Cupcakes "Ano Novo"

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Manteiga (temperatura conat)	115 g
Açúcar	200 g
Ovos	2 pcs
Farinha de trigo	170 g
Fermento em pó	2 colheres de chá
Sal	1/8 colher de chá
Leite	80 ml
Extrato de baunilha	1 colher de chá
Polvilha para decoração
Creme 38% (para creme)
Açúcar em pó (a gosto, para creme)
Chocolate
Lápis de açúcar
Marzipan
Esmalte

Método de cozimento

Cozinhar cupcakes:
Bata a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar. Adicione os ovos, bata.
Adicione a farinha, o sal, o fermento e bata. Adicione o leite, mexa.
Asse a 200 graus por 20-25 minutos. A prontidão é determinada com um palito.
Para cupcakes de presente você precisa assar muffins comuns e usar uma faca para obter o formato quadrado desejado. Cubra com esmalte (esmalte pré-fabricado da Dr. Oetker foi usado aqui). Faça fitas com geleia e um laço com chantilly.
Papai Noel com Donzela de Neve são feitos com base no princípio de bonecas matryoshka. https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=184205.0.
Kokoshnik de Snegurochka e trança de maçapão. A barba do Papai Noel e parte de um chapéu de algodão doce. Olhos brancos e chocolate ao leite.
Boneco de neve também é feito com base no princípio das bonecas matryoshka. Polvilhado por cima com flocos de coco. Os olhos são feitos de íris de alcaçuz, chapéu - aroeira, lenço - geléia, mãos - marshmallows.
Para os bailes de natal você precisa de uma forma de hemisfério. Assamos as metades, cortamos o excesso, colamos com chocolate. Depois que o chocolate endurecer, cubra com esmalte (aqui usamos esmalte pronto do Dr. Oetker). Para a decoração, utilizam-se estrelas granuladas, lápis de açúcar e um laço de chantilly.
Vista geral da mesa e pratos para a competição de Ano Novo.

O prato é projetado para

12 pcs

Hora de preparar:

20 minutos + tempo para registro

Programa de culinária:

Forno

Observação

A mesa do Ano Novo também incluiu:
Doces "Veado de Natal"
Bonecos de neve doces
Cupcake "Poinsettia"
Cupcakes de Rena de Natal

P.S. No centro da mesa está uma árvore de Natal lucrativa. Mas o trabalho irregular estúpido não dava chance de fazer tudo na semana. Uma receita semelhante para o concurso já foi postada, não vou repeti-la. A diferença é pequena: no momento da cozedura e na forma de fixação. O vídeo mostra parcialmente o processo de sua fabricação.