Mingau hercúleo no processador Oursson

[definir temperatura 90 *, velocidade 1, tempo 30 minutos]

Mingau hercúleo no processador Oursson

Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha

Ingredientes
Leite natural	5 copos de medição (250 ml)
Hércules sêmolas pequenas	1,5 xícaras
açúcar branco	a gosto, 2-3 colheres de sopa. eu.
Sal	gosto
Manteiga	10-15 gramas por porção

Método de cozimento

• Despeje o leite frio na tigela do processador, definir temperatura 90 *, velocidade 1, tempo 30 minutos, pressione começar. O leite vai aquecer por 12 minutos até que o ícone C * apague.
• Misture a aveia, o sal, o açúcar em uma tigela e mexa.
• Aumentando velocidade até 2, coloque o óleo na tigela do processador e, aos poucos, adicione a mistura de aveia. Os 18 minutos restantes são suficientes para o cereal cozinhar.
• Hércules é pequeno para mim hoje, então o mingau cozinhou rapidamente, ficou líquido e homogêneo
• 

Observação

A consistência do mingau depende da aveia em flocos, da uniformidade e do grau de moagem. Da próxima vez que cozinhar, aumentarei a quantidade de cereal se estiver bem moído.
O processador é bom para cozinhar mingaus para quem sempre fica sem leite na frigideira, aqui o mingau é cozido a 90 ° C e o mingau fica mexendo constantemente.

Cozinhe com prazer e bom apetite!

[Tatyana]

Tatyana, e as facas "picam" fortemente o cereal?

Bem não. Se a primeira velocidade, então uma rotação muito lenta, a segunda é maior e mais forte. Mas usei aveia finamente moída, já esmagada.
Também tentarei cozinhar aveia bem fervida, depois direi como é. Acho que o tempo de cozimento terá que aumentar um pouco mais para que os flocos fervam melhor.

Estou mais interessado na qualidade do prato acabado, não na velocidade! Além disso, não há necessidade de ficar parado e interferir.

Em geral, aqui você também precisa observar e se adaptar ao preparo de qualquer prato, porém, como em outro dispositivo.
Por exemplo, na sopa, os legumes quebraram parcialmente mesmo na velocidade 1, então a sopa de purê ficou ótima - o processador é projetado para essa finalidade para sopas de purê, fica muito saboroso!

[Tatyana,]

Obrigado, Tatyana, para uma resposta detalhada!

[Admin]

Admin,
a 1 velocidade a aveia laminada é esmagada?

Só quero comprar para a aveia. Lutei para ficar mexendo ela na panela.

Não vale a pena por causa da aveia, o brinquedo é muito caro - leia os comentários no fórum. A aveia cozinha muito bem em uma panela de pressão Orson comum.

Não é aterrado em lugar nenhum, pois a velocidade é baixa, apenas misturando.

Não. Não estou satisfeito com a qualidade da farinha de aveia fervente no leite em panelas de pressão e MV. Apenas em uma panela, com agitação constante.

E não é tão caro quanto a Thermomix.
Por 10 estou pronto para comprá-lo para os cereais. Bem, purê de sopas a cada seis meses, cozinhe a base para sorvete .. Provavelmente vou pensar em outra coisa
Enquanto procuro o mingau de aveia perfeito

No fogão estou completamente bem aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=482.0

Bem, se você está satisfeito, e a prosperidade permite ... então você pode comprar um processador. Não é em vão que você é avisado de que ele ficará ocioso mais do que cozinhando nele. Para mim, por exemplo, custa e só acontece, de acordo com o princípio de "o que fazer, onde colocar e jogar fora Desculpe caro, e dificilmente vou usá-lo "

E hoje custa 30 mil 🔗

E eu tenho uma panela de leite

O que quero dizer é que quero automatizar o cozimento da farinha de aveia. Não quero ficar em pé, interferir, seguir ...
Sou mãe de muitos filhos, não tenho tempo e fico para sempre sem aveia

Eu nem entendo como ele difere do Orson barato.
Esta -
🔗

Queria 10 para mingau, mas 30 já é meio caro ..