naataa
Boa noite a todos!
Feliz Ano Novo e feliz Natal !!!
Então eu, depois de muitas dúvidas, comprei uma panela de pressão. Infelizmente, a essa altura, todos os preparativos sérios para as férias foram concluídos e só agora estou começando a carregar um pouco minha Orsyusha.

Cozinhei um coelho por muito tempo. Carne marinada em vinho branco + cebola, pimenta em grão, ervas provençais, ameixas secas. Diluí o vinho com água, porque o sabor do vinho após o cozimento em tempos anteriores era claramente sentido, e imediatamente salguei a marinada (talvez isso não seja correto, não sei))))

Panela de pressão multicooker Oursson MP5015PSD
Em seguida, ela fritou os pedaços de coelho em uma frigideira pesada em fogo alto até dourar. Você pode, é claro, fritar em Orsyusha, mas havia pouco tempo.

Panela de pressão multicooker Oursson MP5015PSD

Eu coloco a carne frita em um travesseiro de vegetais de cebola, cenoura e ameixa

Panela de pressão multicooker Oursson MP5015PSD

Também adicionei a gordura restante e o suco da carne ao coelho. Além disso, "Sua escolha" 8 horas, 65 graus, pressão 1. Ficou saborosa, a carne era macia, mas não se desfez, ficou grudada nos ossos.

naataa
Kutia para o Natal.
O trigo foi bem lavado e embebido durante 1,5 horas. Tenho pouco menos de meia panela. Água por centímetro em algum lugar não atingiu a marca. MAX. Eu amo kutya líquido.
Em seguida, "cozinhe" por 40 minutos, pressão 3.
O trigo está bem fervido. Mas a pressão não deve ser liberada à força, deixe-a esfriar sozinha. Eu estava com pressa (curiosidade excessiva é punível)))), tentei abrir antes, o líquido pegajoso imediatamente tentou pular pela válvula.
E para saborear papoula (cozida no vapor, ralada no liquidificador de imersão), sal, passas, nozes. Honestamente, eu comprava kutya pronto e achava que não gostava dela))). E então mamãe veio para o Natal, o simples pensamento de uma farra comprada a deixou em um leve estupor, então aqui está o resultado:

Panela de pressão multicooker Oursson MP5015PSD Panela de pressão multicooker Oursson MP5015PSD

A propósito, para estar seguro, comprei até trigo cozido no vapor, cozinhei no "Kasha" em Libertone por cerca de 2 horas, senão mais. O grão se abriu, cozinhou e a casca externa permaneceu dura. Embora a tia no mercado prometesse que estaria pronto em 15 minutos. Minha mãe e algumas outras meninas também obtiveram o mesmo resultado ao cozinhar trigo no vapor.
naataa
Tentei o modo "Steam". Pescada, 25 min., Pressão 1. Minhas carcaças eram grandes, estava tudo bem.

Mas os pastéis são mais ou menos. Experimentei um biscoito em água fervente. 60 minutos acabou por ser muito, e quase não subiu, mas não queimou. Assado, moderadamente úmido, o topo, é claro, pálido, úmido. Havia muita condensação na tampa. Enquanto eu acompanho as mensagens de Olekma e Medunitsa no tópico Oursson 5005 sobre panificação.
Pôs a caçarola de queijo cottage em Orsyusha (ficou meia hora depois de cozida, as bordas ainda caíram, embrulhadas) e no forno. Ainda assim, no forno, é definitivamente melhor (e mais alto, e alguma porosidade foi observada). Mannik, em princípio, também não é ruim.

Bem, e sem borscht.
Carne, peito de vitela, após 10 min. ferver no fogão, escorrido. Em seguida, "Cozinhe" por 30 minutos, pressão 3. A carne não estava pronta.

Panela de pressão multicooker Oursson MP5015PSD

A fritura (cebola, cenoura, tomate) foi feita em paralelo em Libertone. Batatas, repolho, fritura, verduras (eu tenho congelado) jogadas no caldo. "Cozinhe" 40 minutos, pressão 3. Acho que 30 minutos seriam suficientes. E a carne está cozida - super. Além disso, beterraba (já fervida), alho, lavrushka. "Aquecimento" 15 min.

Panela de pressão multicooker Oursson MP5015PSD Panela de pressão multicooker Oursson MP5015PSD

Aqui está um borscht acabado.
naataa
E esqueci, a primeira coisa que tentei fazer foi iogurte. Direi imediatamente - sobreaquece. No fundo coloquei um tapete de silicone, um vaporizador superior, potes de um mini-moedor Kenwood, um vidro bem grosso.

Panela de pressão multicooker Oursson MP5015PSD

Cultura inicial viva, a temperatura inicial do leite (ultra-pasteurizado "Para a saúde", 3,2%) até 30 graus. Após 4 horas, a temperatura é de 42,5 graus. Desconectado. Ele esfria muito rápido, Olekma também notou.Mas, eu acho, ele esfria por mais tempo - leva mais tempo para aliviar a pressão. Deixei por uma hora, durante a qual a temperatura caiu para 37 graus. Eu também liguei por 2 horas. O iogurte acabou sendo saboroso, não tão azedo, em comparação com o preparado anteriormente no Libertone (lá, é claro, danças intermitentes são necessárias), mas as bactérias benéficas infelizmente morreram. E, no entanto, três potes foram cobertos com tampas, e não cobri o quarto para cutucar rapidamente um termômetro, e assim ele não engrossou até a condição desejada.
naataa
Boa noite a todos que olharem para este tópico! Embora às vezes pareça que estou aqui comigo mesmo em uma conversa tranquila)))

Em geral, hoje voltei a sofrer de iogurte. Além disso, um tapete de silicone na parte inferior, desta vez peguei um suporte de aço inoxidável para aquecer - é mais alto que o stand-steamer nativo.

Panela de pressão multicooker Oursson MP5015PSD

Após 2,5 horas, a temperatura era de 39,7 graus. Então decidi não arriscar e apenas removi a tampa.

Panela de pressão multicooker Oursson MP5015PSD

Nas 2 horas seguintes, a temperatura oscilou 40,3 - 40,5 graus. Somente após 6 horas a temperatura caiu para 39,7 graus. Nesse momento, o iogurte já havia engrossado e eu não o segurei mais. Até agora não consegui entender por quanto tempo o azedume aparece.

Panela de pressão multicooker Oursson MP5015PSD Panela de pressão multicooker Oursson MP5015PSD

Não tão espesso como de costume, mas meu gosto gostou mais. Consegui ficar na geladeira por apenas 1,5 hora, dois potes voaram imediatamente.
Em geral, nenhuma tampa é o que você precisa.
Galin
Eu não entendo como você faz iogurte. No Ourson-5005, nenhuma água foi despejada na tigela, eles apenas colocaram os potes e tudo funcionou bem. E você faz na água ou não.
naataa
Eu faço isso sem água. Vai aquecer mais fortemente com água.
Galin
Então eu não sei o que m b. não desta forma. Eu fiz isso no Ourson-5005, configurei para 6 horas, acabou o que eu precisava.
Para a pureza do experimento, tente pegar outro leite (eu geralmente tomo ultra-pasteurizado estritamente !!!) e Actimel como cultura inicial (é melhor que uma amostra seja comum, sem enchimentos). M. b. desses produtos o resultado será diferente (basta se adaptar para trabalhar com fermento, encher a mão, talvez seja esse o motivo).
naataa
Sim, eu não estava tão preocupado com a consistência quanto com o superaquecimento.
Eu sempre uso UHT e culturas iniciais secas. Aliás, o resultado me agradou. No que diz respeito aos iogurtes, segure por mais tempo - será mais grosso, mais minas na geladeira. 2 horas. Mas quando eu o mantive por mais tempo no desenho, apareceu acidez - meu filho mais novo estava relutante em comê-lo. Hoje não tive tempo de ficar parado na geladeira, dois potes já foram arrastados)))

Aqui depois da geladeira

Panela de pressão multicooker Oursson MP5015PSD
naataa
Eu cozinhei um pato com maçãs e ameixas hoje.

Descongelado, lavado, seco. Só sal e pimenta. Para efeito de comparação, fritei parte em uma panela, parte em Ursonchik.

Panela de pressão multicooker Oursson MP5015PSD Panela de pressão multicooker Oursson MP5015PSD

Gostei do "Fry" (pré-aquecido em uma panela vazia), não tão rápido quanto no fogão, mas mais macio, de crosta, como é em russo))), área maior e mais uniforme. Enquanto assava, cortei maçãs, embora não fossem verdes, e as ameixas secas eram caseiras, apenas lavadas.

Panela de pressão multicooker Oursson MP5015PSD

Nesse caso, muitas maçãs não são suficientes. Então eu corto mais um pouco. Coloquei tudo em uma panela. "Apagar" 1 hora e 40 minutos, pressão 3.
Honestamente, eu nunca cozinhei um pato ainda, não sei o quão macio deve ser, mas talvez eu devesse adicionar mais 20 minutos. Ou talvez eu tenha um pássaro muito velho))). Mas ficou delicioso. Aquelas peças que ficaram no fundo e embebidas no molho, geralmente mortalidade. Os superiores saíram mais duros.

Panela de pressão multicooker Oursson MP5015PSD

A receita é simples, os custos de mão de obra são mínimos. Vamos caçar)))
P.S. As meninas terminaram o pato no dia seguinte. Retiro minhas palavras sobre o tempo. 1,5 horas seria o suficiente com sua cabeça, deixe-a suar mais tarde no aquecimento ou apenas esfriando.
naataa
Hoje fiz suflê de frango para o caçula e para acompanhamento - purê de batata com abóbora e cenoura. A propósito, de alguma forma em nosso fórum não há um tópico separado sobre comida de bebê, exceto para panificação. Encontrei receitas separadas. Encontrei a receita do suflê no site da multicooker. ru, autor Albin.

filé de frango - 300 g,
manteiga - 1 colher de sopa. a colher,
gemas - 1-2 unidades,
farinha - 2-3 colheres de chá,
leite - 0,5 xícaras,
sal

E eu adicionei 4 colheres de chá. com uma lâmina de queijo cottage "Presidente" 0,2%
Ela passou o peito de frango cru por um moedor de carne fino, bateu tudo com um liquidificador submersível. A mistura ficou com uma consistência de creme azedo 20%. Eu desenterrei esses moldes de minha sogra, ainda na década de 80 de produção))) Tatyana-Admin preparava biscoitos porcionados em formas, então decidi experimentá-los em metal

Panela de pressão multicooker Oursson MP5015PSD

Ela untou as formas com azeite. Coloquei um pouco de água no vaporizador de cima. Modo vapor 25 min. dando. 3. Por que a pressão s, procurei no livro de receitas "Peixe no vapor", onde a pressão é recomendada 3.

Panela de pressão multicooker Oursson MP5015PSD

Aqui está um prato acabado, a criança gostou do suflê))) Temos quase 2 anos. Eu costumava tentar sugerir algo assim - não funcionou.
RybkA
Bom, aqui de novo fiquei chateado ... superaquece no iogurte ... na função da sua escolha, reajuste a partir de 50 * ... e já quase conformado com o preço
nastya333
Olá pessoal! Quero muito saber se é possível assar pão com ele e, de uma forma geral, como você gosta? caso contrário, eles queriam comprar o cuco 1055, mas não os temos mais na Ucrânia (
agora parou por aí, eu realmente gostaria de não perdê-lo)
naataa
Meninas, olá! Fico feliz em ver pelo menos alguém aqui. Estou muito satisfeito com a panela de pressão, mas às vezes dúvidas surgem - eu realmente queria Cook, mas 51º. No último momento, as opiniões de Admin e Tanyulya os persuadiram a comprar Ourssona. Ainda estou sofrendo, embora, por que estou sofrendo, ainda vou levar o Cuco, embora não agora, há uma preparação moral suave dos fiéis. Na verdade, não há multi-cozimento suficiente de 30 gr., Mas não fatal. Iogurte, já escrito, cozinho de tampa aberta em 2 horas. Eu não tentei assar pão, de alguma forma, danças com golpes não inspiram. Até alguém, eu me lembro, assou no Ourssone 05 e sem golpes, mas pegou no forno, o que significa que vai funcionar no nosso, mas, pessoalmente, na minha opinião, é melhor assar no forno imediatamente. Finalmente - resultou um biscoito (clássico), mas a baunilha na água fervente de alguma forma não agradou muito com o resultado. As caçarolas de queijo cottage em "Pastry" ainda não estão funcionando tão bem, você precisa medir a temperatura em um multi-cook (aparentemente em "Pastry" a temperatura é muito alta para uma caçarola). Mas no molde de silicone foi na “Pastelaria” que ficou excelente. Até recentemente, pensei em tentar assar tortas com cerejas, mas de alguma forma é ridículo começar uma massa de fermento para 5 ou 6 tortas. No final, tudo foi para o forno. E sou assombrado por 3 níveis de cozimento no Cuco e, se não me engano, 3 níveis de fritura. Estes são meus vermes de dúvida mais importantes))))
Mas rolos de repolho preguiçosos, coxas de peru e carne em pedaços estão além do elogio.
Meu sogro está agora no hospital com estômago, mingau de arroz tão ranhoso, só com aveia. Caldos também.
Сuckoo aumentaram de preço após o ano novo, UAH 300-350.
Solena
Citação: naataa

Eu faço isso sem água. Vai aquecer mais fortemente com água.

Ei!

Talvez minha nota esteja fora do tempo, mas mesmo assim.

Tente colocar os potes na água mesmo assim. O fato é que (pelo menos quando testando em outros modelos de multicooker, e eu também tenho um 5005, é tão fanfarrão), então a questão é que quando não há produto na tigela da mula, ou, como no seu caso , o fundo dos frascos não é proporcional ao fundo da multicozinha, então o desenho pode não manter a temperatura corretamente. A condutividade térmica do ar entre os frascos é alta e, portanto, não constante. E o cartoon tentará elevar essa temperatura até a definida e, consequentemente, será mais do que necessário ligar o aquecimento.

OOOOO-YYYY Escrevi de forma completamente incompreensível. Perdoe-me, nem sempre consigo formar uma ideia técnica corretamente: desculpe.
naataa
Lembro-me que Tanyulya estava fazendo iogurte diretamente na tigela às 05 - havia superaquecimento.
Solena
Citação: naataa

Lembro-me que Tanyulya estava fazendo iogurte diretamente na tigela às 05 - havia superaquecimento.

Eu também tive 05, mas nunca tive superaquecimento. Sourdough Evitalia.
naataa
Inna, você mediu a temperatura com um termômetro? Bem, agora, por uma questão de interesse, vou encher a água, verei. Vou cancelar a assinatura em algumas horas)))) Seria, claro, ótimo se eu estiver errado. Hee, eu ia cozinhar caldo)))
Solena
Citação: naataa

Inna, você mediu a temperatura com um termômetro? Bem, agora, por uma questão de interesse, vou encher a água, vou dar uma olhada. Vou cancelar a assinatura em algumas horas)))) Seria, claro, ótimo se eu estiver errado. Hee, eu ia cozinhar caldo)))

Sim, mesmo com duas sondas de temperatura diferentes.E também notei que dois dispositivos da mesma marca podem fornecer leituras de temperatura diferentes nas mesmas tarefas e condições. Infelizmente, isso acontece com bastante frequência. Portanto, só há uma saída: adaptar-se ao que está disponível.
naataa
Eu derramei 2 litros de água, a temperatura é inferior a 30 graus. Uma hora já se passou em algum lugar, eu medi - a temperatura é mais de 43 graus.
Panela de pressão multicooker Oursson MP5015PSD

Coloquei o termômetro em banho-maria, para não me afogar. E eu dupliquei com um termômetro comum - o mercúrio correu até o fim. Ou seja, a temperatura está em torno de 44 graus, mas mesmo que seja 43, as bactérias benéficas já morrem aos 42. A verdade sobre a evitalia olhou, o primeiro local que apareceu, tem um limite superior de 43 graus. E sobre a Vivo, as meninas escreveram que ela não conhecia nenhum fermento novo até os 38.
Lasunya
Ou você pode fazer o mesmo teste sem água, medir a temperatura do ar em uma hora, tenho feito iogurte o tempo todo sem água, mas tenho um desenho diferente, gostaria de saber como será
naataa
Nastya 333 perguntou se o pão poderia ser assado. Decidi experimentar ontem. O resultado é muito engraçado. Feito rústico com farelo de visco. Por se tratar de uma versão experimental, a receita foi reduzida em 300 g de farinha (para ser sincera, fiz uma boa refeição, tinha algum tipo de farinha). Aqui está um pãozinho acabado
Panela de pressão multicooker Oursson MP5015PSD Panela de pressão multicooker Oursson MP5015PSD

A primeira prova na mesa, depois uma amassadura e depois, como sempre, formei uma barra, devia ter feito uma redonda, mas tudo bem.
Panela de pressão multicooker Oursson MP5015PSD Panela de pressão multicooker Oursson MP5015PSD

A segunda revisão já estava em Ourssone, ligada por 15 minutos. "Iogurte". Levantei-me bem, acabei de cair do lado de alguma coisa

Panela de pressão multicooker Oursson MP5015PSD

Próximo "Assar 1 hora e 10 minutos. E foi isso que eu vi quando abri a tampa))))))

Panela de pressão multicooker Oursson MP5015PSD Panela de pressão multicooker Oursson MP5015PSD

Além disso, a cor é realmente mais esbranquiçada. Bem, eu coloquei no forno sob o ventilador.

Panela de pressão multicooker Oursson MP5015PSD

Pensei em não mostrar, mas um experimento é um experimento. Além disso, o corte não foi tão ruim, a crosta torrada acabou. Para essa quantidade de teste, o tempo era demais. E, acho que sim, o pão pode ser assado, só leve a receita de pelo menos 500 gramas de farinha. Aliás, quando ensaiei os biscoitos, o melhor resultado foram 6 ovos. Suponho que haja restrições ao volume mínimo. O topo ficará claro, irregular de qualquer maneira. Moldagem redonda. Kubanochka assou Pão com tomates secos ao sol na panela de pressão multicooker Oursson MP5005 - um pão muito bonito acabou. E, eu suspeito, a proporção farinha-água é um pouco diferente, os donos da máquina de pão dirão a você, o pão deles é diferente da lareira.

Bom, esse é o meu pão rústico com farelo no forno, me gabo um pouco.

Panela de pressão multicooker Oursson MP5015PSD Panela de pressão multicooker Oursson MP5015PSD Panela de pressão multicooker Oursson MP5015PSD
naataa
Lasunya

Ou você pode fazer o mesmo teste sem água, medir a temperatura do ar em uma hora, tenho feito iogurte o tempo todo sem água, mas tenho um desenho diferente, gostaria de saber como será


Eu cozinho sem água. Já escrevi antes. Após 2 horas, tiro a tampa e termino de cozinhar sem ela. Temperatura 39-40 graus. Pronto em 5-6 horas. Agora já coloquei a sopa, a minha sem almoço corre o risco de ficar com as minhas experiências))))
Lasunya
Citação: naataa
Eu cozinho sem água. Já escrevi antes. Após 2 horas, tiro a tampa e termino de cozinhar sem ela. Temperatura 39-40 graus. Pronto em 5-6 horas. Agora já coloquei a sopa, a minha sem almoço corre o risco de ficar com as minhas experiências))))
Muito obrigado, não vi o que você escreveu antes
naataa
Lena e obrigada!
naataa
Garotas! Outra otchetik sobre pão, tudo é assombrado pelo pão de Kubanochkin. A receita da Gashin foi tirada de pão de centeio “Sem nada”. Antes disso, houve 4 tentativas de cozer centeio de acordo com diferentes receitas, mas não deu certo. Eu tentei tanto de uniforme quanto na parte de baixo.

Ingredientes da receita:

Fermento 2 colheres de chá
Rzh. farinha descascada 400 g
Painço. farinha 100 g
Semolina 50 g
Sal 1,75 colher de chá
Açúcar mascavo 1 Colher de Sopa. eu.
Rast. óleo 2 colheres de sopa. eu.
Vinagre de maçã 1 colher de chá
Água (para assar no forno) 420 ml

Eu tenho algumas mudanças. A farinha de centeio acabou sendo apenas 330 g, adicionada de 70 g de trigo integral, açúcar branco, vinagre comum e líquido - Kefir velho com água 1: 1 400 ml. Sim, levedura prensada 11 g. E eu gosto de adicionar coentro moído 1 colher de chá.
Não havia kolobok clássico


Panela de pressão multicooker Oursson MP5015PSD Panela de pressão multicooker Oursson MP5015PSD

Amassando na velocidade mínima até que os ingredientes estejam misturados, o tempo não é cronometrado, em algum lugar no mínimo. 3-4, amassando em 2 velocidades (coloco quase 3 na minha, se a massa for fina) 8-10 minutos.
Coloquei a massa em uma caçarola untada e enfarinhada. A superfície foi nivelada com a mão molhada.

Panela de pressão multicooker Oursson MP5015PSD

A caçarola estava quente após o cozimento anterior, por isso não incluiu aquecimento adicional. A revisão demorou 1,5 horas. Fiquei com medo de manter a tampa aberta por muito tempo, então nada de fotos. A massa cresceu 2,5 vezes bem com uma cúpula tão bonita. Mais "Assar" 1 hora e 10 min. Com o tempo, me parece, foi preciso dar 1 hora e 20 minutos, já que o centeio coze mais. Mas mais adiante, ao longo do caminho, fiz uma coisa estúpida - virei o pão por mais meia hora. Minha bela e lisa cúpula emperrou, não muito pão, mas um burro. Se essa meia hora era necessária - eu não sei. Mas da próxima vez vou colocar no forno embaixo do ventilador.

Panela de pressão multicooker Oursson MP5015PSD Panela de pressão multicooker Oursson MP5015PSD

Bem cortador

Panela de pressão multicooker Oursson MP5015PSD Panela de pressão multicooker Oursson MP5015PSD

Em geral, acho que o pão foi um sucesso. A porosidade, claro, é desigual e a crosta é muito tostada, mas em comparação com minhas tentativas anteriores, não é nada. Assim, você pode assar pão, especialmente de tal plano, em nosso Ourssonchik (e em um sussurro: "Ainda é melhor no forno")
RybkA
Para mim, este pão parece muito mais nra do que o anterior) Em princípio, você pode jogar se não houver máquina de pão e com um forno problemático.
Paulo @
Citação: RybkA
Assim, você pode assar pão, especialmente de tal plano, em nosso Ourssonchik (e em um sussurro: "Ainda é melhor no forno")
E qual é a maneira correta de abrir a tampa dos assados? É forçado a desabafar ou esperar até que desça?
naataa
Cozinhamos em assados ​​sem pressão, mas a tampa por 10 minutos após o cozimento permanece trancada, é só esperar.
naataa

RybkA
Em princípio, você pode jogar se não houver máquina de pão e problemas com o forno.

Eu concordo totalmente
encanta
Tornei-me o feliz proprietário desta multicooker, a primeira da minha vida. A pilha, claro, ainda não está clara, mas há muito entusiasmo. Tenho uma pergunta, quero preparar uma receita de um livro de receitas, mas Tenho metade dos ingredientes, mas o que devo fazer então? Deixe como na receita ou reduza?
naataa
encanta o que você vai cozinhar?
encanta
naataa, pilaf ... É só que tenho produtos para meia porção
encanta
Cozinhei meia porção de comida, deixei como porção inteira, minha sogra, durante o cozimento, descobriu que não tinha arroz cozido no vapor, troquei por jasmim. Descobriu-se, em princípio, não pilaf, mas mingau com carne, talvez muita água? 1: 2,5, mas conforme indicado na receita e fiz uma receita caçarola hoje, queimada. Foram todas as proporções e tempos de acordo com a receita do livro ainda irei tratar das receitas
Admin
Citação: encanta

Foram todas as proporções e tempos de acordo com a receita do livro ainda irei tratar das receitas

Confira minha experiência de cozinhar pilaf na "panela de pressão Pilaf em Oursson" https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=189982.0
E confira nossas receitas aqui, talvez ajude a começar para começar https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=544.0
encanta
Admin, obrigado: um-beijo: vou ler
Linga
Olá, queridos proprietários do Ourson 5015, podem me dizer se alguém usa os modos Costeletas, Fritadas e Molho? Eu tenho esse SV há quase um mês, e todos os dias eu cozinho o primeiro e o segundo, e compota, e até alguns produtos assados, mas até agora esses três modos não estão em demanda ... Fritura e fritura funcionam bem o modo de assar, mas com Não dá tempo de experimentar com molho ainda (o bebê não larga nada, então preparo todos os pratos de acordo com o princípio - joguei todos os ingredientes de uma vez, fechei a tampa e está gratuitamente). Mas talvez eu tenha esquecido algo e não use nenhum dos recursos de que preciso com esses modos? :-)
Admin

Um livro de receitas acompanha a panela de pressão. Olha aí, pelo menos com um olho (olhando à noite), o que eles sugerem para cozinhar nesses modos e como - então você pode fazer algo por analogia, pelo menos começar a cozinhar
Linga
Tatyana, olhei no livro de receitas e estudei, existem receitas sobre o Molho e tenho poucas perguntas a fazer (ainda não cozinhei), mas o modo Costeletas e Fritadas de alguma forma, na minha opinião, são não muito frito - experimentei, mas no processo mudei para o modo Assar - ficou mais rápido e frito ... Mesmo com o pré-aquecimento da frigideira ... - Gosto mais do resultado no Assado.Em geral, no fórum da HP estive "pastando" por vários meses (só às escondidas sem registro) - primeiro escolhi uma panela de pressão, depois um liquidificador - graças à inteligência coletiva do fórum - comprei tudo, eu fico feliz com tudo quando a criança está dormindo - reescrevo as receitas e aos poucos me adapto à minha técnica (ontem eu estava tão "adaptado" que mal lavei a máquina de fazer pão do leite condensado caseiro escapado)))) Bem, e aí eu perguntou, porque eu acho, e se for errado eu fritar alguma coisa, mas todo mundo consegue? E o modo Molho é repentinamente necessário para alguns pratos, e não apenas para o molho?
Vetiver
Senhoras, ajudem! Eu estava preparando suco de cranberry do livro de receitas hoje. 600 g de cranberries congeladas e 300 g de açúcar foram despejados com água fria até o limite máximo. Modo - bebidas, pressão - 3, 40 minutos.
Durante todo esse tempo, a VS não ganhou pressão, nem mesmo o açúcar se dissolveu completamente.
Qual foi o meu erro? Talvez você tenha que despejar água quente sobre as amoras ou descongelá-las antes? Não há especificações na receita
Tanyulya
Citação: Vetiver

Senhoras, ajudem! Eu estava preparando suco de cranberry do livro de receitas hoje. 600 g de cranberries congeladas e 300 g de açúcar foram despejados com água fria até o limite máximo. Modo - bebidas, pressão - 3, 40 minutos.
Durante todo esse tempo, a VS não ganhou pressão, nem mesmo o açúcar se dissolveu completamente.
Qual foi o meu erro? Talvez você tenha que despejar água quente sobre as amoras ou descongelá-las antes? Não há especificações na receita
Dia sim, dia não, preparo várias compotas, tudo normal. Eu cozinho para bebidas, embora demore 2 horas. Em geral, adoro este modo !!!
Defino a pressão para 3, mas a tampa abre livremente, a temperatura normalmente é de 95-97 graus.
Coloco à noite, exponho por 2 a 3 horas e depois aquece até de manhã.
Vetiver
Tanyulya,
/ Eu coloco à noite, eu configuro para 2-3 horas, /
Por que tão demorado?

Antes de comprar SV, eu lidava apenas com Panasonic 181. Lá, em 1 hora, no modo "Compota", tudo estava perfeitamente preparado a partir de frutas congeladas, mas aqui fiquei desagradavelmente surpreso.
Tanyulya
Gosto mais de 2, em Drinks o princípio é como em uma multicooker da mesma Panasonic, a temperatura é abaixo de 100. Não gosto de compotas ferventes, gosto quando infundem, segundo o princípio da panela elétrica.
naataa
Lena, a última vez que ela fez compota de maçã e pela primeira vez derramou-a com água fria, geralmente despejava água quente - a mesma imagem, açúcar no fundo e fervendo, aparentemente, não era. Precisamos derramar quente.
Vetiver
Obrigada meninas, é uma pena que tais nuances não estejam indicadas no livro de receitas.

Em geral, estou muito feliz com o atalho. Tudo que eu cozinhei nele ficou delicioso e RÁPIDO. Comparado com a Panasonic, esta é uma grande vantagem para mim.
ylyuda
naataaobrigado por seus experimentos com iogurte! Feito e feito de acordo com sua última receita. (com a tampa aberta após duas horas). Na verdade iogurte sem acidez e muito macio. Nós realmente esperamos que as bactérias benéficas permaneçam.
naataa
ylyuda, estou muito feliz por ter ajudado pelo menos alguém))))
Pulkeria
E eu! E eu também ganhei !!!! : yahoo: Eu realmente sonhei com verde, mas uma certa quantidade de equipamento vermelho se acumulou na cozinha e tive que comprar cerejas pretas. Não resisti e imediatamente lancei os legumes no programa Ensopado. Que felicidade nos programas automáticos poder escolher o tempo, a pressão !!!! Eu perdi tanto no cuco. Tanya, muito obrigado novamente
Pulkeria
naataa, sobre o Cuco com seus 3 níveis: Não fiquei impressionado com os pastéis nele, e usei apenas 1 nível para fritar vegetais. Para mim, Oursson está muito mais confortável agora
Tanyulya
Yul, o que posso dizer ... PARABÉNS !!! Estou feliz que você gostou.

Todas as receitas

© Mcooker: melhores receitas.

Mapa do site

Aconselhamos você a ler:

Seleção e operação de fabricantes de pão