Multicooker Bork U600

Irin, eu quero indução !!!

Mash, só cozinhei vermicelli com leite. A fervura era bastante ativa, mas não fugia para lugar nenhum. Hoje vou cozinhar mais aveia em flocos, senão ainda não tem leite em casa.

Eu já tenho um desenho assim há meio ano, eu cozinho mingau de leite. Também liguei o cronômetro, mingau feito de manhã. Não está vazando nada, está tudo bem. Eu cozinhei mingau de arroz com grãos de milho.

Meninas, boa tarde.
Eu li comentários no MV. Um dos modelos selecionados é o "culpado" deste tópico
Em primeiro lugar, quero me livrar do vaporizador e do fabricante de iogurte. Substitua tudo isso por CF Nesta fase, CF é necessário para ferver leite, fazer iogurte em potes, fazer arroz solto e trigo sarraceno. E então, como eu entendo, serei levado embora
Existem várias questões:
1. Ainda assim, é possível ferver o leite caseiro sem diluir em água, para que não escorra e se queime? Ou é melhor comprar um jarro de leite?
2. O iogurte pode ser feito em potes? Quantos deles podem ser colocados lá (potes, por exemplo, de uma fabricante de iogurte, ou quais são os mais adequados, mas é necessário vidro). Posso colocá-los em 2 camadas?
3. Quão bom é cozinhar neste MV? O pribluda fumegante é forte?
4. É conveniente colocar a tela na tampa e não na lateral?
5. O revestimento da tigela piorou?

6. Quais desvantagens você encontrou neste MB durante o período de operação?
7. O principal "concorrente" na minha escolha de MB são Polaris 0523 e Redmond 250. Quem pode lhe contar sobre a comparação desses modelos em particular? Sou atraído pelo Polaris pela tigela com alças ...

Eu ficaria grato pelas respostas

[Tiramisu]

Tiramisu, Você deixou 3 postagens idênticas em tópicos diferentes. As respostas para eles serão quase as mesmas (já respondi a você em um dos tópicos para eles). Exceto as questões: 3, 5, 6. A qualidade de construção e a tigela são definitivamente melhores. O aquecimento aqui é a temperatura de indução mais precisa. Mas aqui também o leite escorrerá quando ferver (esta é uma propriedade do leite, não de uma multicozinha). Redmond e Polaris - multicooker com elementos de aquecimento, a qualidade é mais fraca.

deixou 3 posts idênticos em tópicos diferentes.

Este é o caso se alguém não ler todos os tópicos

Obrigado por suas respostas

[Tiramisu]

Tiramisu,
1) o leite pode ser fervido com controle preciso da temperatura. Para começar, você terá que ficar por perto e usar o método de seleção para encontrar a temperatura na qual o leite vai ferver e não escorrer. Como o Bork é indutivo, o aquecimento é mais rápido, mais uniforme (toda a tigela é completamente aquecida) e a temperatura é controlada com mais precisão. Em MV sem indução, a folga de temperatura varia de 5 a 10-15 ° C.
2) você pode fazer iogurte, assim como em outros CFs com modos semelhantes, apenas 4 latas de um fabricante de iogurte caberão, elas não ficarão em duas camadas. Eu uso potes de geléia, eles são estreitos e altos.
3) tudo cozinha bem com vapor, com fornicação é normal, mas comparado a um vaporizador separado, o volume de produtos cozidos ainda é mínimo. Mas, novamente, isso é menos de todos os MV-SV.
4) a localização da tela no topo não é muito conveniente para mim pessoalmente, ou melhor, nem mesmo por cima, ou seja, na tampa, mas ainda assim, a desvantagem não é crítica para mim pessoalmente. Para mim, o tipo de aquecimento por indução deste MV cobre todas as suas pequenas falhas.
5) o revestimento não piorou, mas em todos os meus MV-SV o revestimento não se deteriora, porque procuro não fazer isso. E, como você sabe, você pode estragar e quebrar tudo se desejar))
6) para mim, há apenas duas desvantagens nisso - controle na tampa (mas isso não é crítico) e a ausência de uma bandeja coletora e uma ranhura rasa ao longo da borda da caixa ao redor da tigela, onde a condensação se acumula.Quando preparo líquidos ou primeiros pratos, sai muita água, às vezes nem chega à mesa, se abrir a tampa com frequência e não recolher o condensado da ranhura com um pano a tempo. Isso acontece principalmente quando eu cozinho o borscht, pois sempre abro a tampa para adicionar os próximos ingredientes. Ao preparar o resto dos pratos, isto não é tão pronunciado. Mas, novamente, o borscht neste CF acabou sendo tão saboroso que perdoo essa deficiência. Não posso cozinhar esse borscht em outros CFs. Aqui é como um fogão a gás.
7) uma tigela com alças não é tão importante e fundamental, não noto a diferença em nada e a ausência delas. Quando estava escolhendo meu primeiro MV, eu realmente queria apenas uma tigela com alças, agora entendo que isso é uma bagatela e um disparate! Eu uso potholders comuns, tudo é conveniente no final.
Não considero Redmond como uma marca de forma alguma, e este modelo não é o mais bem-sucedido para eles em termos de avaliações, 150 parece ser melhor, mas aí a tigela nativa é ruim, todo mundo acaba mudando.
E eu não conheço Polaris 0523, então não posso dizer nada. Eu geralmente prefiro panelas de pressão com pressão, mas elas não são adequadas para borscht. Na verdade, por causa dele, comprei este Bork, do qual nunca me arrependo.
Minha lista de sucesso de pratos que o Bork 600 cozinha melhor do que ninguém:
1) borsch
2) arroz
3) biscoito
Todo o resto é igual para todos.
Aqui, o truque é apenas na indução, devido ao qual surge o notório efeito de fornalha.

Eu entendo que a principal característica da indução é o aquecimento uniforme?
Não tenho MB, então não há nada para comparar e há muitas perguntas

Aquecimento rápido e uniforme e controle preciso da temperatura. Em outro MV, o borsch não funciona bem, porque não ferve, mas é cozido no vapor de muito tempo e o gosto se perde, mas aqui eu joguei a beterraba, fervia tudo rápido, depois imediatamente cenoura com batata, tudo fervido, depois repolho , depois de dois minutos tudo ferve, finalmente um tomate e verduras - tudo borscht está pronto. Os vegetais não são digeridos, não perdem o sabor e a cor. Saboroso))) para mim o borscht é sagrado))), durante muito tempo não consegui me adaptar a cozinhá-lo em outras panelas elétricas, e há 1,5 anos não uso meu fogão elétrico. Aqui tudo acaba sendo 5 ou mais!

Olá pessoal! Meninas, a pergunta está madura para mim, não inteiramente sobre o tema deste modelo, mas não encontrei o tema de que precisava, então quero perguntar aqui, por que não uma palavra sobre o modelo U500 da Bork? por favor informe.

[Natália]

Natália, Também estou esperando os donos do U500, o modelo é muito interessante, mas, aparentemente, não há nenhum

[Natália]

Natália, Também estou esperando os donos do U500, o modelo é muito interessante, mas, aparentemente, não há nenhum

Então eu sou o dono desse modelo, mas não tem informação, as receitas são todas para outros modelos, claro, eu uso sozinho, mas cada modelo tem seu próprio tema, mas esse aqui não, não consigo entender com o que isso pode estar conectado?

[Maná]

Maná, e eu gostaria de escrever sobre o u500, mas aqui de alguma forma não é sólido, mas parece não haver nenhum outro lugar

Então ... agora vamos criar um novo tópico. Você está aí e conte-nos sobre sua multicooker

Feito - Bork U500

[Maná]

Maná, obrigado por abrir o Temka

Boa noite! Por favor, diga-me onde você pode ler sobre a quantidade de ingredientes para fazer apenas cereais? Eu li neste tópico que ao cozinhar arroz, a água é derramada 1: 1 ... Eu apenas cozinhei mingau de arroz na proporção de 2 copos múltiplos de arroz: 3 água e 1 leite e acabou sendo um mingau quebradiço. Estou confuso com 1: 1, não queima? E ainda, meninas, o livro de receitas dá as normas de ingredientes para pratos já normais, mas preciso saber quanta água preciso levar para 1 copo múltiplo, por exemplo, trigo sarraceno, painço, arroz, etc.
Antes do u600 eu tinha dois multicooker Polaris, gostava deles - cozinhava tudo neles e com bastante sucesso. Já estou me acostumando com 600, fiz sopas nelas, batata cozida com carne, macarrão naval, pilaf, claro! Tudo fica lindo e saboroso, não transborda e não perde a cor. Estou feliz com a multicooker.

[Irica]

Irica, Não entendi bem a sua pergunta.As proporções para cozinhar cereais no U600 não são diferentes de como você está acostumado a cozinhar no Polaris, pois este é um MV sem pressão e o princípio de cozimento é o mesmo em todos os lugares. Em qualquer MV-SV eu recomendo cozinhar o arroz na proporção de 1: 1 com água para um acompanhamento esfarelento, mas primeiro, o arroz deve ser bem enxaguado em água fria 5-6 vezes até que a água fique limpa. Nada queima.
Eu cozinho mingau na proporção de 1: 4 (ou 5, se mais fino) aveia, todos os outros laticínios (arroz, milho, trigo sarraceno, milho, trigo, etc.) 1: 5.
E essas proporções funcionam absolutamente para qualquer MV e até mesmo CB. Se você costuma cozinhar em outras proporções, atenha-se a elas.

Vei, obrigado, você entendeu tudo corretamente. Eu estava interessado nas proporções para cozinhar cereais quebradiços como arroz, por exemplo, para saladas. Não sei porquê, mas nunca o conheci, talvez não tenha prestado atenção, mas por toda a parte me deparei com, por exemplo, "mingau de milho com abóbora", "mingau de leite de arroz", etc. E em todo o lado havia proporções, pelo menos 1: 2! Por isso, usei o método do velho avô: despeje água suficiente no cereal para que atinja a primeira falange do dedo indicador ... mas minha teimosia ainda queria o número de copos múltiplos!
Vou tentar cozinhar o arroz na proporção de 1: 1 nos "grãos". Então trigo sarraceno ... Obrigado, Vei, de novo.

Para o trigo sarraceno, é melhor levar pelo menos 1: 1,5 para fervê-lo, mas não cozinhe em altas temperaturas. Eu pré-demolho a cevada por 2-3 horas e depois cozinho em uma proporção de cerca de 1: 3. Você só precisa experimentar, tudo depende do tempo de imersão.
E o principal segredo do arroz friável é enxá-lo bem e de preferência em água fria. Hoje a água das torneiras ainda é quente, mas a água fria é preferível para o arroz. Também encho todos os cereais com água fria.
Aqui MK para cozinhar arroz, adequado para qualquer MV-SV
Como cozinhar o arroz certo em uma panela elétrica (master class) (Vei)

Vei, muito obrigado, levei tudo para um cofrinho! ) e ainda hoje descobri que o multi-cook no U600 está no modo "Setting"! Bem, o que fazer ... viver e aprender!) Obrigado!

Olá pessoal! Minha esposa e eu queremos comprar um modelo u500, mas há duas questões muito importantes que se aplicam a este modelo:

1. Alguém cozinhou iogurte com ele? Funciona? Quais são os ingredientes? Você cozinhava em xícaras ou direto na maioria das vezes?
2. Que tal lavar? Especialmente interessado no interior.
obrigado

O U500 é um assunto diferente. Lá eu respondi.

[irlandês]

irlandês, como prometido, mostro mingau de leite

Grãos de milho 1 mst
Leite 3,2% 2 mst
Água fria 3 mst
Açúcar 1,5 colher de sopa. eu.



Modo "mingau" 55 ​​minutos

Após 10 minutos, a temperatura atingiu 98-99 ° С


Mas o leite não ferveu, mas apenas uma espuma se formou


Depois disso, a temperatura caiu para 85 ° C, permanecendo assim por cerca de 10 minutos


Além disso, a temperatura foi mantida na região de 96-98 ° С


Foi observada uma leve ebulição

Na foto, o furúnculo fica difícil de ver, mas fica claro que o leite subiu um centímetro em algum lugar

No final do modo, um mingau de milho líquido totalmente cozido foi obtido.


Mas ao longo da circunferência do fundo, o mingau agarrou-se levemente na tigela, mas não foi frito. Ela saiu após 10 minutos.

Manyun, eu não entendo.Você comprou um lutador?

Bem, sim, já o tenho há vários meses.

E ele fica em silêncio, o principal é como partidário Gosta?

Mas de alguma forma não havia razão para falar sobre ela ... E não dependia dela ultimamente
Eu gosto de algo, algo não muito. Como qualquer outro dispositivo, ele tem prós e contras.
Por exemplo, não gosto de arroz nele - seca, a gente não é muito assim.
A sopa está ótima. A propósito, minha tampa dificilmente bloqueia. Aconteceu apenas uma vez. Mas a bola chocalha terrivelmente ao mesmo tempo, especialmente por hábito que você fica com medo.
O mingau é bom, mas pega no fundo.

[não bloqueia a tampa]

A propósito, tenho quase não bloqueia a tampa... Aconteceu apenas uma vez. Mas a bola está trovejando ao mesmo tempo, é assustador, principalmente quando você se acostuma, você fica com medo.

Mas você pode falar sobre isso com mais detalhes, niii eu não entendi

Possui esfera de aço na parte removível da tampa - regula a saída de vapor. Isso é até certo ponto análogo a uma válvula em uma panela de pressão. Neste caso, o botão da tampa está bloqueado.Esta é uma panela de pressão "inacabada". Na verdade, não vai atrapalhar, só de vez em quando atrapalha a abertura da tampa, quando é muito necessário.

É claro, interessante. Mas no meu stler, o programa de sopa de alguma forma cozinha um pouco mais rápido do que em outros desenhos animados, mas não há tam ball

Mannochka, eu também não sabia o que Boriska tinha. Irinka disse corretamente, você está em silêncio como um partidário, você precisa compartilhar suas impressões com os outros.

[Mannochka]

Irlandês, como prometido, mostro mingau de leite

Obrigado, Mannochka!

Legal, o desenho mostra a temperatura.

você precisa compartilhar suas impressões com os outros

bem, eu compartilhei

Legal, desenho animado mostra temperatura

Sim, é conveniente enquanto você está testando, testando, mas você nem olha lá.

mas então você não olha lá.

Isso é claro)))
É realmente interessante como a temperatura muda e qual é a temperatura geral nos modos.

Sim, é conveniente enquanto você está testando, testando, mas você nem olha lá.

e sempre olho a temperatura, gosto muito dessa opção e uso o tempo todo.
Mas eu gosto muito do arroz nele, o arroz certo sai. O mingau que vem de baixo não gruda em mim, embora eu raramente cozinhe nele.

O mingau que vem de baixo não gruda em mim, embora eu raramente cozinhe nele.

Sim, também cozinhei apenas uma vez, para ver se estava fervendo ou não (as meninas e eu começamos a conversar sobre isso em outro tópico). Raramente como mingau e, se cozinhar, então em uma tigela de barro.

Eu gosto muito de arroz nela

Você cozinha 1 ou 2 meses? Costumo cozinhar 1 minuto, seca. Parei de cozinhar arroz nele.

Eu cozinho 3-4 mst, nunca cozinhei menos de 2 mst, meu marido não vai entender uma quantidade menor)))
mas aqui, na minha opinião, pelo menos 2 mst de acordo com as instruções devem ser cozidos. Acrescento 1/1 de água, lavo o arroz de grão redondo Kuban / Itálica / sushi em água fria para água limpa, em geral tudo é igual no meu MK para cozinhar arroz.

Eu pensei assim. Eu até tenho muito 2 mst, mas o que posso dizer sobre 3-4. Portanto, ele seca. Em geral, não é o meu volume.

[Maná]

Maná, Uma vez cozinhei em Panas por 1 m - não cozinho mais .. está seco e não sai como 2-3 mst. É melhor cozinhá-lo por 2m e depois comê-lo aos poucos, nada se faz com ele, um arroz delicioso não se perderá.

Em geral, não é o meu volume.

E no 701º arroz é cozido perfeitamente, mesmo 1 mst

Bem, eles têm volumes diferentes, então os volumes mínimos permitidos também são diferentes.

bem, eles têm volumes diferentes

Eu sei)

É por isso que amo tanto o multicooker minúsculo.
E em 701 o arroz não está sob pressão, é sensorial aí (desculpe, esqueci)?

[Maná]

Maná, sim em 701 touchscreen, no final o tempo é de 13 minutos.
Mas meu Kuku cozinha arroz mais rápido do que na luta livre 701. E parece de uma planta)

E em 701 o arroz não está sob pressão, é sensorial aí (desculpe, esqueci)?

Sob pressão, o programa é automático, pouco menos de 40 minutos.
O arroz é delicioso, ainda melhor do que na Panasonic)

em 701 todos os modos exceto fritar sob pressão, é só que o arroz está poupando ali, portanto dura 40 minutos. Eles (coreanos) têm muitos regimes de arroz, todos diferem no tempo e na temperatura, e no final isso afeta o sabor do arroz.

Sob pressão, o programa é automático, pouco menos de 40 minutos.

Sob pressão? Em seguida, algo demais 40 minutos. Talvez haja um pouco de pressão

lá o arroz está poupando, por isso dura 40 minutos

Bem, aqui está a resposta

em 701 todos os modos, exceto fritura de pressão

Nem tudo, ainda um forno sem pressão.
Talvez um pouco mais, ainda não usei todos.

Sob pressão? Então algo demais 40 minutos. Talvez haja um pouco de pressão

O programa é muito tranquilo, delicado, provavelmente por isso 40 minutos.

Bom, e, a pressão nesses pontos, como no biscoito, não é a mesma que na marca, por exemplo.
Na 701ª, geralmente existem programas interessantes, por exemplo, sobre arroz, o vapor libera 13 minutos antes de estar pronto e não ganha mais.
Essa mistura de mv com sv é obtida.