Bolinhos e molde de bolinhos

[Irina]

Anya, para que você está usando a palheta? (soa tão estranho) Eu entendi a escolha apenas para encher alguma coisa, e cortei o miolo da comida.

Irina, mas entendi ao contrário ... enfim, eu uso uma coisinha para tirar o caroço das pimentas, e não uso aquela que faz furos para recheio.

[Olya]

Você está maduro? Podemos pegar as coisas em 4. Então vamos mostrar a todos que forma legal é, as garotas kaaaak vão correr atrás disso, e bum para nos gabarmos para todos que já temos

Não amadureci depois de ontem, mas peguei fogo! Me confundi karoch
Olya, Jogue fora o link se não for difícil. Qual é o preço?

mas o vendedor só tem aço na escolha da cor. e ele (o fraudador) manda preto, e, suspeito, porque são revestidos com essa qualidade, gato. compradores reais não estão satisfeitos ...
Lamento não ter aberto uma disputa ...

Ao fazer o pedido, indiquei que apenas a prata é necessária. Eles enviaram um preto com pequenas fichas. Eu abri uma disputa e eles me devolveram 500 rublos. A princípio me correspondi com o vendedor, ele se voltou contra o idiota, depois pareceu começar a desistir, mas já me virei contra o idiota. Em geral, eles devolveram o dinheiro.

[olaola1]

olaola1, fez a coisa certa!

Olya, remova o link se não for difícil. Qual é o preço?

Rita, vamos para siliconesaté sermos moderados aqui por três letras
E então o local vigia ohhhh mulher respeitada mogot

Aqui está - ela tem um rolo, apenas o comprimento do molde se ajusta:

Lenochka, forma de onde, diga-me, pzhl. Eu simplesmente não sigo todos os tópicos ...
Eu entendi corretamente que ela combina perfeitamente com você?

[Irina]

Irina, mas entendi ao contrário ... enfim, eu uso uma coisinha para tirar caroço de pimenta, e não uso aquela que faz furos para recheio.

Acontece que eu estava errado. Entendido, em geral, que você ainda precisa comprar. )

[GruSha]

GruSha,
Gulenka, esta é a forma de Teskom para ravióli. Espere por mim, é muito inconveniente inserir links, mas se você for para a primeira página deste tópico, há uma visão geral dos dumplings no topo. Na seção "Formas modernas de metal e plástico" há uma visão geral das formas de Teskom - há links para meus comentários.
E, sim, gosto muito deles, certamente não vou me separar deles.

[GruSha]

GruSha, esta é uma forma para raviolini quadrado Tescoma "Delicia" para 21 peças.

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[Lenochka]

Lenochka, GalinaMuito obrigado !!!

[GruSha]

GruSha, Comprei um molde para ravióli quadrado TESCOMA para 10 unidades. Eu também queria pegar os redondos, mas o sapo não cedeu. Já estão no eldorado com desconto e, pela segunda vez, 50% de desconto no cartão eldo.

https: // www.

Meninas, mas ninguém tem tal coisa !? parece funcionar tão habilmente para ela .... Eu quero, mas caro!

[Helen]

parece funcionar tão bem para ela ...

Helen, Lena, então ele (ou ela) untou todas as costelas dos bolinhos com carne picada! Como fica preso quando a camada superior é coberta? Ou eu estou errado?

E tenho planos de comprar o uniforme da Tescom.
E o distribuidor, pelo que entendi, foi feito e vendido pelo próprio homem. Mas uma seringa de massa também ficará ótima!

[Helen]

Helen, sim, não mais rápido com este distribuidor do que com um saco e tesoura, e ainda mais lento. do que uma bolsa. E não funciona perfeitamente, como se todas as bordas estivessem manchadas.

Meu ravióli de frango picado de ontem:





O molde é espaçoso, mas as bordas não cortam bem. Tive de retirá-lo e cortá-lo eu mesmo com uma faca encaracolada.

O molde é espaçoso, mas as bordas não cortam bem. Tive de retirá-lo e cortá-lo eu mesmo com uma faca encaracolada.

Muito bom raviolki acabou, e que tamanho está pronto, que tipo de empresa?
Eu vi um vídeo, onde uma pessoa coloca as placas diretamente não cortadas em um recipiente e congela e, em seguida, tira as congeladas e se quebram conforme necessário, elas quebram facilmente ao longo das linhas de corte.

do que pegar com um saco e uma tesoura, e ainda mais devagar. do que uma bolsa.

Eu entendi corretamente o que espremer para fora da bolsa e cortar com uma tesoura?
E tal dispositivo, em minha opinião, foi vendido na época soviética como um fabricante automático de bolinhos. Eu não conseguia entender o princípio da ação antes.

[Galho]

Galho, sim, eles espremeram a quantidade necessária de carne picada no buraco e lascaram com uma tesoura na ponta do bico de metal. Coloque a carne picada com a mão esquerda. e corte a carne picada com a mão direita com uma tesoura. Tudo é muito simples e rápido.

Eu untei todas as costelas dos bolinhos com carne picada! Como fica preso quando a camada superior é coberta?

E o distribuidor, pelo que entendi, foi feito e vendido pelo próprio homem.

sim, não é mais rápido com este dispensador do que com um saco e uma tesoura, e ainda mais lento. do que uma bolsa. E não funciona perfeitamente, como se todas as bordas estivessem manchadas.

concordar!

Então eu teria que inventar algum tipo de dispensador, senão não dá para tirar uma quantidade uniforme da sacola, fico perdido na quantidade de recheio. E para melhor aderência da massa, lubrifico rapidamente a primeira camada com água com um pincel de silicone, em seguida aplico a carne picada.

e qual é o tamanho do acabado, que tipo de firma?

Eu tenho um molde de ravióli Kitchen Craft. Estava incluído com um rolo de massa, mas comprei por um preço barato sem rolo, caso contrário, seu custo real é igual a comprar um Boeing
O tamanho do quadrado é de 5,5x5,5 cm e as cavidades são de 4 cm. Grande, o recheio é muito suculento devido ao tamanho

Meninas, me digam, quem tem um cortador de bolinhos com empurrador, é realmente conveniente, ou é o mesmo que usar uma lata de azeitonas? Estou tentando me persuadir a não pedir tal coisa de um site alemão. Eles até forneceram um link para ele em algum lugar em Temko.

[dispensador do nada]

outro dispensador do nada

O molde é espaçoso, mas as bordas não cortam bem.

Do ravióli Teskomovsky, a massa também está gravemente cortada no ravióli-6, você também deve cortá-los em volta 🔪

Eu tenho Teskomovsky raviolnitsy perfeitamente cortado!

Eu olho para Teskomovskie e vejo porque eles devem cortar bem (eu também li em algum lugar aqui).

Bem, isso é tão sortudo quanto qualquer um. Também pequei em um rolo, achei desigual, rolei outro e tentei cortar o meio em todos os sentidos. Mesmo assim, não corta, é claro que a forma está com defeito!

Meninas que precisam de um uniforme de elenco soviético - corra para o mercado de pulgas!

e aqui está um cortador de vegetais - amoras

E eu a quero tanto, mas nem tudo sai em lugar nenhum, só um recorte para pimentas. Onde encontrar e barato .....

E eu a quero tanto, mas nem tudo sai em lugar nenhum, só um recorte para pimentas. Onde encontrar e barato .....

Praticamente por nada

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Galina, vamos recrutar quem quiser e encomendar de São Petersburgo a Moscou.

Vou devolver o Temko ao caminho certo!
Ontem ia fazer bolinhos com batata e carne. Tirei toda a minha riqueza, comecei a escolher qual forma ou carimbo faria bolinhos. Eu torci todos eles e os escondi novamente. Deixei meu molde triplo favorito para bolinhos. Não posso traí-la e ainda não encontrei nada melhor para mim. Mas isso é apenas para bolinhos com batata, repolho e frutas. Para bolinhos com queijo cottage, ainda é muito grande, é preciso colocar muito queijo cottage para enchê-lo completamente. Mas muito raramente faço bolinhos com queijo cottage puro e, mais frequentemente, queijo cottage / batatas / verduras. E para tal recheio, em princípio, o triplo me convém.
E ainda coçando, minhas mãos coçam e o tempo todo subo em nosso OLX, em busca do fabricante de bolinhos de massa perfeito
Meus bolinhos de ontem com carne e batatas. A massa é simples, com kefir.

E eu tenho um dia de raviol hoje!
Fiz 10 paletas para 21 peças, por incrível que pareça, esses Malipuni são obtidos! Descobriram-se 1200 gramas de ravióli pronto. A única coisa que eu estraguei com este caso foram 4 horas (e novamente em pé). Nunca deixo de surpreender as meninas que fazem 100 bolinhos em 30 minutos! COMO? Ensinar!
Achei que tinha passado a massa pelo rolo de massa 120 vezes enquanto fazia este infeliz quilo de ravióli! Algo parecido ...
Agora congelado:
Eu fiz aberrações com restos de carne picada:
Do resto da massa, macarrão para minha filha com queijo. Chega de macarrão

[nila]

nila, Nelechka, iaques são garny! Bem, essas pequenas coisas são simplesmente adoráveis! E isso tudo em uma tigela - Timkina ?! Vai quebrar! Me dê um par



otimista, Lenusya, quão habilmente para vocês, bebês !!! Muito bem! Você é uma grande costureira, não sei se você era tímida aí uns meses atrás, que não sabe fazer bolinhos ... Talvez você não saiba fazer bolinhos, mas você ' re um grande profissional em raviolini! Hostess inteligente!

Contei que passei a massa pelo rolo de massa 120 vezes

Mãe de Deus! Lena, você enrolou a massa 12 vezes para cada um dos dez paletes? ... Pelo que?
Três vezes, apenas três vezes você precisa rolar, não leva mais que 30 segundos, bem, no máximo um minuto, se você realmente mexer.

E isso tudo em uma tigela - Timkina ?! Vai quebrar!

Aaaaaaa

Mãe de Deus! Lena, você enrolou a massa 12 vezes para cada um dos dez paletes?

Bem, sim! Por intuição, entendi que estava fazendo algo errado.
Linho, você obterá uma boa camada se rolar, por exemplo, 1-4-6? Eu preciso da 6ª espessura.

Será difícil pular de 1 para 4 de uma vez - a massa é grossa. Eu faria 1-3-6

Descobriram-se 1200 gramas de ravióli pronto. A única coisa que eu estraguei com este caso foram 4 horas (e novamente em pé). Nunca deixo de surpreender as meninas que fazem 100 bolinhos em 30 minutos! COMO? Ensinar!
Achei que tinha passado a massa pelo rolo de massa 120 vezes enquanto fazia este infeliz quilo de ravióli! Algo parecido ...

Mas...
Bijusya lembrou-se imediatamente com saudade do meu escravo, pode-se dizer, do trabalho manual. Como ela enrolou manualmente, esculpiu manualmente ...

Então estou quase certo - em uma hora a massa foi preparada e 214 bolinhos foram moldados e metade deles já estavam cozidos.

Galina, vamos recrutar quem quiser e encomendar de São Petersburgo a Moscou.

Eu iria assinar

Agora, já somos dois. Talvez outra pessoa de Moscou se junte.

Ou, ao contrário, irá dissuadi-lo do próximo lixo nos armários da cozinha

[Sveta]

E isso tudo em uma tigela - Timkina ?! Vai quebrar! Me dê um par

Sveta, obrigada! Sirva-se, há muito! Chega para você e Timkina
E as pequenas coisas, sim, também gosto. Mas só quando há muitos recheios e bolinhos barrigudos.

Será difícil pular de 1 para 4 de uma vez - a massa é grossa. Eu faria 1-3-6

Lenochka, concordo com você, de 1 a 4 é corrida demais. Mas costumo enrolar 1-2, depois 4 e 6. Principalmente se enrolar a massa já usada, grudada. Eles são então unidos por 1-2 melhor do que o corte e a camada é mais uniforme. Então você já pode pular. E se o recorte não for a primeira vez, posso afastá-lo 1 ou duas vezes, até que fique completamente homogêneo. Mas não existe um único modelo de rolamento. Sempre vejo o estado do teste.

Talvez outra pessoa de Moscou participe.

O que nós assinamos? estou confuso

Sim, para este corte do miolo dos vegetais, mas é em ST por 60 rublos.

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[Marpl]

Marpl, ahh nao nao preciso
vai rolar como tudo mais

Meninas, por favor, parem de falar sobre picaretas aqui. Bem gasto um pouco e bastante. Eu tenho que limpar tudo isso!

E a tão esperada forma do trio taperevskaya veio até mim
Ontem fiz bolinhos nele, sim - sim, bolinhos, tão grandes ... Como gostei de esculpir nele, e das crianças também. Também decidi experimentar uma lata de azeitonas, o que também está bom, só não tenho experiência em cortar para bolinhos, não adivinhei com a quantidade de carne picada - havia muitos vazios nos bolinhos, então a vista é não muito bom. Também usei minha ideia favorita, bem, para comparar os métodos de escultura.

A massa foi feita de acordo com a receita da Lena Tim, usando a tecnologia da massa em 21 segundos, ficou tão linda, melhor do que quando amassei com as mãos, tão macia e elástica - aula !!! Agora vou amassar o teste Lenkino em uma colheitadeira até o fim, e o que eu fazia antes na educação física para minhas mãos

Vika, parabéns pelo seu novo brinquedo!
Que bolinhos maravilhosos você tem - festa para os olhos.