de um ano eu tive esse bolo nos meus favoritos .. e agora é a vez dele ...
Como não consegui encontrar geléia verde pronta ou seca, decidi substituí-la por kiwi.
Também li sobre este bolo não só em nosso site, mas também em outros fóruns de culinária.
Muitas pessoas adicionam frutas frescas a este bolo. Portanto, além do kiwi, optou-se por adicionar outra banana.
Desde que recentemente tenho vivido em um ritmo frenético de vida, só tive tempo e energia para assar um biscoito. Comprei gelatina pronta na loja e nem cortei no bolo, mas coloquei com uma colher de chá ..
O creme era feito com 2 latas de creme de leite 25% e eu tinha um pote de requeijão cremoso de cerca de 170 gramas, daí eu fiz o creme.
Meu erro foi que primeiro fez um creme e depois começou a cortar a fruta. enquanto cortei tudo em gelatina, já "agarrei" o creme de leite com queijo cottage e as tentativas de "quebrar" tudo em uma massa líquida com um mixer não tiveram mais sucesso.
Resumindo, a conclusão é a seguinte: não ficou muito doce para mim (talvez o açúcar esteja ruim, talvez da próxima vez acrescente um pouco mais, ou talvez o requeijão tenha dado tanto azedume).
Faça o creme somente depois que todos os ingredientes estiverem preparados para dobrar em uma forma (talvez eu tenha uma gelatina tão boa).
Não vou adicionar mais kiwi, porque o suco sai deles e o creme fica líquido aí, mas com certeza vou experimentar uvas (quiche-mish) ...
Bem, resumindo, com certeza ainda vou fazer esse bolo, porque no calor é a própria TI ...
E ainda - não coloquei a forma com filme, comprei uma forma especial (já no dia da montagem do bolo) para esse bolo por 99 re no carrossel - o que eu encontrei, peguei, porque simplesmente havia não há tempo para procurar boas formas, MAS sem qualquer película o bolo fica perfeitamente fora de forma - apenas segurei por 10-15 segundos em água quente.

[* Anyuta *]

* Anyuta *, a gelatina não combina com o kiwi e o abacaxi.
Costumo cozinhar este bolo, mas sem queijo cottage. E eu faço geléia verde com limonada Tarhun)))

[Diversão]

Diversão, Natasha, obrigada pela dica sobre "Tarhun" ... com certeza vou tentar fazer!
E eu já pensei em kiwi depois de pegar o bolo - afinal, muito suco se destaca dele - bem, nada - vou aprender com meus próprios erros!

[Anyuta]

Anyuta, com o kiwi não é pelo suco, mas pelo ácido. Dissolve a gelatina, ou seja, neutraliza suas propriedades de gelificação.
E com gelatina verde, enfim, há muito tempo eu procurava alguma coisa para fazer ... porque essa mesma cor lembra cacos de vidro da infância !!!

[Diversão]

Diversão, Entendido ...
e em que proporções você faz geleia de estragão?

[Anyuta]

Anyuta, para 200 ml de limonada 2,5 colheres de chá. gelatina. Então ele é bom, ao que parece, cortado em cubos e mantém a forma bem.

[Natália]

Natália, Eu entendi tudo - eu mesmo escrevi, para não esquecer! Obrigado!

[Anyuta]

Anyuta, de jeito nenhum!

Levo o meu Spasibishcha para a receita, este bolo enraizou-se na nossa família! Fiz várias vezes, com pequenas alterações, uma embalagem de creme de leite, 500 gramas + 1 litro de iogurte líquido, 200 gramas de açúcar, 4 embalagens de multi Gelatina colorida, e para picante eu adiciono ameixas, cerejas finamente picadas, congeladas ou frescas, ou outras frutas que estão disponíveis. Compro iogurte de frutas, dá azedume, e mesmo quando tenho preguiça de fazer biscoito, a conselho das meninas, compro biscoitos de gengibre, chamamos de bolinhos de milho, ou pão de gengibre de cinza, corto em cubinhos, o Os biscoitos de gengibre ficam bem saturados e mantêm sua forma. Não fervem, passo a geleia pré-preparada de forma caótica em molde de silicone, tenho muito, pode ser em forma de coração grande, aí o bolo fica alto, aí também têm formas redondas, são mais largas e mais baixas, são retiradas com muita facilidade. Devo dizer desde já que ainda tenho o recheio, com as migalhas dos bolachas faço as tartes separadamente, espalhando-as nas formas, junto as frutas e despejo o resto da massa, e na geladeira. Peço que não joguem chinelos em mim :-) :-) :-) para pequenas mudanças, eu salvo as fotos, se possível, irei expor, não posso usar o tablet. Obrigado novamente pela receita !!!

Shpilichka e todas as meninas são especialistas, diga-me, é possível adicionar geléia de chocolate ao bolo? Eu simplesmente amo tudo que é chocolate, não vou estragar?
E ainda, por quanto tempo o bolo máximo pode ser armazenado? A leiteira vai trazer creme de leite amanhã, e eu quero fazer um bolo no NG, qual a melhor forma de manter o creme de leite fresco ou já no bolo?
Eu despejo o bolo na tampa da loja. do bolo, é curvilíneo e o recesso fica impresso na superfície, fica lindo. Se algo não ficar atrás de um secador de cabelo cinza.

Meninas, sim, onde estão todos se escondendo? Bem me ajude pliz !!!!

Sim, silêncio ... Eu também tinha algumas perguntas. Não há queijo cottage nos ingredientes, mas todos o mencionam teimosamente. E mais sobre o espessante para creme de leite. Gelatina de pato aí?

íris. Gelatina ou espessante ka são sua escolha, e não todos juntos, e o queijo cottage é opcional.

Nunca adicionei um espessante. Geleia de chocolate, eu acho, vai dar um sabor interessante.

Provavelmente, este ano também farei este bolo na NG. Também tenho esta receita há muito tempo, mas continha dois tipos de biscoito - branco e chocolate. Caso contrário, tudo é o mesmo.

Já fiz um biscoito para este bolo. E treinado para fazer gelatina. Eu vou fazer isso sozinho.Não posso comer geleias químicas prontas. Peguei o resto da compota e peguei geleia. Só que por alguma razão não é totalmente transparente, de alguma forma, mas como se um pouco turvo. Talvez a compota devesse ter sido drenada em uma toalha de papel? Eu não filtrei, mas cozinhei Tefal em um bule. Existem orifícios pequenos e uma peneira perto da bica. Como compota, ele estava bem comigo.

[Camomila 1]

Camomila 1, Costumo fazer geléia sozinho. Compota, gelatina e fse. Às vezes acontece no fundo, como ele endurece, o sedimento não fica claro por quê. Mas a própria geléia é transparente, especialmente quando você olha para a luz.

[íris. ka]

íris. ka, mas ainda não consigo. Eu tenho que fazer isso uma vez. Eu estava com tanta vontade de maionese, li, olhei e aí fiz tudo, não compro mais, só faço sozinha. E meu filho adora geléia. Eu comprei ele antes, então parei e então comeu bastante química. E assim não há nada de especial para fazer e delicioso. Mas eu tenho uma espécie de lama, parece mais com geleia, embora tenha congelado como geleia. Talvez ainda dependa da gelatina? Em qualquer caso, não vou me apressar mais com o que tenho. Que todos pensem que foi intencional. Na segunda-feira, vou ferver compotas e fazer gelatina. E na terça vou cobrar.

Desta vez também fiz geleia, uma das compotas e ficou turva também, acrescentei um pouco de comida. vermelho e ficou claro, e mais três gelatinas: gotas de aroma, tintura, gelatina ficaram deliciosas ... ... protegem a geladeira de ladrões. Como fiz esse bolo na loja. geleia, já que o bolo era grande, tive que comprar dez pacotes de geleia mais creme de leite, ficou caro, um pacote de geleia 10 hryvnia, para torná-lo muitas vezes mais barato.

Não posso comer com um químico. Portanto, sem opções. Apenas ela mesma e de suas compotas.

E também pego a calda de geléia. Framboesa yum ... Em geral não compro geleia, dá para fazer só água com mel. Ele vai assentar e tingir com o mesmo suco de beterraba. Adicional, embora microscópico. beneficiar

Meninas, quais são as proporções de compota e gelatina? E você deve embeber gelatina nesta compota imediatamente? E então aqueça até o estado líquido e esfrie? Ajude o bule

Eugene em embalagem de gelatina sempre tem um método de aplicação, gelatina pode ser diferente, bom, eu faço isso 10g., Isso é art. eu. despeje a gelatina de 50 ml. compota quente, mexa e deixe inchar, depois acrescente mais 250 ml. quente. compota (granizo 70-80) e mexa bem. Normalmente, 10 gramas de gelatina para 1-1,5 xícaras de líquido.
Tem gelatina que deve ser dissolvida em banho-maria, mas não deixe ferver, ela vai cheirar horrível.

Estou fazendo gelatina, ou melhor, já fiz. Tomei suco de laranja, suco de cereja e ... estragão. Tarhun é verde tão vigoroso))). Eu não sei o que vai sair. Não tenho amigos com biscoitos, fiz alguma história de terror, mas fiz))).

mas cozido))).

urrrrrrrrrrrrrrrrraaaaaaa aaaaaaaaaaaaaaaaa !!!
merecido !!!

[olho]

olho,

É engraçado para você, mas como abri o cartoon - e um biscoito tão alto e lindo !!! E afinal, que esperteza não abri na hora, ainda demorou uma hora ... abri para tirar - havia uma boneca de uma espécie com a metade do tamanho))). Não pode me consertar!

Meninas, mas a geléia com estragão mantém sua especificidade. smack?

[toy09]

toy09,

Eu ainda sou nina)))

[Espantalho]

Espantalhome mostra já estou intrigado

[kil]

kil,

Então congela, a infecção, vou tirar à noite. E tentei geléia de estragão - o mesmo que estragão, só que sem gás e frio))).

Não ganhei geleia ontem (((Eu assei o biscoito. Vou fazer com frutas - vou cortar os pêssegos e os abacaxis.

Abacaxi não é necessário, a gelatina reage - ela se liquefaz com a interação com abacaxi e kiwi

O que mais você pode colocar além de pêssegos? Existem vários frutos silvestres congelados, e não é tarde para ir ao mercado.

[kil]

kil,

E tentei geléia de estragão - o mesmo que estragão, só que sem gás e frio))).

Bem, obrigado, o meu não vai ... desculpe

Então acabei de fazer geléia vermelha (bordô) e amarela, não gosto de estragão.

Ou talvez alguma outra limonada verde aconteça?