Adjika caseiro sem cozinhar

Escondido nos favoritos - vamos tentar ...

Experimente, experimente. É saboroso, saudável e rápido! (Saudável, senão muito quente)

[perdido]

Elena, por que você não posta sua receita com uma foto do adjika pronto, mas aqui a receita é simples perdido... E assim ficará mais fácil procurar a sua receita, e quando alguém se interessar e fizer de acordo com a sua receita ou surgir alguma dúvida, então você responderá no seu tópico e será homenageado e respeitado. E aqui a receita de Lenochka é discutida e não se parece com a sua, espero entender. (Lenochka me perdoe por subir)

By the way, nós vendemos como você descreve em pequenos potes e salgados Abkhazian ou Adjarian, comprei uma vez.

Lenochka vai reclamar para você que este ano não tive sucesso com esse adjichka, azedou na geladeira em vários potes, claro que vou usar, mas é uma pena e fiz apenas uma porção.

Gabi, Vikusya, isso não acontece só com você. É simplesmente peróxidos, você pode ferver e usar. Bem, você mesmo sabe tudo.

E já estamos pensando seriamente em comprar mais uma geladeira com um especial para adjika, em nossos dois andares estão lotados de potes (já da segunda temporada). Nós realmente gostamos desse adjichka
Obrigada Lenochka!

Zhenya, boa sorte! Estou feliz por ter gostado!

Elena, muito obrigada pela receita do adjichka !!! Super simples !!! Três dias atrás, preparei meia porção de meus tomates de verão para uma amostra. Desviei-me da receita apenas em uma coisa - usei um processador, não um moedor de carne. É mais fácil para mim.Todos os membros da família fizeram check-out, então apenas um pequeno frasco permaneceu. Por isso, hoje comprei Volgogrado verdadeiro, doce, creme carnudo e imediatamente fiz mais, mas já duas porções inteiras. Mas tenho certeza de que esta varanda não sobreviverá até o inverno. Então eu ainda tenho tudo pela frente

Helen, e sou um fã sincero desta receita, cozinhei adjika ontem ... Gostaria de saber há quantos anos venho preparando, tornou-se interessante eu mesma, irei ver meu primeiro relatório Eu te amo com ternura por isso receita +.

PS Já estou fazendo isso pelo quinto ano, estou em choque

[Sasha, Vika,]

Sasha, Vika, obrigado!
Estou satisfeito por você estar preparando adjika de acordo com esta receita.
Mas eu mudei para Adjiku com raiz-forte, Eu quero algo mais picante.

Muito obrigado ao autor pelo adjika, acabei de fazer, muito gostoso!
Z. Y. Ano passado fiz pimenta em conserva segundo a receita da Yelenka, que também é muito saborosa, vou repetir também)

Muito obrigado ao autor pelo adjika, acabei de fazer, muito gostoso!
Z. Y. Ano passado fiz pimenta em conserva segundo a receita da Yelenka, que também é muito saborosa, vou repetir também)

Agusha, obrigada!
Boa saúde pra você!

Len, eu já tenho uma geladeira separada, toda cheia de potes do seu adjichka: nyam:

Len, eu já tenho uma geladeira separada, toda cheia de potes do seu adjichka: nyam:

Zhenya, sim, que bom sujeito!

Mas sou uma péssima anfitriã, já é outono e ainda não fiz adjika. Aquelas férias, depois as crianças adoeceram, depois delas eu mesma .. Não vou recobrar a razão. Isso é o que estou tão desculpado. E nos planos do mais próximo!

E este ano os tomates morreram de calor e as lagartas e tínhamos que fazer algo urgentemente com eles, fiquei na máquina durante meio agosto. Fiz Adjichka, enrolei todo, fervi o suco, congelei, lecho ... Vou me acalmar com uma lista, mas sem pepino nenhum

Sim, pepinos estão muito ruins este ano.

Bom, espero ainda conseguir uma colheita de pepino, plantei no outono, já estão colhendo

Bom, espero ainda conseguir uma colheita de pepino, plantei no outono, já estão colhendo

Super!
Contra-oferta...
Gosto muito de pepinos em adjika. (Consegui fechá-los) Já experimentou? Muito saboroso!
(Dedicado aos amantes adzhika)

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=138866.0

Oh classe! Mas agora, só no ano que vem farei isso, meus tomates acabaram e estou com medo de comprar para costurar. Nadia nvk won se envenenou outro dia com comprado

[Elenka69]

Oh, Elenka69, Vejo que nossos gostos concordam com você. De acordo com esta receita (só que não adiciono vinagre), minha adjika "com estrondo" diverge.
Além disso, fiz berinjela em adjika (com seus aditivos) e pimenta com surpresa. Em todos os lugares, a proporção açúcar-vinagre me cai perfeitamente. Bem feito! E as reviravoltas já passaram no teste inicial do tempo, nem uma única pode ousar explodir.
EM BREVE, VAMOS OBTER UM MAIS

Izuminak, por favor, compartilhe a receita de berinjela em adjika com as emendas de Elenka. Muito obrigado!

Elenka! Obrigada por mais uma receita deliciosa !!! ))) e fez a sua luz, enrolou, vamos tentar no inverno. e berinjela ao estilo coreano! O marido não pode estar feliz! ele também está na fila para dizer OBRIGADO.
E hoje fiz adjika, yum yum .... que delícia! E como fazer berinjela em adjika? Ajuda. amanhã eu planejo berinjela, adjika está esperando na geladeira. ))) Sou um bule de chá de iniciante. )))) Eu estudo. Graças ao Guru.

[Oxi]

Oxi, Obrigado pelas suas palavras gentis! Eu não sou um guru. Eu também estudo o tempo todo ... O mais importante. o que seus entes queridos gostam, nós também tentamos por eles. Satisfeito !!!
Não coloquei minha receita de berinjela em adjika com uma receita separada, mas adicionei um post a uma receita semelhante. Vou olhar agora ...

[Oxi]

Oxi, Encontrei uma receita.

Berinjela em adjika
3,5 kg de berinjela (após a limpeza, 3 kg permanecerão),
3 kg de tomate,
0,5 kg de pimentão vermelho,
0,5 colher de sopa de dente de alho
2 pimentas quentes
0,5 colher de sopa de óleo de girassol refinado,
0,5 colher de sopa. Saara,
0,5 colher de sopa. 9% de vinagre
2 colheres de sopa. eu. sal.

Descasque as berinjelas e corte-as no sentido do comprimento em 4-6 pedaços (dependendo da espessura da berinjela) e, em seguida, bata-as para fazer "dedos". Salgue as berinjelas e deixe em uma tigela por 30-40 minutos. Esprema o suco, você pode enxaguar com água para retirar o sal e o excesso de sementes. mas não enrugue muito, os dedos devem manter sua forma.
Em seguida, frite levemente as berinjelas em óleo (0,5 xícaras). Não até que estejam prontos, mas apenas para que possam pegar um pouco, eles se aprontam em adjika.
Faça suco de tomate com um tomate, acrescente o pimentão enrolado em um moedor de carne (ou picado no liquidificador) e deixe ferver por 10-15 minutos. Adicione sal e açúcar. Em seguida, coloque a berinjela frita, o alho, a pimenta, previamente rolada em um moedor de carne ou liquidificador, o vinagre.
Deixe ferver tudo por mais 10-15 minutos.
Se você tem um tempero delicioso favorito, você pode adicionar. Eu adiciono 1h. l lúpulo suneli, mas não comprado em loja, mas bazar aromático.
Disponha em frascos esterilizados e feche. Enrole com um cobertor até esfriar.

Obrigado !!! adjika já está pronto. então amanhã vou experimentar. Vou fritar as berinjelas, despejar o seu (nosso) adjika e esterilizar. o plano é esse!

Obrigado !!! adjika já está pronto. então amanhã vou experimentar. Vou fritar as berinjelas, despejar o seu (nosso) adjika e esterilizar. o plano é esse!

Eu não aconselharia fazer isso - pode ser frustrante!
Faça de acordo com a receita do link, você pode fazer meia porção para uma amostra.

[Elenka]

Elenka, Adicionado vinagre de 6 por cento. Está tudo bem? o sabor é extraordinário.
colocar no freezer, derramado em porções

[Elenka]

Elenka, Adicionado vinagre de 6 por cento. Está tudo bem? o sabor é extraordinário.
colocar no freezer, derramado em porções

Eu não entendi algo - o que o freezer tem a ver com isso ???

Não entendi uma coisa - o que o freezer tem a ver com isso ???

Eu guardo, descongelo e como assim, o que não está claro?

[Helena]

Helenamarcou a receita.

Relato - 15 litros de adjika já estão nas caixas)))
Allochka, não marque, faça isso agora mesmo! Todo mundo está comendo esse adjika com lata, não tem tomate suficiente, comprei mais 10kg ontem.

[Elenka]

Elenka, ELENA, fez adjika, embora não muito, apenas 7L, mas cozinhou 16L.

[GenyaF]

GenyaF, Zhenya você faz bons preparativos, será delicioso no inverno.

[Helena]

Helena, Nunca cancelei a assinatura, mas faço isso todos os anos. Obrigado pelas proporções, perfeitas para minha família. Tenho feito este adjika toda a minha vida, mas tudo está à vista (minha mãe esqueceu tudo com sucesso). Normalmente faço isso em setembro, este ano antes do previsto. Consegui comprar tomates excelentes do caminhão e barato.Então 6 litros já valem a pena. Obrigado.

[Tancha]

Tancha, Tanya, obrigado por seus comentários e palavras gentis! Estou muito satisfeito! Boa saúde!

[Elenka]

Elenka, obrigado pela receita! Antes eu fazia a olho nu, mas sem vinagre - de alguma forma não me ocorreu que poderia ser adicionado ao cru. Este ano, de acordo com sua receita. Não subtraia nem acrescente o que o médico receitou! E o mais importante - o vinagre é necessário, ele dá o mesmo sabor picante e picante que eu não tinha.
E o excesso de líquido da pimenta e do tomate foi facilmente superado simplesmente jogando a massa em uma peneira. E acrescentou especiarias - pimenta preta moída, coentro, coentro seco, gengibre. Descobriu-se super!
O marido diminuiu a lata em 1 sessão

[Verronika]

Verronika, Obrigado pela dica! É certo que a cousse não é apenas `` ácida '', mas também picante e picante no paladar, equilibrada com açúcar, novamente um conservante.

Hoje fiz ajiki com cinco kg de tomate. Elenka, mais um obrigado! Todos nós amamos muito este adjika. Marino ela e a carne para sous vide, e na sopa de repolho borsch coloco uma colher no prato. O neto e o filho adoram servir macarrão quente. Quando não preciso ir a lugar nenhum, passo pão preto e salsicha. Sussurrar!

[Tancha]

Tancha, Tanya, obrigado pela dica!
Eu também uso este adjichka amplamente.

Helena! Agradeço a receita, já faço há vários anos, gosto muito !!! Isso é só um pouco de pungência que se perde com o tempo, não consigo encontrar um meio-termo, tenho medo de colocar 2-3 pimentas quentes, eu só tenho um filho, um dragão mais velho, o resto não, e o as crianças adoram adjika)))

[Natália]

Natália, Coloco 5 peças e não limpo as sementes nas últimas vezes. O vôo é normal até para mim. A pimenta provavelmente não é muito termonuclear.

[Agusha]

Agusha, Natalya, minha nitidez também se perdeu. Tenho medo de cozinhar muito picante.
Eu também tenho um picante:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=139029.0

Helen, preparada novamente, depois de uma longa pausa, a sua, minha adjichka favorita. Obrigado querida, mais uma vez.

[nosso]

Vika, boa saúde! Obrigado por sua lealdade nosso adjichka?
Eu também cozinhei, depois de um intervalo, acrescentei mais pimenta amarga mais ousada.))) Cozinhei adjika com raiz-forte por uns dois anos, queria essa. Uma pequena jarra já foi comida para uma amostra - uma delícia!

Estou com adjika hoje. Tornou a norma.
Agora coloquei uma colher no borscht, sinceramente almocei assim, já estava tudo pegando fogo. A pimenta amarga colocou até 6 vagens em adjika, e nem mesmo removeu muito as sementes. O sabor só será ajustado no inverno. Elenka, mais um obrigado!

[Tancha]

Tancha, boa saúde! Obrigado pelo relatório. Boa porção!
Sim, quanto mais pimenta, melhor. Ele está perdendo sua raiva em relação ao inverno.