Rolo de massa e raspadores para massa

[Kirch]

Eu já escrevi, comprei recentemente em Spare, 86 rublos

Kirch, Obrigado pela informação!

E onde você pode assistir a master class of Creamy

Porca, a master class é aqui.

Olá! Quem precisa de informações - agora em Kiev na rede Epicentro - o departamento Deco - um desconto de 25% em tudo, ao que parece, um rolo de mármore, diâmetro de 6 cm - custa 97,43 UAH.

Meninas, mas quem tem um rolo de massa cheio de água - é conveniente? Parece que só existem Tupperverskies, não é?
Agora tenho um de madeira, ainda da minha avó, mesmo sem alças. Só quero uma nova, de mármore, ou com regulagem, ou com água que se enche, não sei qual é melhor. Também temos silicone em nossas lojas.)

Eu tenho um Tupper com água. Se eu não tiver preguiça de colocar água, ela rola bem. Mas na maioria das vezes sou preguiçoso

Então, eles são para rolar massa diferente. O rolo para enrolar massa folhada é preenchido com água e, além disso, com água gelada.
O mármore é muito pesado, também é necessário em certos casos ... então já tem rolos de acordo com o princípio "cada criatura tem um par" para todos os casos de rolar a massa

Então, eles são para rolar massa diferente. O rolo para enrolar massa folhada é preenchido com água e, além disso, com água gelada.

Não é totalmente verdade. Para massa folhada - recheada com água fria. Para fermento - quente.

Meninas, mas quem tem um rolo de massa cheio de água - é conveniente? Parece que só existem Tupperverskies, não é?
Agora tenho um de madeira, ainda da minha avó, mesmo sem alças. Só quero uma nova, de mármore, ou com regulagem, ou com água que se enche, não sei qual é melhor. Também temos silicone em nossas lojas.)

Eu tenho muitos rolos diferentes. Tupperveskaya não criou raízes. Mentiras, não use. Marble - não frequentemente. Costumo usar madeira. Também quero comprar um rolo de massa, que é mais grosso no meio do que nas bordas. Parece que ela é boa em enrolar bolos para manti

Obrigado meninas! Muitos responderam, tão rapidamente!
Li aqui que o mármore pode ser guardado no congelador para massa folhada e massa quebrada. Tenho medo de quebrá-lo, a tal e tal preço (encontrei 1100). Coloquei o de costume, então está tudo bem. E não vai quebrar se você colocar um pouco descuidado, ou apenas colocar em um macio?
Aqui na joint venture Teskomovskaya regulamentado cerca de 700 cem rublos sairão, não sei, você realmente deve ser guiado por ele ... Seu peso é de 500 gramas. Embora, se o cortador de macarrão for, ele parece ser regulamentado e não necessário.

[fuso]

Meninas, digam-me, por favor - para que serve um rolo de madeira? fuso? Aqui está algo assim: apenas inteiramente de madeira.
Eu vi uma hoje na loja, torci e virei, cheguei na caixa registradora, aí mudei de ideia, acho, primeiro é melhor perguntar se ela tem comprimento pequeno, aproximadamente 27-30 cm, não muito grosso, 4 cm bem no meio.
A princípio achei que seria cômodo ela rolar para tortas e outras pequenas - fica a depressão no centro, aí fica a borda grossa, muita massa ... o que não é muito bom para tortas .
Até agora, só encontrou aplicação se a massa for enrolada sob os cheesecakes e shanezhki. Eu quero, mas não sei porque ...

Eu tenho um rolo de massa semelhante, no entanto, é mais longo do que este e a transição de espessura ocorre suavemente. Rolo da massa favorita, ela já tem 30 anos. especialmente adequado para massa que se desenrola com esforço.

Obrigado pela resposta rápida! E então já não consigo encontrar desculpa para comprá-lo, não consigo dormir à noite)))
E qual é o seu comprimento aproximado?, Eu acho, de repente vai ficar bem curto ...Pela primeira vez vi pessoas assim, li, está escrito nos sites que "é especialmente adequado para enrolar as pontas da massa" e é isso, não encontrei mais nenhuma informação ainda .. .

O comprimento do meu rolo é de 37 cm. E o seu rolo também é confortável, você vai adorar! ... Ela é boa para ambos. que pode facilmente ser feito para ela como um centro fino para uma torta aberta com recheio, para um pão achatado uzbeque. e uma borda fina para um rolo ou strudel. Este rolo de massa será um bom ajudante. Eu definitivamente compraria isso.

O rolo do eixo da imagem é o de cima. E todos os seus rolos. É conveniente para mim guardar esteiras de silicone, rolos de mangas de guisado, papel manteiga, papel alumínio e filme plástico em tal prateleira suspensa, removida de um antigo armário de cozinha, na parede da despensa adjacente à cozinha. Então, esvaziei uma gaveta inteira da mesa da cozinha.

Cremoso, que sistema de armazenamento legal para essas coisas) Muito obrigado pela foto.
Essas são as coisas que provavelmente eram usadas para tampas de potes antes.

[Cremoso]

Cremoso, Obrigado pelo apoio! - e aí minha mãe me dissuadiu dela, ela fala, chupa ...
Bem, pelo menos, meu marido me apoiou - nós fomos e compramos hoje, ela estava sozinha lá e ela estava preocupada que eles fossem comprar). Custou 66 rublos, aproximadamente 2 dólares.
Seu comprimento é de 33 cm, o diâmetro bem no meio é de 3,5 cm. Amanhã vou experimentar no mercado, vou descartar a impressão.
O sistema de armazenamento é realmente ótimo, você tem, afinal, suas avós tinham essas coisas, mas tudo parecia desnecessário, e onde eles estão juntando poeira agora, eles poderiam encontrá-lo, mas adaptá-lo ao negócio!)

[Lanna]

Lanna, Estou feliz por você ter comprado um rolo de massa legal.
lilia_z , Obrigado pelas suas palavras gentis!

Experimentei o rolo de massa hoje! Estou muito feliz! Descobri que era conveniente para mim desenrolar, manobrável - rolei alguns círculos grandes na massa de shortbread kurnik. Na verdade, parecia-lhe mais confortável do que de costume. Uma coisinha vinha na casa, no geral! Enquanto apenas as rebarbas estão saindo, precisamos pensar em como removê-las ...

Eu tinha certeza que você vai gostar de trabalhar com um rolo de massa maravilhoso. E as rebarbas podem ser removidas com uma lixa de grão fino em três minutos.

Obrigado! Eu também pensei nela, mas e se ela der rebarbas novas em outros lugares? Li também que passe a ferro num pano úmido com ferro quente, supostamente a madeira está vaporizada e desaparecem pequenas rebarbas ...

Olá,

Diga-me que tipo de massa usar para esses rolos 🔗para evitar que a massa entorte?

Li todas as páginas e não entendi: uma boa cadeira de balanço de silicone ou não? Vale a pena comprar? E agora eles apareceram em Komfi, o preço é 59 UAH, as canetas estão dobradas. Quem tem, me diga como funciona?

Olá,

Diga-me que tipo de massa usar para esses rolos 🔗para evitar que a massa entorte?

Então, afinal lá no site está escrito claramente: rolos de pão de gengibre. Portanto: para massa de pão de gengibre

Então, afinal lá no site está escrito claramente: rolos de pão de gengibre. Portanto: para massa de pão de gengibre

Bem, as imagens neste link indicam que não há massa de pão de gengibre)
🔗

bem, as imagens neste link indicam que não há massa de pão de gengibre)
🔗

Pessoalmente, as fotos não diziam nada para mim. Eles me olharam em silêncio

Pessoalmente, as fotos não diziam nada para mim. Eles me olharam em silêncio

Eu me pergunto que tipo de massa eles têm?

Uma mini aula magistral sobre como fazer um dispositivo de cozinha divertido com delicadas mãos femininas com ferramentas incomuns ou ... Há muito se sabe que se você realmente quer algo, então oportunidades também serão encontradas. Por muito tempo eu queria ter uma placa italiana de nhoque sulcado (ou nhoque - como é isso?). Até decidi me inscrever para a próxima compra de aparelhos para massas. Esta, esta foto foi tirada da Internet:

Não consegui dormir noite passada. E o que fazer. e até à noite? Decidi apenas me divertir um pouco e tentar iniciar uma série de experiências em fazer superfícies com uma "banda de rodagem" sulcada característica. Absolutamente sem contar com nenhum resultado. Achei que ia me divertir um pouco, me "convencer" de que não havia nada a fazer e que ainda precisava pedir. O primeiro veio à mente madeira, porque os italianos também fazem de madeira. Acessível, ecologicamente correto e tecnicamente simples. Mas o problema é que as ranhuras são muito pequenas, não há talhador pequeno para madeira. Como fazer esses sulcos? Deus, eu tenho uma faca de manicure especial para cortar cutículas! Você só precisa pegar um pinheiro macio ou uma tília. Em casa, havia restos de pinheiros em uma porta dupla. (diga-me, porque é que os guardei?) Experimentei, gostei da profundidade da ranhura. Ao lado de um sulco, o segundo foi escolhido, depois o terceiro e assim por diante. Eu não sabia o que iria acontecer. Eu estava amassando ansiosamente um pequeno pão de massa de macarrão duro para testes de campo. A massa foi enrolada em um flagelo com diâmetro transversal de 1 cm. Rolei um pedaço de massa com uma faca na superfície recém-cortada do pedaço de madeira. E imediatamente um cordeiro ondulado girou. Tendo examinado cuidadosamente o primeiro gnocch, decidi tornar a transição do relevo mais clara. Porque eu peguei o segundo utensílio de manicure na forma de um cinzel triangular afiado (perdoem as manicures pelo nome de carpintaria deste utensílio). E devagar, com cuidado, passei uma ponta afiada ao longo da parte inferior de cada ranhura para fazer um relevo profundo e ao mesmo tempo não puxar a madeira com pequenos cachos. Verifiquei o novo relevo passando uma faca sobre um pedaço de massa. O gnocch era muito mais bonito, o desenho era mais nítido. E aqui estão o nhoque e minhas ferramentas de mini carpintaria (o cinzel triangular pode ser substituído com sucesso por uma agulha de cerzir grossa)



Mas já era imparável e comecei a procurar superfícies com um tal passo em casa, e também as encontrei! E onde? Alegrem aqueles que compraram uma pedra para assar degraus de clínquer Agora é um item de dupla utilização! Os nhoques encaracolados são ótimos na superfície com ranhuras reversas. Olhar! E nas bordas são lisas, e o relevo fica ainda mais bonito!



Mas a Ostap continuou ... Eu, como verdadeiro investigador, comecei a procurar outras superfícies - "protetores", e também os encontrei! Olha, que homem bonito, bom, você não adivinha que esses lindos nhoques são feitos na sola de chinelos caseiros "Kislovodsk!



Aqui estão três desses nhoques diferentes, obtidos em superfícies diferentes. E o ponto de tudo isso é, se você realmente quiser e tentar, então tudo dará certo com certeza! De mim mesmo, quero observar que rolo esses nhoques muito rapidamente (em um segundo) com uma faca, eles são feitos rapidamente. Além disso, essa atividade, algo como meditação, como tirar sementes ou fazer bolhas estourando em um pacote semelhante a uma bolha, relaxa e acalma diretamente. Eu realmente gostei de fazer nhoque! Mas este tablet é realmente muito fácil de fazer. Tente! Se você tem modeladores familiares, técnicos de prótese dentária ou aqueles que gostam de fazer produtos de argila de polímero, isso é muito fácil de fazer. Pressione agulhas de cerzir oleadas, palitos de dente ou linha grossa nº 10 oleada sobre o plástico de polímero, pressione e faça ranhuras. Asse o plástico com o protetor resultante (mas sem agulhas e palitos) em um forno comum até que fique pedra.

[Cremoso]

Cremoso!!! Bem, isso é se matar com uma toalha molhada !!!

[Cremoso]

Cremoso, respeito e respeito! Você precisa dar uma medalha de inovação e engenhosidade! Kulibin do nosso fórum!

Cremoso, é só atordoar Esses bolinhos, agora isso ... É hora de dar a medalha "Racionalizador do Fórum"

[Cremoso]

Cremoso!!! Bem, isso é se matar com uma toalha molhada !!!

Cremoso,
+1000000 Mais uma vez tiro o chapéu !!! Simplesmente não há palavras de admiração !!!!

[izvarina.d,]

izvarina.d, chaki2005, Capricho, tatulja12, obrigado, meninas, pelas palavras gentis!

[Cremoso]

Cremoso -
Seu cérebro é um maravilhoso gerador de ideias

[Cremoso]

Cremoso Bravo! Canetas douradas, cabeça - ......

[Cremoso]

Cremoso 🔗 🔗

[julifera]

julifera, Babushka, Flaksia... Obrigado a todos por suas amáveis ​​palavras. Nosso fórum é o mais - o melhor, o melhor de tudo, e vocês, meninas e meninos, sempre me surpreendem com suas receitas, descobertas, ideias e apenas participação amigável, alimentam algo novo a cada dia, e portanto, por minha vez, também quero para compartilhar suas descobertas, como deveria estar em uma grande e amigável família de padeiros.

Cremoso, é só atordoar Esses bolinhos, agora isso ... É hora de dar a medalha "Racionalizador do Fórum"

E antes disso havia formas anormais na máquina de fazer pão, e depois havia cobertores ... Há muito tempo que sugeri que ela criasse um tópico separado para o uso anormal de várias coisas do dia a dia. Cremoso, nunca deixe de surpreender e encantar

Uma admiração contínua !!!

[Cremoso]

Cremoso, aqui está outro no cofrinho - onde você pode girar o nhoque!
As famosas irmãs de Simili, italianas, geralmente os jogam em um ralador normal na parte de trás!
Acabou com espinhas

Percebi que todos estão torcendo as mãos, mas me parece que as pontas dos meus dedos não vão bastar por tanto tempo. Eu rolo muito rápida e habilmente com uma faca

Li todas as páginas e não entendi: uma boa cadeira de balanço de silicone ou não? Vale a pena comprar? Quem tem, diga-me, como funciona?

Então, ninguém respondeu a esta pergunta.
O assunto era comprar rolos de silicone e depois dividir a opinião deles, mas ninguém, nada.
Escreva pliz.

Não tenho rolo de silicone e é por isso que nem quero comprar. há um rolo de plástico, raramente o uso. Quando preciso estender uma massa grudenta bem fina, unto um rolo de madeira em forma de fuso com óleo vegetal, limpo o excesso de óleo com um guardanapo descartável e prossigo, nada gruda!

Eu tenho um pequeno de silicone. Não criou raízes. Há plástico e mármore. Mas eu uso um de madeira. Agora estou ansioso por um de madeira em forma de fuso.

Eu também, em um rolo de silicone não puxo, não afundo na alma, bem, de forma alguma

Eu uso madeira o tempo todo, não há confiança no plástico nesse sentido

Tenho um de plástico da Tupperway. Confortável e bom, nada adere a ele, mas ... um pouco pesado e toda vez que é preguiçoso para pegá-lo e enchê-lo com água. Um velho de madeira é mais popular.

Tenho uma nova versão do rolo da Tupperware

Então, ninguém respondeu a esta pergunta.
O assunto era comprar rolos de silicone e depois dividir a opinião deles, mas ninguém, nada.
Escreva pliz.

Flaksia, eu tenho um de silicone. As alças são roladas. Produzir Tel Maestro. Eu gosto muito disso.
E eu amo muito este aqui. Eu tenho, em geral, há 17 anos.

🔗

O que você acha, pegar esse rolo de massa ou não? Talvez alguém tenha?

Eu tenho um pequeno de silicone. Não criou raízes.

A mesma história ... Para mim, a melhor opção é a madeira.

A mesma história ... Para mim, a melhor opção é a madeira.

Da variedade de rolos de massa que tenho, me conformei em uma madeira

Por muitos anos eu preferi um rolo de massa comum de madeira, mas tendo comprado um de mármore, joguei um de madeira na caixa do outro lado