Rolinhos de repolho com arroz, carne e marmelo

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
Kapustina	1 PC. 3 Kg
Arroz	300g
Marmelo	2 pçs. ampla
Carne (qualquer, eu tenho um ganso)	300g
Kefir	0,5 l
Lâmpadas	2 pçs.
Cenoura	1 PC.
Pasta de tomate	1 Colher de Sopa. eu.

Método de cozimento

Coloquei o repolho em um saquinho lacrado, amarrei e coloquei no micro-ondas em alta potência por 9 minutos.
Ela o tirou e separou em folhas.
Ela derramou água fervente sobre o arroz e o cobriu com uma tampa. Deu para inchar por 30 minutos.
Corte a carne em pedaços.
Como esses rolinhos de repolho precisavam cozinhar 12 horas, não vi necessidade de sujar o picador de carne, apenas cortei a carne em pedacinhos.
Cortei o marmelo em pequenos pedaços, despejei 1 litro de água fervente sobre ele, cobri bem e deixei fermentar.
Cebola frita e cenoura em óleo vegetal junto com extrato de tomate.
Carne moida
Escorra o arroz, não escorra a água do marmelo - ainda assim será útil para nós.
Combinamos arroz, marmelo e carne. Sal e pimenta.
E recheamos folhas de couve com essa carne picada.
Em 1 folha, coloco 2 colheres de sopa de carne picada.
Coloquei os rolinhos de repolho prontos em uma panela elétrica.
Eu derramei 1 litro de água em que infundimos marmelo.
0,5 litro de kefir frito.
Eu adicionei e coloquei em modo baixo.
Meus comentários.
Defina-o para cozinhar durante a noite. Eles se prepararam por apenas 11 horas.

Observação

Agora é a época de amadurecimento do marmelo, esta fruta aromática.

Eu estava prestes a experimentar um fogão lento de 12 horas e pensei em fazer rolinhos de repolho recheados. Procurei na Internet receitas de pãezinhos de repolho recheados para refrescar a memória de como se faz.
E numa das receitas, vi a adição de marmelo à carne picada. Eu decidi tentar.

Não fervido, o sabor é delicado. Quince é bem ouvido e dá um leve azedume.
Meus comentários sobre o sabor, você pode adicionar tempero com mais ousadia. Ou sirva com maionese.
Eu cozinhei para os convidados. As meninas gostaram muito. Sim, e eu também, principalmente o fato de que quando você dorme, a panela está cozinhando.