Mixer KitchenAid

[capricho 23]

Eu joguei uma porção de Ivan-chá

Sim, chá, dizem eles, estacionário nem todos os moedores de carne suportam. Acho que provavelmente foi esse o motivo.

capricho 23Natasha, por falar nisso, você não pode lavar um moedor de carne totalmente metálico em uma máquina de lavar louça. Mais precisamente, é possível, mas a estética sofrerá bastante. Estou apenas falando sobre isso. Para alguns, esta é uma das desvantagens decisivas.

Natasha, por falar nisso, você não pode lavar um moedor de carne totalmente metálico em uma máquina de lavar louça. Mais precisamente, você pode, mas a estética sofrerá significativamente.

Obrigado, Svetik, sim, eu sei. Mas você também não pode colocar o meu de plástico na máquina de lavar, o padre dela é silumin. Para que aquele que lave a mão este aqui.
Mas, por enquanto, eu acho. Não parecia impaciente, mas os comentários sobre ele acenam.
Meninas, donas do esfregaço, lembrem, por favor, para que vocês estão usando? E então é hora de lacunas no nariz, você precisa estar totalmente preparado
Esfregar tomates é a única coisa que experimentei. Maçãs cozidas, pêra. Fresco não pode?
Bagas. Que tipo?
O que mais? Eu tenho algum tipo de estupor.

Meninas, donas do esfregaço, lembrem, por favor, para que vocês estão usando?

Vou esperar e ouvir com atenção. E então eu recusei até agora de comprar este conjunto (moedor de carne e esfregão). Eu definitivamente não vou esfregar tomates no vento alísio. A loja combina comigo. E a qualidade dos tomates aqui não é nada ah.

[capricho 23]

capricho 23, o acessório para moedor de carne é, no entanto, inventado para um pulmão sem veias de carne e, em seguida, para uma refeição. É uma pena matar o mixer para a carne picada. Eu também queria muito, mas então eles sugeriram que o picador de carne elétrico para veias difíceis tem uma função reversa e um jogo de andar, o que torna mais fácil virar a carne. E há um moedor de carne elétrico em comparação com uma batedeira, você pode comprar um pequeno sem nenhum acessório extra. Mas se piorar, não será uma pena, há muitos deles nas lojas. Mas o mixer ainda é uma pena e caro, é melhor usá-lo de alguma forma para o fim a que se destina, para que dure mais tempo.

E eu uso um moedor de carne com muita frequência e como mais de uma vez e não quando não havia problemas. Como regra, giro 2 kg de cada vez. E eu misturo a carne picada na batedeira, substituindo o moedor de carne por um batedor.

[Tanyusha]

Tanyusha, Rola facilmente sem problemas mesmo todos os dias, mas a batedeira se mata com isso, não tem, como um moedor elétrico de carne, um dispositivo de oscilação para absorção de choque (isto é quando é difícil com veias, uma película com gordura, etc.). Portanto, em bicos para um misturador isso simplesmente não é, os bicos são fixados rigidamente com um parafuso. Foram inventados os moedores de carne para uso muito delicado e 2kg / cada dia é quase feito em casa. Bem, o mixer é seu e cabe a você o quanto você não se importa. Para vegetais moles, massas, sucos, menos carga vai - os encaixes do ponto de vista da praticidade justificam-se em comparação com o acessório - o moedor de carne. E então o custo de um moedor de carne elétrico em Moscou e não só custa o mesmo que o bico (você pode até achar mais barato: no METRO no inverno havia a partir de 2.000 rublos) e vale a pena então um misturador para 60.000 rublos ( em Moscou nas lojas) à ruína por causa da carne picada.

[Sofita]

mas o mixer é morto por isso

Em geral, se você tiver um moedor de carne fixo, provavelmente não comprarei este acessório. Ela estava interessada em mim principalmente pelo processo de fazer carne picada para almôndegas, mudar o bico para um ralador de tambor e ralar vegetais para refogar. Bom, amasse a carne picada com o acessório K, embora eu goste mais com as mãos, mas ninguém cancelou a preguiça

Sofita, obrigado pela explicação sobre o dispositivo de folga.

[Tanyusha]

Tanyusha, e quem o impedirá primeiro de enrolar a carne na tigela da batedeira no moedor elétrico de carne e colocar a mesma tigela na batedeira e misturar a carne picada com a batedeira, a carga será várias vezes menor.Lave o acessório da batedeira e as partes do picador de carne da mesma forma (5 minutos com água quente sob a torneira), mesmo que essas partes tenham quase a mesma aparência. É apenas um motor separado e muito mais rápido, pelo menos 10 kg de carne (as instruções dizem 85 kg para quantos minutos). E treliças do menor, médio e maior para manti (ao invés do corte manual), a qualidade e velocidade de cozimento da carne picada é muito diferente do anexo para uma batedeira. Espero ter explicado a diferença corretamente. E sou muito grato a todos aqueles que me explicaram tudo isso a tempo.



Svetlenki, Estive numa visita e eles me explicaram toda a diferença e mostraram e torceram ali e ali para ver a diferença, os próprios acessórios têm facas mais ou menos e a velocidade também (só são duas facas) para persuasão, se há uma oportunidade de considerá-los na loja. Em um moedor de carne, eles são muito mais afiados e ainda como aço. No picador de carne é bem mais rápido, o principal é que tem um reverso (devolve a carne se estiver presa) para as almôndegas tem uma malha muito pequena - o diâmetro é como uma cabeça de fósforo (no bico só médio e ligeiramente maior.) Bem, eu explico isso para obter detalhes.

[capricho 23]

os acessórios têm facas moderadas e a velocidade também (existem apenas duas facas)

Portanto, eu estava ciente disso desde o início. São dois fatores cativantes aqui: 1. uma máquina está na minha pequena superfície de trabalho, ou seja, depois de moer a carne picada, não há necessidade de lavar as mãos e tirar um carro, trazer outro. Não muito longe, mas ainda irritante. 2. Uma tigela de cozinha não cabe embaixo do meu moedor de carne, como um rabanete

Mas, voltando aos nossos carneiros, mais precisamente à questão capricho 23, Natasha

Quem processa o quê no parafuso, responda!

[Sveta]

Sveta, no bico roscado, que é colocado no picador de carne?
Groselha vermelha e preta, framboesas, tomates - já elogiei e admirei este assunto mais de uma vez.
E então eu coloco o suco da groselha em sacos de gelo e no freezer - eu pego um molho e molho excelentes para marinar peixes, carnes, saladas.
O suco de maçã sai com polpa. Pêra - Eu purê de batata, queria suco, mas tinha que fazer geléia.
Acho que vale a pena ter esse conjunto (picadora de carne + trado) em casa, mas entenda que não precisa estuprar a Cozinha com picadora de carne. Mas moa rapidamente a carne picada para um ou dois de carne leve e depois lave na máquina de lavar - é um prazer.
Eu também tenho um moedor de carne separado para outras ocasiões, torcer chá ou carne vigorosa.

É verdade, Kitchen mora na minha dacha, há algo para reciclar. Para alguns tomates ou um copo de framboesas com groselha, não me incomodaria com um parafuso.

[Veta]

Veta, obrigado, um pouco na minha cabeça.
As maçãs e as peras são apenas cozidas? Ou cru também?

[capricho 23]

capricho 23, Natasha, Eu processei cru.
Minha pêra não estava suculenta, então saiu purê. Se fosse crocante, faria suco.

Fiz groselha no ano passado.
Depois, em garrafas e no congelador. É verdade que não usei tudo. É muito saboroso adicionar este suco para preservação em vez de ácido e vinagre. Tomates de groselha vermelha - direto ah! Derramar tem um gosto melhor do que tomates.

[Veta]

Em geral, se você tiver um moedor de carne fixo, provavelmente não comprarei este acessório.

Eu também tinha um moedor de carne separado e moía bem a carne. Mesmo, francamente, melhor e mais rápido. Mas como ficava relutante em pegá-la todas as vezes, para depois limpar: - E ela gritava tão alto, é um horror terrível! Kitchenovskaya, é claro, será mais fraco, mas também cumpre bem suas funções (e o metal, dizem eles, é ainda melhor). Mas não torço mais de 2 kg de carne por vez. E isso acontece algumas vezes por mês.
E imediatamente dei o velho moedor de carne para minha mãe e não me arrependo. Mas o lugar estava desocupado)))



Veta, sim, o bigode é compreensível, obrigado. O que é isso na foto? Groselha?
Você pode fazer suco de cenoura, por exemplo? Ou será muito difícil para a nossa dificuldade?

[Natasha]

Natasha, Tenho medo de cenouras. É uma pena o mixer, já vai ter uma carga grande.

Desculpe. Veta, Sprig, você tem um espremedor por acaso? Sem trado, mas diferente. Eu não sei como é chamado corretamente?
P.S. Não o quê, que estou em "você"?

Centrífuga? A cozinha tem algum?
Tem um parafuso, é legal, corta em pedaços ao empurrar. Mas de alguma forma eu não cresci junto com ela. Usei tudo algumas vezes. De alguma forma, há muitas peças, colete e lave. E tenho medo de quebrar o mixer novamente. Parece-me que o ninho está sob grande carga.

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Eles têm um assim.

E, bem, isso é trado, sim, há um, eu escrevi sobre ele.
O preço é excessivamente alto, um dispositivo separado estacionário é melhor para esse dinheiro.

Percebi obrigado

[Sofita]

Sofita, Não tenho produção industrial, mas uma vez por semana para rolar 2 kg de carne, acho que não há nada terrível. Comprei especialmente um bico para dispensar o moedor de carne (eu tinha um Panasonic, dei para as crianças). E o Kitchen foi comprado especialmente para que tudo estivesse em uma garrafa (quero dizer, acessórios), e não um monte de dispositivos diferentes. Bem, em princípio, para cada um com o seu. Alguém o compra para admirar e eu o tenho para trabalhar.

[Tanyusha]

Tanyusha,

Alguém compra para admirar

Nuuuu, de alguma forma isso é muito legal. Sabe, faço pão todos os dias, mas nunca amasso e não vou amassá-lo na cozinha. Porque, na opinião pessoal, ele não faz muito bem e não foi criado para isso. Ou seja, temos visões diferentes sobre seu uso, mas isso não significa de forma alguma que eu o admire. Quando se trata de pastelaria, funciona.

Comprei especialmente um bico para abrir mão do moedor de carne (eu tinha um Panasonic, dei para as crianças). E o Kitchen foi comprado especialmente para que tudo estivesse em uma garrafa (quero dizer, acessórios), e não um monte de dispositivos diferentes.

Eu gostaria que fosse assim, mas ele não aceita costeletas no sentido desta frase dos tempos da URSS. E não preciso de costeletas de lombo. Eles não terão um gosto bom.

Em geral, nem todos ficam convencidos, mas fiquei um pouco ofendido com a "admiração". Eu não admiro nada

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetochka, você tem razão, é claro, é difícil para ela lidar com costeletas de carne. Se você torcer o frango ou o peixe, não há problema nenhum. Ou o mesmo recorte. Mas costumo comprar pescoço para costeletas com banha. Torções, mas mais difíceis para ela do que meu estacionário. O principal é não empurrar muitas peças de uma vez, esperar que a anterior role. Mais, é claro. É preciso se adaptar a isso. Mas, apesar de tudo isso, eu gosto dela. Silencioso, leve. Não é como o meu separado

[capricho 23]

É preciso se adaptar a isso. Mas, apesar de tudo isso, eu gosto dela. Silencioso, leve.

capricho 23, Natasha, sim, tudo isso é claro! Eu também é o "silêncio" e o som agradável do motor da Cozinha que são muito sedutores. Eu odeio barulho. Havia um atlas marcato com motor. Eu fiquei bravo com ele. Eu não usei, porque até o pensamento daquele som de motor me horrorizou. Na cozinha, gosto de usar o acessório para massas.

E a carne deve ser congelada. Isso, em minha opinião, ajudará a manter o mixer em boa saúde.

Não é como o meu separado

Meu moedor estacionário é ainda mais silencioso do que kitschen. Então eu não tenho esse problema, não há do que reclamar

E a carne deve ser congelada. Isso, em minha opinião, ajudará a manter o mixer em boa saúde.

Isso é sim. Virei a carne pela última vez e congelei um pouco antes disso. Que beleza! O moedor de carne fez isso por um ou dois! Apenas congelar nem sempre é o momento.



Eu li sobre um picador de carne de metal, não é a carne que está congelada ali, mas o próprio picador de carne é colocado no congelador por um curto período de tempo e a carne então rola com um estrondo. Essa opção me seduz muito. Muito mais conveniente do que congelar carne.

e o próprio moedor de carne é colocado no freezer por um curto período de tempo

Bem, isso é um pouco extremo na minha opinião. Em baixas temperaturas, o metal se torna mais quebradiço. Não me lembro dos detalhes do currículo escolar, mas seria mais correto congelar a carne.

mas seria mais correto congelar a carne.

+1000

[Svetlenki]

Svetlenki, Loksa, Eu não sei, é assim que eles escrevem e fazem. Pelo que comprei, pelo que vendo

[Sveta]

Svetaque tipo de moedor de carne você tem?

[Galho]

Galho,

Eu tenho um moedor de carne Jupiter 885

Também me sinto muito atraído pelo "silêncio" e pelo som agradável do motor da Cozinha.

Desordenou a alma)). Imediatamente me lembrei porque a queria. Mas há um Kenwood alto.

[Rita]

Rita, eles apenas têm vozes diferentes. Eu não diria que Ken é barulhento. Os decibéis são provavelmente os mesmos.
Existe um aplicativo que mede decibéis? Eu poderia comparar.
Encontrei. Amanhã irei para a dacha, farei com que pare.

[Galho]

Galho, obrigado, vou esperar a comparação!

[Svetlenki]

Svetlenki, Eu tenho um moedor de carne separado geralmente silencioso (posso facilmente terminar qualquer quantidade em minutos e com quaisquer veias à noite), também, por um longo tempo eu queria comprar um bico e liberar um lugar, e dar ao moedor de carne em boas mãos (é quase novo 2,5 anos com um monte de bicos de massa, legumes, salsichas, salsichas) ... Mas agora uma opinião diferente. O seu picador de carne é moderno: tem um bom motor e no círculo onde o picador de carne está inserido existe um dispositivo de luvt (é quando a carne está apertada, o próprio mecanismo balança suavemente e a carne rola bem e amortece o ruído ) muitos modelos antigos diferentes têm um rugido alto do motor e do mecanismo. Meu moedor de carne tem uma montagem mais alta e, portanto, a tigela passa em altura para a extremidade. Mas tenho duas tigelas: 4,8L - altura 18,5cm e 3L - altura 13cm sem alça. Posso comprar uma pequena tábua de madeira mais alta e um moedor de carne e uma tigela ao lado dela?

[Sofita]

Posso comprar uma pequena tábua de madeira mais alta e um moedor de carne e uma tigela ao lado dela?

Sofita, bem, por que você é tão inteligente e ainda não documentei isso antes ??

Obrigado pelos elogios ao meu trabalhador e mais uma prova do acerto da minha escolha.

Eu calo a boca, sobre outros moedores de carne, não, não

Eu baixei o aplicativo do medidor de nível de som, medi o ruído do primo de Kenwood, Kitchen e Delongy.
Ken e Kitchen têm exatamente os mesmos resultados. Maior velocidade significa mais ruído.
Não vou dar os números que o aplicativo mostra, não tenho certeza se estão absolutamente corretos.
O primo é apenas um pouco mais quieto do que o trabalhador Kenwood. Não é minha máquina favorita, não sei por que as meninas a amam tanto aqui, barulhenta, infecção. Ao cozinhar, você não consegue ouvir a TV na cozinha.

Mas o moedor de carne ficou interessante. Mas não tenho nada para moer ainda. Eu tenho o axion. Antes disso, eu não tinha esmeris elétricos, então recebi um choque do Axion, tão barulhento. Também ouvi como funciona Kenwood. Bem, não mais quieto do que Axion, posso te dizer. Portanto, me pareceu que todos os moedores elétricos de carne são barulhentos a misteriosos, pensei que essa fosse a norma, você liga por no máximo 10 minutos.

[Galho]

Galho, obrigada!

Aqui também tenho Axion. E em comparação com o acessório de moedor de carne, Kitchenovskaya grita como um louco.

[capricho 23]

capricho 23, Natasha, então eu entendo você. Pegue o acessório de moedor de carne de metal, mas recomendo fortemente que você congele a carne picada. Você vai tornar a vida mais fácil para sua cozinha.

Aliás, ou não, congelei o crustilante para o bolo em uma pequena assadeira de alumínio. Bem, peguei (protivonechek) com as mãos sem luvas, quero dizer que dói nos dedos. Então você olha ... Bem, e o fato de que metais e suas lascas em temperaturas abaixo de zero aumentam a fragilidade, eu já disse a vocês

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, obrigado, querida, vou levar isso em consideração. Ainda penso neste de metal. ))

Fiz uma descoberta aqui há alguns meses. Eu suspeito que agora eles vão rir de mim por ser lento

Em geral, verifica-se que a Kitchen é tããão perfeita transforma o queijo cottage com açúcar em cheesecakes. Os meus não gostam de grãos de queijo cottage em cheesecakes. A estrutura deve ser fofa e uniforme. Eu costumava fazer bolinhos de queijo com pouca frequência, porque a simples ideia de moer o requeijão em um pires de mão, ou melhor, descascar o requeijão e lavá-lo depois, desencorajava qualquer desejo. E agora tudo é muito mais simples e fácil.

Eu esfrego com um bico flexível, se Th.

[Sveta]

Sveta, flexi - qual com borda de borracha?

Hmm, eu não acho que ela poderia moer a coalhada. Costumo fazer cheesecakes, mas misturo tudo com um garfo. Os meus são tão bons. Mas às vezes você precisa de queijo cottage ralado. Agora saberei como fazê-lo de forma rápida e sem dor. Obrigado

flexi - qual com borda de borracha?

Ela é a maioria.

Hmm, eu não acho que ela poderia moer a coalhada.

Natasha, queijo cottage com açúcar. Você entende que o açúcar é um abrasivo, até ajuda o flexi a funcionar. Queijo cottage sem açúcar, não precisei moer

atash, queijo cottage com açúcar. Você entende que o açúcar é um abrasivo, até ajuda o flexi a funcionar.

Sim sim
Amanhã farei bolinhos com queijo cottage. Como você escreveu na hora certa!

Meninas, me falem, vou fazer lasanha. Qual a espessura que a massa deve ser enrolada? E pode ser feito com sêmola de durum? Ou é melhor com farinha macia? Um milhão de perguntas
Enfie o nariz em uma receita de massa de lasanha de sucesso, se possível.

[capricho 23]

capricho 23, Natasha, infelizmente estou com preguiça e compro lençóis para lasanha.

Mas posso aconselhar a receita.

Lasanha com carne e cogumelos (Multicuisine DeLonghi) (Elena Tim)

Talvez uma das garotas lhe diga qual a espessura do rolo. Mas eu não rolaria mais magro do que três. A lasanha ainda deve ser mais espessa para o meu gosto. Mas esta é minha suposição puramente hipotética.

Adicionar durum é sempre uma delícia, a massa vai manter a forma melhor e flutuar menos. Com o que você está preocupado? Dê um descanso a ele e tudo ficará bem.

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetul, você não vai acreditar, foi segundo essa receita que eu fiz.
Seria melhor se eu comprasse estas folhas: -
Tudo estava desgastado. A quantidade de massa que está indicada na receita e aproximadamente do mesmo tamanho da fôrma teve que ser enrolada em 6 para cobrir tudo. No processo, já percebi que era sutil. Mas novamente para fazer a massa e esperar a força.

A lasanha ainda deve ser mais espessa para o meu gosto. Mas esta é minha suposição puramente hipotética.

E meu

O taaak de cozinha tritura perfeitamente queijo cottage com açúcar em bolos de queijo

Svetul, obrigado!
Ontem fiz bolinhos e requeijão moído como você sugeriu. Ficou muito legal!

obrigada!

Fuh, aliviado ... Então eu não era o único no escuro. Fico feliz que o conselho tenha sido útil.

Meninas que têm acessórios para massas planas? Inclui 5 peças. Tenho três: uma folha de massa, um cortador de espaguete e fettuccine. Estou me perguntando quais são os outros dois em um conjunto de 5 anexos? Você deve querê-los?
Eles escrevem que o cappellini e lasagnetti. Mas você pode escrever muitas coisas. O quanto eles realmente diferem daqueles no kit pequeno?