Bolo "Masquerade Ball" - uma receita com uma foto no Mcooker: as melhores receitas

Bolo "Baile de Máscaras"

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Gelatina	5 colheres de chá
Água fria fervida	40 colheres de chá
Queijo tipo cottage	500 g
Manteiga	200 g
Ovo	5 peças.
Açúcar	300g
Limão	0,5 pcs.
Vanilina

Método de cozimento

Culinária primeiro bolo:
Para isso, 3 colheres de chá. Mergulhe a gelatina em 24 colheres de chá. água fervida fria e deixe inchar.
Neste momento, pique o requeijão numa peneira ou bata no liquidificador de imersão até ficar homogêneo, acrescente a manteiga bem amolecida e ali metade do limão ralado. Moa 5 gemas com 150 g de açúcar até ficar branco. Combine as duas massas em uma tigela da batedeira em alta velocidade e despeje a gelatina dissolvida em banho-maria. A gelatina não deve estar quente, mas bem quente, caso contrário o óleo pode derreter. Basta bater por 30 segundos e rapidamente colocá-lo em uma fôrma dividida com um diâmetro de 22-24 cm. A fôrma deve ser coberta com papel ou filme plástico. Colocamos na geladeira para solidificação por 1 hora.
Quando o bolo de coalhada endurecer, cozinhe segundo bolo:
Para isso, 2 colheres de chá. Dissolva a gelatina em 16 colheres de chá. água fervida fria e deixe inchar. Quando inchar, bata 5 proteínas com uma pitada de sal até um pico forte, acrescente 150 g de açúcar aos poucos e bata até que esteja quase totalmente dissolvido. Adicione a vanilina e a gelatina dissolvidas em banho-maria.
Rapidamente espalhamos o bolo de proteína na coalhada, nivelamos e colocamos na geladeira até solidificar (aguardo 3-4 horas).
Você pode decorar de diferentes maneiras, quem tiver bastante imaginação. Você pode apenas chocolate ralado, você pode derramar geleia por cima, de preferência vermelha. Decorei com bolas de gelatina, chocolate ralado e canecas de chocolate branco.
Aqui está um bolo! Desfrute de sua refeição!