Bolo "Princesa"

[Composição para camadas de bolo:]

Bolo "Princesa"

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Composição para camadas de bolo:
Farinha de trigo	1,5 colher de sopa.
Açúcar	2/3 - 1 colher de sopa.
Ovo	3 pecas.
Nozes	0,5 colher de sopa.
Mel (quanto eu pego com uma colher, Eu coloquei tanto)	1 Colher de Sopa. eu.
Refrigerante +1 dez. eu. vinagre	0,5 colher de chá
Vanilina
Composição do creme:
Manteiga	200 g
Açúcar	150 g
Leite	100-200 g
Nata	100-200 g
Nozes	0,5 colher de sopa.
Vanilina
Esmalte:
Chocolate	80-100 g
Manteiga	50 g
Ou sua cobertura favorita
-------------------------------------------	--------------
Glass =	250 ml

Método de cozimento

• Quanto mais você adicionar leite e creme de leite ao creme, mais saturado e úmido ficará o bolo. Inicialmente, a receita era de 100 gramas, acrescento 200 gramas.
• Preparação da massa:
• Bata bem os ovos na batedeira até ficarem cremosos e, aos poucos, adicione o açúcar e o mel. Bata tudo um pouco mais até obter uma massa de ar homogênea.
• Adicione refrigerante + vinagre, nozes (seque no forno e não pique muito finamente), farinha na mistura resultante. Misture tudo delicadamente com uma colher.
• Asse 3 bolos com essa massa. Ou asse um grande e corte em 3-4 camadas.
• Preparação de creme:
• Fiz um milhão de experiências com este creme. E cheguei a esta conclusão:
• Primeiro bato a manteiga com o açúcar e a baunilha e depois acrescento o leite frio e o creme de leite. O creme, quando batido, será dividido em 2 partes (de aditivos frios) - espesso e líquido, mas ao mesmo tempo viscoso.
• Depois coloco as nozes (seco no forno e não pinto muito bem).
• Você pode colocar todos os componentes do creme na mesma temperatura ambiente, e o creme ficará homogêneo e exuberante.
• Recolhemos o bolo:
• Os bolos, se forem assados ​​três separados, devem ser "espetados" com um garfo. Em seguida, molhe com a parte líquida do creme e espalhe a parte espessa do creme. Espalhei o creme de forma inteligente na hora, pegando o creme heterogêneo com uma colher.
• Também cobrimos as laterais e a parte superior do bolo com creme.
• Preparação de esmalte:
• Derreta o chocolate com a manteiga no microondas, em potência média por ~ 3 minutos, até a manteiga derreter. Misture tudo com uma colher até ficar homogêneo.
• Quando a cobertura esfriar até um estado mal quente, despeje sobre o bolo.

Observação

O bolo é delicioso, bem encharcado, e a receita é simples.

Desfrute de sua refeição !

Uma receita interessante, deliciosa!

Sim, saboroso e suculento.

A receita é muito simples, e desde os tempos da URSS este bolo da nossa família é feito com mais frequência do que os outros. Só antes eles assavam 3 bolos no forno, e agora em uma panela elétrica com um.

Na panela elétrica, o bolo fica muito alto. E na hora do bolo sair, é uma delícia colocar círculos de laranja ou rodelas de morango entre os bolos e as natas. No verão, quando tem muito morango, faço o creme de nata + creme de leite + açúcar.

[Princesa]

E eu estou aqui com um relatório Estava esperando que minha mãe fizesse aniversário. E como ainda sou o chef pasteleiro, tive que ligar para um amigo e ajudar do salão. O Frágil Anyutka-Qween revelou-se ao mesmo tempo um amigo e um salão em uma pessoa, que imediatamente me sugeriu "um bolo destemido, intocado, mas muito saboroso e como assá-lo".
Foi assim que liguei o forno no sábado Prynchipes Princesa... Da diversão. Eu tinha farinha nova. Muito branco. Parece giz. E quando eu derramei em um copo de peneira, ele voou em uma nuvem tão branca. Quando joguei um copo e meio, já durante a amassadura percebi que tinha farinha demais. Mas eu empurrei essa massa protuberante na multicooker. Nada cresceu e não aumentou. Este é um lipenyk no final. Não foi apenas 3-4, mas foi problemático dividi-lo em 2. Portanto, tive que fazer o lote uma segunda vez. Da farinha, que eu conheço bem e levei não um copo e meio, mas um copo. Pela segunda vez, tudo saiu maravilhosamente bem. Portanto, comi um bolo de cinco bolos.
Sobsno, pergunta: pessoas, farinha nova em mnu é muito boa chi é muito ruim? Vá comprar tudo na loja ou bater na cara do vendedor nunca mais vai a esse departamento? Como você testa farinha?
Seguindo o conselho de Anyutka, fiz o creme de creme azedo com baixo teor de gordura, creme caseiro e açúcar. E também coberto com fatias de laranja e morango. Sim, e em vez de refrigerante usei fermento em pó. Por algum motivo, minha amizade com ele é mais forte do que com refrigerante. No andar de cima estavam morangos, amoras, mirtilos, framboesas, damascos, uvas, groselhas vermelhas e pretas.
E o que posso dizer a vocês, meus amigos. É divino !!!! E Anyutka, respectivamente, é a DEUSA! Moderadamente doce, com acidez frutada. E completamente inocente!
E aqui está, de fato, o culpado desse post:

Anyutka, eu te amo feia !!!!
pys. pys: por que minha foto ficou tão torta?

E aqui está, de fato, o culpado desse post:

Anyutka, eu te amo feia !!!!
pys. pys: por que minha foto ficou tão torta?

Svetik, bolo otpad. Diga-me o que você decorou nas laterais? O principal é como?

[sweetka]

sweetka, sim, você é apenas uma artesã-artista! Mortalidade do bolo! E como está decorado! Entendi corretamente))) as laterais são revestidas com bastões de waffle de esmalte (crunches)?
Trouxe 2 +))) para você para o bolo em si e para a abertura de um novo bolo de mel, e para a própria dona da "Princesa"!

As meninas, nas laterais, sim, uns waffles-cookies claros, que eram pintados com cobertura de chocolate às 2 da manhã. então ela cobriu as laterais do bolo com ele e amarrou com um fio para ter certeza. na geladeira tudo "cresceu junto" bem, portanto a fita desempenha uma função exclusivamente decorativa. Sim, houve um voo de altura com biscoitos, então tive que cortá-los. e mesmo assim, um quilo de fruta foi para o bolo (é tudo pequeno) - enquanto eu enchia meu armário até a borda

Uma ideia original ... para nós, que não esculpimos bolos por encomenda, mas ... só para a nossa família, isto é fantástico!
As frutas são derramadas com uma solução gelatinosa?

a fruta em cima foi pintada com gelatina de limão. porque a frase "e você tem uma geleia incolor para bolos" vendedores no mercado me assustou. Tive que comprar o mais incolor de todos os coloridos.
e esse creme - creme azedo-creme-açúcar - revelou-se incrivelmente adequado para frutas. leve e moderadamente doce. Coloquei um pouco menos de um copo de açúcar. e o creme de leite condensado com manteiga me deixa totalmente estressado com sua composição. Estou ficando velho.

Obrigada, Sveta! Levaremos em consideração suas recomendações!
E você é igualzinho a minha filha! Ela, também, o creme "com leite condensado e manteiga põe em estresse total sua composição", e respeita muito o creme de leite! Então este bolo é para ela ...e ela vai fazer aniversário em breve!

Não vou nem escrever “Espero gostar”. Tenho certeza de que você definitivamente vai gostar!

!

O fato de que nosso Anyuta-Korolevishna é apenas um gênio de bolos imaculados é conhecido por todos!
A fantasia de Sviitkina me encheu de alegria. É necessário inventar essa cesta!

Tanyushk, o que você pode fazer para não fazer nada!

Tanyushk, o que você pode fazer para não fazer nada!

É isso que você chama de não fazer nada?
Sim, esqueci de escrever. Você vai encontrar gelatina incolor para bolo na Silpo, se tiver, é claro. E você também pode olhar no Grande Kishena.

Então o que há para fazer? Despeje e beba a técnica faz quase tudo sozinha. Bem, eu pintei as "placas". e fsё ...

Svetochka, bem, o bolo é lindo! Muito muito bonita!
Ainda bem que o bolo foi um sucesso.

Essa farinha de giz é uma farinha muito seca que absorveu todo o líquido que pôde. Portanto, saiu o primeiro bolo forte. Eu me pergunto onde você poderia comprar essa farinha ... Como se chama?

Em geral, você pode dizer com certeza sobre a qualidade da farinha somente depois de assá-la.

Svetochka, olhe, se a farinha derramar como areia e pó, então esta é farinha seca. Se você apertar um punhado de farinha com a palma da mão, e ela não se desfizer em areia, mas se tornar um monte irregular, se desfazendo lentamente, então esta é uma farinha mais úmida que precisa de menos líquido.

Levo farinha no Eco Market a peso. Eu gosto tanto para pães quanto para bolos.

Nyutk, fui eu que encontrei uma loja não muito longe de casa, onde cozem e vendem todos os tipos de pãezinhos, cheesecakes. Aqui é onde essa farinha foi vendida. Nossa, Kherson. Em um saco de papel completamente obscuro. E o preço é meio alegre. Peguei 1 kg como amostra. Provavelmente, irei e estocarei novamente. Porque você não pode olhar para Kherson, que eu compro em uma loja próxima, sem lágrimas. Cinza, de alguma forma molhado ... Bem, você não tem que escolher. E eu tinha um saco de farinha cara de um supermercado. Também é leve, mas de agradável cor creme. Por que eu fiquei com vergonha, olhando para o meu branco - bem, o arroz foi derramado para você! :)

Por que eu fiquei com vergonha, olhando para o meu branco - bem, o arroz foi derramado para você! :)

O rolo é refinado de forma muito simples e a moagem é a menor. Esta farinha é chamada francesa. Recomenda-se assar com ele mesmo em uma máquina de fazer pão no programa francês.

Acho que não há aditivos para canhotos em sua farinha, porque em nossas latitudes ainda não conheci os fabricantes de aditivos.

O rolo é refinado de forma muito simples e a moagem é a menor. Esta farinha é chamada francesa. Recomenda-se assar com ele mesmo em uma máquina de fazer pão no programa francês.

Acho que não há aditivos para canhotos em sua farinha, porque em nossas latitudes ainda não conheci os fabricantes de aditivos.

Nós temos coragem. O mais alto grau de farinha.

Anya, até eu olho para o seu bolo com minhas alças tortas de massa))).

[e]

Anya, até eu olho para o seu bolo com minhas alças tortas de massa))).

E eu também estou lá !!! Bem, no sentido de olhar ... não tenho certeza se vou puxar, mas olhar eentão nosso festa !!!

Natasha, o bolo é muito fácil de preparar. Nem mesmo duvide do que vai acontecer. Você preparou a receita do seu bolo, que é muito fofo, então não seja complacente com suas habilidades.

A propósito, quero esclarecer sobre os ovos:
Eu coloquei 3 grandes, e se eu encontrar pequenos, então 4 coisas. A massa deve ser bem arejada, macia, então o bolo cresce muito bem na panela elétrica.

[e]

E eu também estou lá !!! Bem, no sentido de olhar ... não tenho certeza se vou puxar, mas olhar eentão nosso festa !!!

Então eu também procuro, especialmente a obra-prima de Svetka. Meninas, já somos três, vamos descobrir para três?

Há duas coisas que me impedem neste bolo. Morangos que temos hoje, tanto quanto 50 UAH por kg e nozes que meu marido se recusa a descascar. Dizem que vou fazer um bolo e quem vai comer? Mais uma vez, você vai levar todos para tratar, e aí ele pensa o quão delicioso ele estava?

[e]

E eu também estou lá !!! Bem, no sentido de olhar ... não tenho certeza se vou puxar, mas olhar eentão nosso festa !!!

Innochka, o que você quis dizer quando escreveu "Não tenho certeza do que posso fazer"? Você me assusta ... Quer dizer que não há tempo para assar agora ou o quê?

Morangos que temos hoje, tanto quanto 50 UAH por kg

Nadia, não necessariamente com morangos. No inverno, por exemplo, fazemos com laranjas, e as raspas devem ser raladas em um ralador fino e adicionadas ao creme de leite. As laranjas devem ser cortadas em fatias finas.

Framboesas são mais baratas do que morangos?

Nadia, não necessariamente com morangos. No inverno, por exemplo, fazemos com laranjas, e as raspas devem ser raladas em um ralador fino e adicionadas ao creme de leite. As laranjas devem ser cortadas em fatias finas.

Framboesas são mais baratas do que morangos?

Eu só quero uma fruta fresca. No inverno, é possível com laranjas. Temos algum tipo de terror este ano. As framboesas estão agora em 70 UAH. Damascos não caem abaixo de 10 UAH (selvagem), pêssegos a partir de 20, nectarinas 25 e acima. Groselha 40-50 preta. Resumindo, este ano eu simplesmente senti que não iria torcer a geléia, então a fruta ficou cara. A única coisa acidentalmente em Sevastopol comprou morangos do campo em maio, no final de 10 UAH. E assim no meio de nós não caiu abaixo de 15. Eles até me trazem geléia de damasco pronta de Lisichansk.

Framboesa 70 UAH Não há palavras ... Bem, na Crimeia, e os preços das frutas.E nossos maravilhosos vendedores não hesitam em escrever nas etiquetas de preço que os pêssegos são da Crimeia. E isso tem sido desde junho. Nunca pego pêssegos assim.

Meninas, se minhas alças tortas de massa fizeram isso, então não duvido das suas! e comprar farinha e tirar uma foto.
A propósito, também não estou satisfeito com as nossas frutas no mercado. os preços são cósmicos. e o alcance é bastante escasso.

Então eu também procuro, especialmente a obra-prima de Svetka. Meninas, já somos três, vamos descobrir para três?

Enquanto você está pensando por três, eu já sinterizei ... e mordi! Claro, estou longe da obra-prima de Svetka ... bem, onde me manter
Spekla puramente para o chá da noite, para testar a massa. Relato))) a massa é feita com uma batedeira instantaneamente ... só tem tempo de jogar a comida! Coloquei no bolo flocos de amêndoa (sho bulo) e também sho bulo no creme ... e tinha um copo de creme de leite caseiro, um pouco de creme de leite e manteiga. Eu ia fazer um creme cremoso de coalhada e, portanto, gelatina cozida no vapor. Foi preciso usar 2 xícaras de Mashenka ... mas quando as xícaras foram abertas, descobriu-se que a massa da coalhada tinha rolado, embora tenha sido comprada ontem e o prazo de validade ainda fosse ogogo ... Tive que abandonar esta aventura, e a gelatina derramou no creme de leite batido com manteiga e açúcar. Molhe os bolos com xarope de cereja diluído.
Resumindo)) Eu o ceguei do que era ... mas não me afastei das proporções da receita de massa
Aqui está o que resta depois do chá ...

Nelechka, que você é rápido. Para sua saúde!

A massa, de fato, é feita instantaneamente, o que é muito conveniente.

Em primeiro lugar, tenho uma "obra-prima" apenas para cobrir vergonha incapacidade de fazer bolos!
E em segundo lugar, isso é velocidade! Teria sofrido mais três dias, pensei, me perguntei ... Respeito!

essa é a velocidade! Eu teria sofrido por mais três dias, pensei, me perguntei ...

Ha ... pense - apenas uns três dias ... por três anos eu posso envolver a receita ... preparar moralmente, por assim dizer, sim ...

uh huh. Estou totalmente de acordo com o orador anterior! Mnu também tem receitas que ando percorrendo há vários anos ... Portanto, uma reação tão instantânea merece toda a admiração! Mas garotas finlandesas gostosas como algumas (não vamos mexer nos dedos) valem - goraaaaaaaazdo vai mais rápido!

E eu fiz este bolo - mel irreal e com nozes os bolos vão muito bem com mel! Os amigos pediram para fazer o mesmo por eles no feriado!

Diga-me, se o creme é fofo e não em duas camadas, você precisa molhar os bolos com alguma coisa?

Receita legal! Eu escolhi um bolo personalizado. Só peça sem nozes. Amanhã vou tentar assar para mim. Como você acha que ficará delicioso sem nozes? E também pedem para não se molharem. Se eu untar com creme de manteiga, tudo bem? O que seria suculento e não molhado?

[Qween]

Qween, saiu um bolo muito gostoso, apesar de todas as minhas ombreiras)))) e depois de 2 dias ficou ainda mais saboroso! Obrigado!

[Qween]

Qween, resultou um bolo muito saboroso, assado em formato de 28cm de largura, acabou por ser cortado em 2 bolos. O creme é muito leve, arejado, com ligeira acidez de creme de leite, que realça o sabor a mel dos bolos. Minha família gostou muito, vamos repetir.

[Qween]

Qween, obrigado pela receita Pão na panela de fogo para dois ovos e um copo de farinha, cresceu uns 3 cm completos nas bordas, mais grossos no centro. Poderia ter sido dividido em três bolos, provavelmente, mas cortado em 2. Bom gosto no biscoito, universal. Acho que pode ser revestido com qualquer coisa: úmido e denso.Fiz creme de mascarpone + um pouco de creme.