Scarlett IS-525

Obrigado. Então você ainda pode. E eu estava com medo. O primeiro pão faça-você-mesmo da minha vida. Centeio. E eu entendo que é mais difícil assá-lo do que o trigo. Portanto, ela não se arriscou.

[Olga3107]

Olga3107, nada, descubra. Com um começo

[Ira4]

Ira4, :)obrigado. E para mim em "você"

[Olga3107]

Olga3107, Eu me dou bem o tempo todo enquanto amasso. De que outra forma?
E de mim com uma iniciativa!

[Lvovna]

Lvovna, obrigada. Agora vou ser mais ousado graças ao seu conselho, meninas!

Bom Dia! Durante a comunicação com o fogão, tive uma pergunta sobre o dispensador. Abre-se mas não fecha-se e, se não fechar, o calor sai do recuperador. Acontece que você precisa fechá-lo manualmente? Mas e quanto ao início atrasado então? Não haverá ninguém para fechar e o pão obviamente não funcionará?

[Olga3107]

Olga3107, Não encontrei resposta para esta pergunta, também perguntei aqui. Eu fecho manualmente. Em geral, cheguei à conclusão de que dispensador é uma coisa desnecessária, todos os ingredientes podem ser adicionados imediatamente à massa sem ele.
Não estudei particularmente os programas do fogão, porque não preciso deles, mas - este modelo tem um arranque retardado?

[Ira4]

Ira4, Sim existe . Parece que há um atraso de 13 horas. Mas devido ao fato de que o dispensador abre e deve ser fechado, não vejo sentido nisso. Se for apenas com algo para fechar os orifícios acima do dispensador, para que o calor não saia.

[Olga3107]

Olga3107, você pode colar o dispensador para que não caia
E onde você leu sobre o adiamento, no livro anexo? Eu quero dar uma olhada também.

[Ira4]

Ira4, sim, diz o livro. Agora peguei especialmente e li as instruções novamente. E o cronômetro está definido para 13 horas. Outra pergunta, você tentou fazer mingau nele? Suponho que seja possível no programa "jam".

[Olga3107]

Olga3107, agora você vem para mim sobre você?))
Não, eu não experimentei mingau, de alguma forma eu não preciso. Se você tentar - escreva sua experiência, curioso

[Ira4]

Ira4, bem, com certeza vou escrever. Só pensei que o mingau de sêmola deve ficar bom e que a abertura do dispensador não prejudicará o cozimento. Aqui o mingau pode ser colocado no cronômetro para que a criança coma semolina fresca pela manhã. A sêmola não sai na panela elétrica. Mesmo assim, é preciso interferir, mas na panificadora acho que deve dar certo.

E meu dispensador abre e fecha, pelo menos é o que me parece. Embora não tenha gravado claramente esse processo em meu cérebro, lembro que depois do sinal e do estrondo do trovão ele está sempre fechado. Então talvez ele simplesmente não abra para mim. Eu derramei gergelim nele com uma droga, então ele entrou em todas as rachaduras, e mesmo parcialmente por outras rachaduras se espalhou. Eu sentei lá, escolhendo e escolhendo tudo isso com um palito e um dedo caído. Mas o dispensador em si, ao que parece, ainda abriu e depois se fechou. Da próxima vez, vou acompanhar o processo mais de perto.
Ainda não tentei o atraso. Acho que você pode amassar a massa à noite e adiar o cozimento em si, para certamente acordar com o cheiro de pão recém-assado, e não com o som uterino de uma batedeira ou distribuidor abrindo. Ou faça um bolinho para a manhã.
No modo cupcake, aliás, o dispensador não abre, então minhas frutas cristalizadas estão muito boas e todo o dispenser é comido novamente. Em geral, este distribuidor é uma besteira.
No kefir, por falar nisso, ficou bem apertado, embora talvez tenha sido eu quem exagerou em uma dieta com farelo.
Encontrei mais receitas 🔗, oficial, por assim dizer.

[Olga3107]

Olga3107, é um pouco de inundação, de uma vez e pronto)) A semolina no fogão é cozida por 5-10 minutos, enquanto você faz outro café da manhã ou sanduíches ou apenas lava o rosto, sua semolina já está pronta, você não realmente preciso mexer, basta cozinhar no menor fogo ... Exatamente a mesma tecnologia para todos os outros cereais.Por que você precisa de um cozimento tão longo em uma máquina de fazer pão multicooker? Em geral, qualquer mingau pode ser despejado em água fervente, embrulhado em uma toalha e deixado durante a noite em um local aquecido, cozinhando durante a noite (uma forma muito antiga).
E então, de repente, a máquina de fazer pão também se deteriorará.
Mas é claro que isso é assunto do mestre. É isso, eu não inundo mais

[Lvovna]

Lvovnacomo ficou divertido com este distribuidor

[Ira4]

Ira4, então até o pão no forno pode ser assado perfeitamente e sem diferentes fornos milagrosos

[Lvovna]

Lvovnacomo ficou divertido com este distribuidor

Oh, não me diga! Para mim também, em você.

E agora eu assei pão de leite. Um perfume para toda a casa. Este é meu segundo pão do forno.

[Ira4]

Ira4, então até o pão no forno pode ser assado perfeitamente e dispensar diferentes fornos milagrosos

Eu sempre tenho tijolos no forno, e não pão - isto é: meus produtos assados ​​com fermento não davam certo no forno
E eu acabei de tirar a batata e a cebola do fogão, tá deitado, tá esfriando, logo vou provar

[Ira4]

Ira4, Oi! E compartilhe a receita de pão de batata e cebola :-). Acho que deve ser delicioso

[Olga3107]

Olga3107, Vou postar no meu tempo livre, preciso fazer upload de mais fotos da câmera

[Ira4]

Ira4, OK, obrigado! Enquanto isso, estou tentando fazer pão de centeio.

Meninas, digam-me, por favor, em que programa vai o nosso forno amassar massa sem fermento para bolinhos, por exemplo?

Bom dia a todas as cozinheiras, como muitas garotas, tornei-me dona de uma máquina de pão! Eu li o fórum, tomei nota de algo, ousei bastante sobre algo, por exemplo, sobre sementes de gergelim em um dispensador, aliás, direi na hora, também coloquei ervas francesas imediatamente ali, e depois em cada possível maneira de “tirá-los” do fogão. O primeiro pão acabou sendo com Hurrah (trigo com ervas) e o segundo com Hurrah (branco no café da manhã), mas ontem eu decidi experimentar o bolo de Páscoa e fiquei muito chateado. Fiz tudo de acordo com uma receita da Internet e configurei o modo 9. Em primeiro lugar, a crosta e o peso do pão não trocaram entre mim, bem, como dizem, "martelei" e deixei a crosta média e peso 1 kg. E o que aconteceu, eu não formou um caroço, o fogão abaixo fazia ovos mexidos com farinha e frutas cristalizadas em pó Então eu fiquei histérica, mas depois ensaboei tudo e resolvi dar um tempo, aí o seu fórum e hoje eu assei pão de coalhada! !! Acabou sendo muito saboroso, aromático e simplesmente delicioso !!!!

Agora asso batatas com farinha de grãos e farelo de farmácia. Em vez de batatas, eu pego flocos de batata. Fiz com farinha de pão de trigo, então acabou sendo um bolo limpo, que também saiu do balde quase até a tampa da máquina de pão. Em geral, o bolo saiu, tão macio, que derrete na boca. A batata não é sentida. Agora vou ver o que acontece com o farelo. Já subiu e o topo está normalizado.
A propósito, faço as proporções a olho, só despejo mais água, depois coloco a farinha até o pãozinho sair.
O bolo foi feito com a mistura pronta, mas esqueci de colocar a manteiga, então ela grudou bem no balde. Tive que escolher o meio e molhar os lados.

Cheguei à conclusão de que a máquina de fazer pão vale muito a pena. Ele interfere perfeitamente, coze também, na fase de amassar a massa requer presença pessoal, depois lida por conta própria. Eu configurei o modo um pouco mais por peso, mas coloquei uma crosta leve. Se qualquer coisa, você pode terminar.

[Lvovna]

Lvovna, mas você não viu se o dispensador fecha sozinho ou não fecha?
E me parece que essa escápula incomoda, seria melhor se não abaixasse.

[Nitschka]

Nitschkaquando o coque não ficou confuso, aparentemente a omoplata não subiu, foi a primeira vez para mim.
Parabéns pela compra!

Meninas, digam-me, por favor, em que programa o nosso forno amassará massa sem fermento para bolinhos, por exemplo?

No programa de massa?
Aliás, você já tentou fazer mingau nele?

[Ira4]

Ira4, ao que parece, ele simplesmente não abre para mim. Vou colocar algo nele para verificar com certeza. E então a cabine de ruído e o dispensador estão fechados. Talvez primeiro tenha aberto e depois fechado, ou talvez não.Embora ele tenha derramado sementes de gergelim de mim então. Na forma aberta, o alfinete primeiro sai da parede e depois sobe de volta. Talvez ele aperte um pouco de mola e depois volte a enchê-lo?

A propósito, eu costumava amassar a massa da pizza no modo massa, só fermento. Acabou muito bem. A massa é elástica, nem precisou ser desenrolada, esticou-se no ar, como passam na TV. Acabou sendo um bolo fino e crocante, e não um cheesecake, como costumava fazer antes. Feito de acordo com esta receita https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1167.0 apenas na água.

Lvovna, e não escreva uma receita de pão de farinha de trigo, que é com flocos de batata, como um cupcake) Meu amor neste tópico) Obrigado antecipadamente

[Lvovna]

Lvovna, e estou experimentando com cereais. Assado com painço (gosto muito!), Cevada, trigo sarraceno (mingau pré-cozido).
A propósito, você costuma fazer centeio?
A massa da pizza vai ter que ser degustada, adoro pizza. Ou seja, na "massa" você faz um ciclo completo e depois faz a pizza, certo?

[Nitschka]

Nitschka, feito batata de acordo com esta receita https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=184142.0 apenas reduziu tudo pela metade, sem verduras e cebolas. Substituí a manteiga por óleo de semente de uva - é completamente insípido e inodoro. Eu até faço sobremesas nele.

E ainda não assei centeio. Dói lá dentro. Quero experimentar uma mistura de centeio e trigo. Minhas mãos também coçam nos cereais. Eu quero experimentar milho.

[Lvovna]

Lvovna, uma mistura de centeio e trigo fica bem, centeio puro é realmente difícil ...

Boa noite!
Comprei este modelo apesar de ler este tópico com atenção. Só o preço é 3400, e até um amigo deu um desconto no M-Video -500 = 2400 ... O sapo disse compre, senão você vai se arrepender.
Asso pão pela primeira vez hoje. Algum tipo de pão branco ... Não há pão em casa, minha esposa diz - eu comprei, então vamos pão ... Meu objetivo é centeio, pão cozido, etc. - diabetes. II. Na receita do branco: coloque 2 colheres de chá de açúcar, principalmente para o fermento ...
Aha! Aqui está o sinal, crackle !!! Agora estamos avançando suavemente para o tópico do dispensador (doravante D):

E meu dispensador abre e fecha, pelo menos é o que me parece.

O trabalho D não é descrito em lugar nenhum (mas este não é o ponto principal).
Se você levantar a tampa verticalmente e puxá-la para cima, ela se soltará (não a quebre mais). À direita, você pode ver um botão de uma cor diferente (que eu não sei, só posso distinguir 4-5), se você pressioná-lo, o cafetão segurando D será removido e o D com mola abrirá . Não há mecanismo de liderança de posição inicial. Na mala, em frente ao botão, há um crachá, que, após um sinal, sai automaticamente, pressiona o botão, o cafetão é retirado e D abre. E assim permanecerá pendurado, abrindo assim o ar pelas ranhuras superiores. Agora a pergunta é: se isso acontece em todos os programas, então obviamente o processo da estufa deve prosseguir com o dispensador aberto, pois não encontrei instruções para fechá-lo.
No próximo post, veremos como os programas realmente diferem. Aqui você precisa da sua, meninas, experiência e observação. Já que este é meu primeiro HP, e isso é como amor ... Por que estamos considerando programas? E eu quero usar todos os programas = modos de operação a fim de ajustá-los de forma flexível a receitas que os desenvolvedores nunca sonharam. Você já percebeu o que acontece na hora de escolher o peso dos assados, a cor da crosta? O tempo muda e nada mais? Muito interessante...
Sucesso a todos!

[andyk0m]

andyk0m, parabéns pela sua nova compra! Você realmente comprou por um bom preço, eu comprei por 5600 r))))
Sobre o dispensador: fecho manualmente, acho que no modo de aquecimento para a aproximação do teste, vai sair todo o ar quente, aí de que adianta? Talvez eu não entenda algo, mas IMHO lixo este dispensador (neste modelo HP).
Cozinhar centeio (também para diabéticos), em geral acontece, mas tenho algumas reclamações sobre isso. Bem, mais uma coisa: eu faço tudo com fermento, porque a minha experiência pode não agradar se você usar fermento pronto.
Se algum entusiasta estudar de perto os programas e partilhar - ficarei muito grato :) O mais interessante, mas puramente teórico, visto que na prática utilizo apenas dois - "massa" (13) e "assar". Bem, minha abordagem é feminina: funciona - e legal! mas em todos os tipos de nuances técnicas não há nenhum desejo particular de entrar (e na verdade, também não há tempo).

Sim, vou adicionar mais. Se eu encontrasse uma receita e a máquina de fazer pão fosse um centavo a dúzia agora, e os programas fossem chamados de maneiras diferentes, a qual programa devo vincular a receita em nosso HP? Não crie receitas próprias para cada modelo! Se os desenvolvedores não se considerassem dolorosamente espertos e os consumidores fossem louras bobas (que eu também adoro), os modos seriam semelhantes a diagramas de tempo: amassar por 5 minutos, abrir o dispensador após 0,5 horas, assar para tal e tal tempo a uma determinada temperatura. Então você pode pegar a receita de sua avó e ajustar o regime para ela. Basta sentar com um cronômetro e anotá-lo. A propósito, a informação seria inestimável. Ficaria claro como os modos diferem e como usá-los.
Algo parecido.
1 hora e 15 minutos se passaram, meu HP está em silêncio, acalmou, parece que estou escrevendo sobre isso ... O que está fazendo? Levanta a massa, achata? Quando o forno vai começar? Bem, claro que entendo pelo cheiro ..
Ok, vou elogiá-la, ou algo assim ...

[andyk0m]

andyk0m, um livreto é anexado a xn, não com receitas, mas outro técnico - no final de sua tabela de tempo para cada programa (embora não totalmente completo)
Ainda não há informações suficientes sobre os graus de cozimento para diferentes programas, pois, em tese, em um programa para pão de centeio, a temperatura deveria ser diferente de rápido, ou de branco, ou de amassar massa, mas não encontrei indicação de t-ru em qualquer lugar. Não sei sobre outros fogões, mas se outros fabricantes os têm, então sim, um sério sinal de menos não é a favor de Scarlett.

[andyk0m]

andyk0m, com a compra! Eu também, a conselho de um sapo para 3.100 em Eldorado, peguei. E não me arrependo.
E meu dispensador está sempre fechado. Nunca o vi aberto. Acho que é o melhor.
Também estou interessado em prescrições para diabéticos - minha mãe tem aquele dos comprimidos. Enquanto eu assava seu pão de farelo para diabéticos da farmácia e de Auchan. Acontece delicioso e fofo. Eu não sei como ela fica com açúcar, ela não fala, mas eu comi 4 açúcar por hora depois de sanduíches quentes com queijo gordo e este pão. Embora eu não estivesse com fome nenhuma.
Até agora, assei pão apenas no primeiro programa, mas coloquei peso mais do que planejado. Sempre coloco a crosta leve, embora adore a crocância. Então você sempre pode terminar. O principal, como eu entendi por mim mesmo, é descobrir o que é um kolobok e o que é um bom kolobok neste caso específico. Tudo isso no fórum com fotos e comentários muito criativos. Sim, e também gostei muito da levedura saf-moment. No começo havia algumas padarias, mas saf acabou sendo melhor para mim.

[Ira4]

Ira4, Obrigado pelas suas palavras gentis:).
A HP poderia comprar por 4400 no Eldorado, há uma escolha :) ...
A abordagem é clara e totalmente justificada. Naqueles. nuances e não tenho desejo, mas o dispositivo deve funcionar por completo. As reclamações do centeio são consequência do mesmo problema que me proponho.
O fermento é o que o médico receitou. Principalmente para pães pesados, quando eu trabalhava na panificação, antes do diabetes, eu respeitava muito a massa. Você não pode enganar a natureza. Não posso comer todo o pão da loja. Especialmente inflável. A composição também não é feliz (você tem que seguir). Não há pão feito de farinha cozida em geral em Yaroslavl !!! A última vez que comi em Smolensk ...
Também fechei o dispensador com as mãos, pois você ainda pode abri-lo. Mas isso já acabou sendo HP manual, e não automático, mas me deixa com raiva (um pouco). Você está pensando em termos de panificação tradicional, e com razão, até que a farinha fosse feita de PVC. O que os desenvolvedores estavam pensando?
Pergunta, e o leite em pó pode ser substituído pelo chamado seco. leite de soja?
Obrigado.
Pão saboroso, colegas ...

[Ira4]

Ira4,

técnico - no final, seu cronograma para cada programa

Este tempo é mostrado quando o programa é pressionado, é total e muda quando o peso e a crosta são selecionados. O tempo é diferente, mas por quê? Como ele se compara ao tempo de amassamento?
Eu não faço uma pergunta, então eu raciocino
Baixei as instruções e receitas antes mesmo da compra, porque você precisa ler seus livros com lupa, fica mais fácil no monitor ...
E a HP chiou alguma coisa! Provavelmente ligando, vou ver ...

[Ira4]

Ira4, Este tempo é exibido quando o programa é pressionado, é total e muda quando o peso e a crosta são selecionados.

Provavelmente não coloquei exatamente, há um layout na placa, ou seja, aquecimento 60 (para todos os programas, aliás), acrescenta. ingredientes 1:10 (isto é, após 20 minutos o dispensador abrirá) ... mas de alguma forma, de cabeça para baixo, todos realmente não podiam escrever humanamente

Estou curioso: é possível fazer uma torta no nosso HP?
Vejo 2 abordagens: 1) massa-recheio-massa e leve ao forno; 2) retire o pãozinho do HP, embrulhe o recheio, coloque de volta no balde, frite e leve ao forno.
Ou é uma perversão?

mas o dispositivo deve funcionar por completo

Concordo, caso contrário seria possível comprar o mais simples e barato.

quando eu me dedicava à panificação, antes do diabetes, eu respeitava muito a massa

Não coloquei centeio na massa (acho que a massa parou, azedou ...)

Não posso comer todo o pão da loja. Especialmente inflável.

Meu marido (diabético) não consegue comer nada, então compraram HP.

Também fechei o dispensador com as mãos, pois você ainda pode abri-lo. Mas isso já acabou sendo HP manual, e não automático, e isso me deixa com raiva (um pouco).

Eu também

Pergunta, e o leite em pó pode ser substituído pelo chamado seco. leite de soja?

Acho que sim. Em geral, adiciono todos os tipos de produtos - e tudo é cozido)) É para isso que a HP é boa.

Caros usuários de nosso HP, diga-me que você está reorganizando os programas de massa e peso no 9º programa (doce), caso contrário, estou preocupado com a possibilidade de não demorar ainda duas semanas, entregue-o na loja e troque-o! Neste modo, eu tenho uma crosta média automática e 1 kg, e não lá e não aqui (((

[Nitschka]

Nitschka, isso não muda para mim também.

Ira4, obrigado pela resposta)

[Nitschka]

Nitschka, Olá!
Ira4, gentilmente sugeriu que as instruções
🔗
há uma tabela (página 81) da qual pode ser visto que o modo 9 é projetado apenas para 750g e cf. crosta.
Além disso, os programas 2,4,6,10 responderão da mesma forma.
A viagem para a loja pode ser cancelada e o tempo economizado pode ser gasto estudando os modos.

[Ira4]

Ira4, boa noite!

curioso: é possível fazer uma torta no nosso HP?

Acho que com a escápula retirada é bem possível. O modo de cozimento 16 é projetado para isso.

Ou já é uma perversão?

Muito certo e muito promissor!
Já posso ver, com base no tamanho da tigela, um bolo de várias camadas! Reagi justamente porque não quero comprar uma panela elétrica (me livra do que me dá prazer), mas expandir
A perspectiva de KP pretende.

Colegas,
tudo está claro com o dispensador. Ele será aberto em todos os programas, exceto 2,4,6,10,12,15,16.
A tabela de instruções na página 81 informará quando isso acontecerá.
Como a ventilação fornecida pelo dispensador pendurado sem energia afetará - as instruções são silenciosas sobre isso.
Nesse caso:
-você pode experimentar,
- é possível levantar a tampa e fechar o dispensador ao sinal da HP (ou cronometrado),
- você pode fechar as fissuras com alguma coisa, deixando assim o HP sozinho e não mexendo no dispensador (desde que 1 kg de pão não encoste nele) e ir para a cama, deleitando-se com a automação do processo.

Boa noite! Este é meu primogênito