Panquecas com espinafre

Panquecas com espinafre

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Ovos	2 pçs.
Farinha de trigo	200 g
Leite	300 ml
Cerveja	200 ml
Sal	0,5 colher de chá
Espinafre congelado	100g
Açúcar	1 Colher de Sopa. eu.
Óleo vegetal	3 colheres de sopa. eu.
Óleo vegetal para fritar
Para preencher:
Queijo cremoso tipo viola ou 150 g de salmão defumado ou 140 g de caviar vermelho	200 g

Método de cozimento

• Bata os ovos, acrescente o leite, o sal, o açúcar, a manteiga e a farinha. Mexa até ficar homogêneo, dadicione espinafre e mexa novamente.
• Deixe descansar por 10 minutos. Asse panquecas finas.

Observação

E também fiz ... panquecas com bacon !!! Ficou interessante. É verdade, consegui fazer isso no calor ... mas experimentei !!!
A receita foi roubada de
Apenas coloquei uma porção na frigideira, coloquei pedaços de bacon e despejei um pouco novamente por cima. Você pode experimentar em uma panqueca ...