Pão de centeio no kefir com passas em um multicooker Redmond RMC-M70

Pão de centeio no kefir com passas em um multicooker Redmond RMC-M70

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Farinha de trigo	225 g
Farinha de centeio	325 g
Fermento seco	2,0 colher de chá
Sal	1,5 colher de chá
Mel	1 Colher de Sopa. eu.
Kefir -	350 ml,
Malte	3 colheres de sopa. eu.
Água fervente para fazer malte	80 ml
Passas de uva -	30 - 50 gr.
Óleo vegetal -	2 colheres de sopa. eu.
Óleo vegetal para untar a tigela	1 Colher de Sopa. eu.

Método de cozimento

• Procedimento de cozimento
• Sove a massa na máquina de fazer pão na configuração mais rápida. Para mim, este é o modo "Pelmeni" - 20 minutos. Unte uma tigela de uma multicozinha com óleo vegetal) e despeje a massa nivelada. Feche a tampa. Usando o botão "Menu", defina o programa "MULTI-COOK", pressionando o botão "Temperatura", defina 35 ° С. Defina o tempo de cozimento para 1 hora. Pressione o botão "Iniciar". Após o final do programa, pressione o botão "Aquecer / Cancelar" e, em seguida, pressione o botão "Menu" para definir o programa "COZER". defina o tempo de cozimento para 50 minutos. Pressione o botão "Iniciar". Em seguida, abra a tampa e vire o pão, feche a tampa, defina o programa COZEDURA com o botão "Menu". defina o tempo de cozimento para 30 minutos. Pressione o botão "Iniciar". cozinhe até o final do programa.