Costeletas do avesso no forno (řízek naruby)

Costeletas do avesso no forno (řízek naruby)

Categoria: Pratos de carne

Cozinha: Tcheco

Ingredientes
porco 600 g
ovos 4 pcs
Migalhas de pão
bacon cebola

Método de cozimento

• Sempre acreditei que as costeletas da minha família sabem fazer bem, visto que no Natal este é um prato tradicional que se prepara em grandes quantidades a partir de diferentes tipos de carne, mas depois da chegada do Natal não quis fazer gorduras pratos de carne, pela primeira vez decidi fazer costeletas no forno. O resultado simplesmente superou todas as expectativas, nunca experimentei costeletas tão macias e macias. Sem gordura, sem complicações, impressionado! Eu ficaria feliz se você gostasse também.
• Então. O começo é absolutamente padrão. A carne (porco, boi, frango ...) corta as fibras, bata, sal e pimenta. Passe na farinha de rosca, depois em um ovo batido e frite imediatamente em uma frigideira quente por 2-3 minutos, não mais! Você pode ver pelas costeletas que eles imediatamente pegam uma bela cor dourada. Transfira para uma assadeira, depois variável - coloque uma fatia fina de bacon em cada costeleta e um monte de cebolas (meia cebola em meias argolas finas para cada costela). E no forno a 180 graus por 20-30 minutos (fui orientado pela prontidão da cebola, segundo a receita era de 20 minutos, guardei por 30 minutos). Todo. Muito tenras, costeletas macias estão prontas.
• Desfrute de sua refeição!
• 

tão saboroso!!! deve tentar)

Lyudochka, apenas uma pergunta surgiu para mim - mas enrole primeiro na farinha de rosca e depois em um ovo, talvez isso seja um erro, geralmente o contrário

Marina, muito gostosa, experimente de todas as formas!

e rolar exatamente primeiro em migalhas de pão

assim, biscoitos, depois um ovo, por isso as costeletas são chamadas de dentro para fora

ótimo!) Nunca conheci um empanado assim, como se fosse no Natal agora, obrigado pela receita)))

Uma opção interessante no forno. Vou tentar. Obrigado! Minha mãe trabalhava na sala de jantar, eles sempre faziam massa - farinha, depois de 5 minutos, farinha de novo, depois um ovo, então a massa fica mais grossa.

Sim, esta é a versão clássica das costeletas, farinha-ovo-tostas, fazíamos isso ano após ano. Mas essa opção, de dentro para fora, acaba sendo muito mais macia e saborosa.

[Ludmila]

Ludmila, obrigado na República Tcheca eles sempre cozinham carne excelente, com certeza vou tentar cozinhar costeletas de acordo com a sua receita

Tatyana ficarei muito feliz

[Ludmila]

Ludmila, uma receita interessante, adeus aos favoritos

Eu vou, vou repetir! Receita maravilhosa! Todo mundo gostou. Só eu pré-salvei a cebola em pimenta e vinagre. Gostamos de comidas picantes. Obrigado!

[Sudarushka]

Sudarushka, Luda, com certeza vou experimentar a sua receita. Frito os filés de peixe nesse tipo de empanado, primeiro é a farinha e depois o ovo. Obtém-se um peixe muito macio e saboroso. Obrigado pela receita

Receita maravilhosa! Todos gostaram

Oh, como estou feliz por ter gostado! Muito agradável!

Luda, com certeza vou experimentar a sua receita. Eu frito filetes de peixe em talharim

Vou aguardar feedback! Espero que gostem, fiquei muito surpreso com o quão simples e gostoso ficou. E com peixe é uma boa ideia, pois não pensava antes