Pão de trigo "Imperial" no forno

[Ter esperança]

Ter esperança, que homem bonito! E o corte - que bom que gostei !!

Já faz muito tempo que ninguém vem aqui, mas é uma pena, um pão maravilhoso!
Assado 0,6 da porção da receita, feito em uma barra. Esse hipopótamo acabou.

Uma migalha invulgarmente exuberante e aromática, uma crosta fina, crocante e deliciosa - um dos melhores pães, na verdade.
Ela amassou a massa e a deixou descansar na máquina de fazer pão. Descobriu-se que a água era demais, tive que acrescentar algumas colheres de sopa de farinha. O boneco de gengibre ainda estava um pouco pegajoso, mas decidi não colocar mais farinha, para assar no forno não é tão crítico. Assado em uma lareira com vapor (eu realmente amo minha pedra de cozimento)
Na segunda vez, pego a receita com malte branco, e na segunda vez obtenho um resultado tão bom - afinal, você adiciona muito pouco, e o efeito no sabor e no esplendor é muito perceptível.

[Svetlana]

Svetlana, um pão nobre acabou !! E me esqueci muito dessa receita, até fui até a primeira página para ver se era minha ou não.

Eu amo muito este pão! Agora há um novo hobby no site - a levedura de batata-lúpulo de Yuri.
Combinou perfeitamente esta receita.
Relatório aqui