Bolinhos e molde de bolinhos

Com esses bolinhos já ... isso ...

E não diga, Nata disse corretamente, "as meninas estão brincando com brinquedos"))) Bem, a família é feliz, alimentada))

Aliás, Lena, entendi porque quando escrevi que rolo a massa várias vezes no máximo. espessura devido a "estrias", você não entende o que quero dizer. Depois de fazer a massa de acordo com a sua receita e enrolá-la uma vez, fiquei surpreso ao ver que estava uniforme e uniforme, e você pode ir mais longe e pular as divisões.
Muito obrigado!

Os formulários já foram enviados para mim, o que devo pedir novamente?

O que mais fazer? Sente-se e peça ... ruim ou o quê?

Vou procurar alguém como a Julia.

Eu vou agora! Não, eu gosto disso! Grit para mim - nem pense, mas ela mesma já está rondando! Obtenha agora mesmo!

Aqui estão os burgueses. É isso, Yulk, decidi começar a não gostar de você. Hoje estou com preguiça de fazer isso, mas amanhã de manhã cedo, às duas horas, vou começar, talvez. O suficiente! Feliz!

saiu pacote saco com bolinhos,

Aaaaaaaaa-HA-HAaaaaaaaaaaaaaa!
Eu também quero um saco inteiro de bolinhos ... "... e foda-se" - acrescentou Timon

que é uniforme e homogêneo, e você pode ir mais longe e pular as divisões.

Anya, pasiiiba! Estou muito feliz que você tenha gostado da massa também.

[Juyyul]

Juyyul, você é amora? Até agora, a minha antipatia não chegou, vou perguntar ... parece, e 7 cm é o comprimento total do bolinho ou apenas um buraco?

e 2 IDEAVs foram feitos no trono bolinhos, menos de 1,5 quilos de carne picada com cebola e repolho como uma vaca lambida
e uma massa Timkina um Natusseno com semolina T



o dado foi comprado em Simaland, o formato da torta Tupper e a carne picada e a massa sumiram

Eu entendo disso, tamanho! Naphal boca cheia e sente-se bastardo!
Katyun, acabou lindamente.

Lenuskin, esta flor não é tão fácil de colocar na boca, até eu acho, podemos assar ou fritar de alguma forma? bolinhos fritos essa é uma música

[Katko]

Katko,

Recheios menores (espalhe com uma colher) e frite em uma grande quantidade de óleo. Será a la cheburek para você!

Eu gostei muito disso!!!!

Lenkin, o que você está em O "Kei varrido raviolnitsy? Schaub não se intromete mais lá.

[Nata]

Nata, as obturações já foram colocadas lá, portanto, honestamente, sem manchas)

[Katko]

Katko, frite-os e teremos samosas!

e sem gordura profunda de alguma forma? bem lá no forno ou princessishne o que assar?



vai ter que ser como manty, para um casal
baliiin, eu queria cortar a abóbora na carne

[Espantalho]

Espantalho, continuamos esperando a fala do chefe do departamento de transportes ... Com fotos de chebureks!



Katko, cozido no vapor também é bom!

[Katko]

Karochi, eu fixei o molde de ravióli de Kuhenprofi (Teskoma tem o mesmo um-a-um, mas de plástico). Pessoalmente, esculpi pastéis nele. Tem 12 cm de diâmetro. Che é de alguma forma imodesto para raviólis / bolinhos.

Eu tenho um rolo de massa de 14 cm de largura, então ele se encaixa perfeitamente sob a fita de massa da qual os círculos foram cortados.
Um círculo é cortado da fita de massa. Cortei as canecas ... com uma tampa de panela (que tem um lado metálico vertical na parte inferior). Esta é a menor tampa padrão - 14 cm. Cortei os círculos no khinkali com ela)). O fato é que eu realmente não gosto de recortar círculos com o próprio molde (todos sabem que o verso costuma ser para recortar círculos). Como a massa é elástica, joga para diminuir facilmente, além disso, o recheio dá volume ao produto / estica e agora você vê - uma caneca de diâmetro não é suficiente para toda a forma. Portanto, um molde de 12 cm e um círculo de 14 cm de diâmetro mais do que me convém))). As principais ferramentas de trabalho: uma tampa, um molde, um pincel estreito de silicone (lubrificar um semicírculo ao redor da borda com água, uma pilha de um kit infantil para plasticina. Também uso para esculpir em um triplo Tupper.

Cubra com a massa pela metade.

Fritar. Todo.



Katko,

Para um casal, tudo ficará bem. Unte um prato com óleo vegetal gorduroso (por exemplo, um elemento para cozinhar a vapor de uma multi - não uma panela de pressão !!!). Espalhe óleo nas laterais do seu "manti", que durante o cozimento podem entrar em contato umas com as outras ou com as paredes da pastilha. Você cozinha no vapor (a partir do momento da fervura, o seu precisará de 20 minutos. No final do cozimento, abra a tampa e não toque neles por 3 a 5 minutos. Isso é chamado de dar um “descanso”. A massa esfria e “seca” porque está quente e evapora a água. Podem ser feitos com capricho e sem pressa sem perdas para a massa (tudo é feito para não quebrar - tem caldo!). Pego o meu pela vieira , e você pega pelo pente lateral e levanta devagarinho do fundo para não quebrar a massa, ou seja, descascar.

[Nata]

Nata, mas por que cortar os círculos se você ainda remove o excesso de massa? Afinal, mais rápido nos quadrados.
Eu sou Teskomovskaya igual, só que o menor, faço bolinhos para os mais novos. Cortei toda a fita de massa no sentido do comprimento e depois em quadrados. Acontece muito rapidamente. E para chebureks, do outro lado. Limpo o excesso de massa com alguma coisa.
Ela, bem, é mais fácil para mim, só parece ...

Já comemos até bolinhos, é hora de mudar para os pastéis ...

[annnushka27]

annnushka27,

Sim, sim, você não pode cortar os círculos, isso mesmo. Eu apenas de alguma forma trabalho "com mais precisão", mas este é um item opcional com esta técnica. Usei uma faca de pizza e cortei em quadrados - tudo bem)).

[Nata]

Nata, Eu li em algum lugar aqui que pastéis semicirculares são do "século passado", e as pessoas fazem pastéis quadrados, sem qualquer resíduo.
Mas estamos de alguma forma mais familiarizados com este formulário)))
Embora .... será necessário experimentar um casal, e de repente eles comem e não percebem ...

[Nat]

Eu te mostrei um pouco de ravióli de chocolate?

Prato Plyushkina: ravióli de chocolate com queijo cottage e morangos, com um pedaço de manteiga, polvilhado com açúcar mascavo e coberto com molho de morango:

Nat, a receita seria detalhada: massa e recheio, em gramas !!!

Se apenas outra pessoa fizesse a receita))). Massa de bolinhos com requeijão para estabelecimentos de restauração (aqui está no site). Mas, para meia porção da massa, acrescente 3 colheres de sopa. cacau. E o recheio está cheio de galopante))). 0,5 colher de chá de sabor natural de morango. Seus morangos triturados são fermentados em um molho espesso (amido), resfriado. Parte adicionada ao recheio, parte para regar por cima.

[Espantalho]

Bem, finalmente! Espantalho, ela não é sua princesa, ela é sua princesa !!!

[Rita]

Rita,

Morangos são pessoais! Do jardim!)))

vai ter que ser como manty, para um casal

Manti cozido no vapor, ótimo e delicioso

Ogurdzhali manti "Balyk berek" com peixe (Admin)

Eu coloco manti em papel alumínio ou pergaminho, levemente untado com óleo vegetal. E no pergaminho faço perfurações com faca, para vapor.
E aí é muito cômodo filmar E eu recolhi o papel e joguei fora, menos lavando as grades

levante lentamente do fundo para não rasgar a massa, nomeadamente para a descascar.

Recentemente, em um vídeo, vi como os manti são colocados em banho-maria sobre uma gaze, gostei mais do que untar uma panela ou plantar o manti com seu espólio em óleo antes de plantar. As mantas não grudaram, a massa não caiu nos buracos e a forma ficou limpa.

manti é colocado em banho-maria sobre uma gaze

Boa ideia, por falar nisso.

Do que o enchimento é melhor dosar.

Nunca pensei que o melhor distribuidor de carne picada para um fabricante de bolinhos fosse uma seringa de massa. Com um clique isso. Por 5 segundos, espalhei todo o recheio em um círculo de 19 locais. Graças a Lena, ela me ensinou! Enquanto eu estava colocando a carne picada, antes disso, aí as colheres e as mãos estavam todas na carne picada, e agora é isso, minha vida não será mais a mesma! Quero experimentar aos 37. Só por causa desses layouts, joguei os bolinhos na garagem.

Lenkin, o que você está em O "Kei varrido raviolnitsy? Schaub não se intromete mais lá.

Preparação de almôndegas e não só em formas de gelo de silicone

Aqui estão os burgueses. É isso, Yulk, decidi começar a não gostar de você.Hoje estou com preguiça de fazer isso, mas amanhã de manhã cedo, às duas horas, vou começar, talvez. O suficiente! Feliz!

Nichosi! Você mesma, Elena Batkovna, pegou alguns raviolnits, está em pânico, roubou um livro luminoso para você, e nós estamos carecas? Eu mesmo já me cansei com esses bolinhos e bolinhos, e de quem é a culpa, pergunto? Lenka Timkina, você sabe disso

kazhi, e 7 cm é o comprimento total do bolinho ou apenas um buraco?

Lan que assim seja

manti é colocado em banho-maria sobre uma gaze

Então, afinal, você também precisa lavar ou jogar fora a gaze.
Então qual é a diferença sobre o que cozinhá-los - onde é conveniente, e que não é uma pena jogá-los fora depois

detalhado: massa e recheio, em gramas

Chuchelka-Natasha já sussurrou para você sobre a massa.
E o recheio é tão fácil quanto descascar peras: requeijão comum, um pouco de açúcar (uma gota), uma gota de sal, um pouco de creme de leite, se o requeijão estiver seco, mexa bem com um garfo (eu gosto grãos de queijo cottage para senti-lo).
Você coloca o recheio na massa, cola os morangos por cima (pela metade ou em rodelas) e cobre o produto - olá! Traga para ferver

Então, afinal, você também precisa lavar ou jogar fora a gaze.

Lavo, mas da massa não fica suja como uma panela com óleo (e a de baixo também), e também é conveniente pegar o manti pegando a gaze pelos quatro cantos.

Meninas, ospidya, lave gaze))) ... Prefiro enxaguar a tigela múltipla e inserir. Sinceramente, só leva 1 minuto ... Nem papel alumínio nem roupas de pergaminho - para que desperdiçá-las? Assim que um rompe, o suco ainda fluirá tanto para a inserção quanto para a frigideira. E o suco da carne não é água. Como resultado, lave a gaze e ainda lave a panela ... Não é pra mim de jeito nenhum. Na minha opinião, uma melhoria ineficaz.

Comprei toalhetes de silicone e não me preocupo, enxágue com sabonete e todas as caixas Compartilhamos dicas de escolha e links para nossas compras no Aliexpress # 1850

Meninas, com licença, mas vocês acidentalmente não sabem como os triângulos da URSS para bolinhos são convenientes - não? ...

E qual dos bolinhos soviéticos é melhor escolher, talvez o preço, que selo é o querido? Se você escolher pela Internet, o que procurar? Obrigado!

toalhetes de silicone

e os mexicanos compram folhas de espiga de milho e colocam-nas em banho-maria em vez de gaze. Eles também embrulham a carne com arroz e mingau de milho grosso como nossos rolos de repolho neles, e os chineses colocam seus pães cozidos em folhas de bambu, eles também embrulham arroz glutinoso com pasta de feijão neles.



Comprei um pacote de folhas da espiga, fiquei ali dois anos e joguei fora, queria ferver o manti, mas lembrei-me do que queria quando fervi esses manti e comi.

Meninas, com licença, mas vocês acidentalmente não sabem como os triângulos da URSS para bolinhos são convenientes - não? ...

Acho que preencher triângulos não é conveniente para esquematizar.

Na sequência, lave a gaze e lave ainda a panela ...

Natasha, então aqui a gaze foi mencionada não pela falta de vontade de lavar a frigideira, mas como uma forma de evitar que o fundo do manti rastejasse para os orifícios da "assadeira" de vapor. Droga, mudei tanto desses manti na minha vida que nem consigo contar, e tudo estava sempre em ordem - cozinhei com calma, sem me importar com nada. E então, de alguma forma, Manka e Lyova se ensaboaram ... Bem, decidi me exibir, especialmente porque Manka disse que nunca tinha comido manti de verdade. Com minha língua de fora pelo esforço, comecei a criar. Convidados chegaram, bom, primeiro tem lanche, isso e aquilo ... A hora X está chegando! Tudo foi feito por rostos solenes - Lena foi buscar o manti ...
Mlyayayaya .... Trinta por cento quebrou nas bases! Liova, que Deus lhe dê saúde, vendo que estou a um mulímetro da histérica, segui colocando o manto na cabeça, comecei a elogiar, a estalar os lábios e a jurar que nunca tinha comido tão gostoso na minha vida. Já tentei impor manti mais ou menos inteiros aos convidados, mas ainda havia muitas espinhas rasgadas, das quais o suco precioso escapou da forma mais criminosa. E se não fosse pelo sabor incrível (eu tentei), então provavelmente teria fugido e com toda a minha tolice teria me matado contra a parede, direto para um bolo.
Manya, como de costume, não hesitou em colocar lenha na fogueira, dizendo: "Não entendo por que todos estão tão preocupados com essas mantas? Bolinhos comuns, a corrente é grande." ) O pior insulto aos mantas é simplesmente impossível, especialmente considerando meu fiasco. Fui imediatamente preenchido com promessas a mim mesmo de que da próxima vez eu adicionaria estricnina a Manka em minha comida. Já faz muito tempo que pede.
Em geral, os convidados despejavam, mas eu não conseguia me acalmar de forma alguma - o que diabos aconteceu com as mantas?
Um pouco de tempo se passou e eu, incapaz de suportar, decidi fazer mais. Manke é doido, pensei, vamos comer nós mesmos. Droga, manti como manti saiu, bem, nem um único buraco e até mesmo uma sugestão de algo assim! Como comecei a rir! Eu rapidamente tiro fotos de todos os idiotas do manto intactos e as envio para Manka. Que, sério, mãe, para moer, dizem, da última vez que foste spitzal à minha chegada todo o manti despedaçou-se! E para mim, ganhei o que bacana preparou! Bem, eu mostrei minha língua a ela, e eu mesmo pensei, mas na verdade, assim que eu quiser me esforçar bastante pela Manka, devo que algum tipo de lixo aconteça: ela conseguiu vir para a Quaresma em Cooksey. Eu corria como um escaldado - tô tentando descobrir como sair das delícias sem usar carne ... Por isso, Manka não gostou da versão vegetariana, embora tudo fosse praticamente igual. Então, depois de um tempo, de uma forma estranha, consegui um kaurma lagman não muito autêntico (ainda não consigo entender o que estava acontecendo). Manka não demorou a chamá-lo de macarrão marinho (pensei que no final iria dirigir naquela anfema do mal!) Afinal, havia trabalho manual ali!
Mais tarde, decidi por mim mesmo que todos os tratamentos malsucedidos para Manka aconteciam apenas porque Manka era prejudicial, e de forma alguma porque minhas mãos estavam crescendo para fora da mulher.
Então, desde então não se rasgou uma única mantulina, mas o sedimento, como gritsa, permaneceu - comecei a ter medo de cozinhá-los, apenas uma espécie de mantozhoporvanofobia. Agora, toda vez que eu cozinho o manti, fico meio rasgado "não rasga". Por isso, gostei da ideia com gaze, que não hesitarei em dar vida. Mas eu não vou lavar, sério, porque na farmácia é como sujeira, e é barato, tem um entrelaçamento raro - não é pena jogar fora, saúde é mais cara.

Comecei a ter medo de cozinhá-los, apenas algum tipo de mantozhoporvanofobia. Agora, toda vez que eu cozinho o manti, fico meio indeciso "não rasga".

Depois da primeira tentativa de fazer manti, foi assim, agora nada, o garotinho aliviado

Oh, Lenusik, onde está você, nenhum parente é necessário.
Ela riu muito e leu para o marido.
Ontem comemos manty no jantar, cozinhou-o numa manta de aço inoxidável, e acabou por ser também vários pedaços com o fundo rasgado.
Bem, pelo menos havia um, pelo jeito que sua massa macia fica quando cozinha.
Quando lavei a louça, passei o dedo pelos buracos, estão meio pontiagudos, nem sei dizer direito.
Tenho uma enorme capa de alumínio, que quase sempre está intacta.

[Elena Tim]

Elena Tim,

Ouça, você pode dizer a ela em texto simples para parar de vir até você para comer ?! E então as pistas continuam sem ser ouvidas, apesar de todos os esforços: rasgou a bunda em arraias, Lagman cedeu e tudo mais. Mas ela não quer ouvir você. Shaw ela é ruiva ou algo assim para recusar manti rasgado?))

Na verdade - deixe você sozinho com a gaze. O que pra você gaze ??? Você sabe que a cada 100 preparações haverá uma encantadora e obrigatória se houver convidados. Isso é chamado de "Lei da maldade", não "Use gaze"!)) Se você cozinhar Manet manti novamente, eles vão grudar até a morte na gaze, marque minha palavra!))) Então Mania Leve dirá em casa sob o cobre aquela Timkina ela, como médica, causa séria preocupação: todas as pessoas normais usam gaze para colocar o traseiro das crianças, e ela para arraias. Vovô Freud está chorando muito!

Fui eu quem cozinhou a casa com o uniforme nórdico. Como um presente.O marido pediu um presente incomum para o empreiteiro. Quatro !!!! vezes refiz e quebrou ao tentar tirar do molde. O tapete ficou com uma canga na casa. E você diz gaze ...)))

Aaaaaaaaaa-HA-Haaaaaaaaaaa! FSE!

Às vezes, também tenho algumas mantas. A massa é a mesma. Nenhum deles preso ontem

[Lenok]

Convidados chegaram, bom, primeiro tem lanche, isso e aquilo ... O X-hour está chegando!

Lenok, não chore, também já aconteceu isso várias vezes, e com novos convidados, e com o meu
Então, ontem eu fiz um ensaio, testei, tá tudo ok! amanhã há uma explosão de convidados para surpreender, ou pelo menos tratar

E amanhã ... bam, e tudo "deu errado" bom, é constrangedor colocar na mesa às vezes ...

[Lenok]

Nenhum deles preso ontem

Eu não esperei por convidados, então não pegou. E tente convidar Manka lá - você não vai tirar um pedaço de manti da panela.

Lenok, não chore . Acontece...

Sim, todo mundo tem, mas nem todo mundo tem.
Sim, provavelmente farei o que Natakha aconselhou - colocarei Manka em uma ração faminta. Sim, e ela mesma sempre diz: por que estou com você, coma, chtol, vá?
E ela mesma - come! Eu vi.

E ela mesma - come! Eu vi.

Então faça uma visita ... Eles vão te colocar na mesa para tratar, e eles próprios vão ver se você come ou não

Na minha opinião, uma melhoria ineficaz.

Costumo fazer manti simples ou preguiçoso em uma frigideira grande e funda em um vaporizador dobrável, então lavar todas as pétalas ainda é um prazer e você tem que passar pelas ranhuras inferiores com uma escova de dente. Comparado a isso, enxaguar a gaze não é um problema, então para mim essa é uma saída.

Em vez de gaze, um laço de náilon, utilizo reutilizável

Eles vão colocá-lo à mesa para tratar, e eles próprios vão ver se você come ou não

Isesna! E aí os convidados são gente assim, uuu ... Se você não segue, aliás, eles vão devorar tudo, então enfiam também no bolso as coisas meio roídas. Eu não salvei o suficiente! Os cães com inveja cuidam deles - era o seu porco!

então venha depois para visitar ... eles vão seguir, tudo será contado e eles vão carregar o galope por todo o universo KhPchkin, você vai comê-lo e não vai dizer isso asobenna se for honesto
Oh, Manechka .... uma pessoa direta e como ela pode suportar tal coisa .. provavelmente ptamu que doKtur

Os cachorros estão cuidando deles com inveja - era deles!

Graças a Deus não corro perigo disso ... Sou alérgica a cachorros ... então eu, Lenka, não irei te visitar ... e não ligo

Lenk, como você está chamando o fórum de manti? Estou voando!
Cair da asa de um avião sobre o que ela está caindo .......

Costumo fazer manti simples ou preguiçoso em uma frigideira grande e funda em um vaporizador dobrável, então lavar todas as suas pétalas ainda é um prazer, e você tem que passar pelas ranhuras inferiores com uma escova de dente. Comparado a isso, enxaguar a gaze não é um problema, então para mim essa é uma saída.

Você acha que a gaze vai te salvar neste caso? Não é à prova d'água. Você lava takshta e gaze, e lava em banho-maria!)))

Oh, Manechka ... uma pessoa direta e como ela pode suportar isso

Você não precisa proteger Manka de mim. Se eu ainda não a envenenei, então isso é ... AMOR!

Sou alérgico a cachorros ..

Que horror! E como você vive sem cachorros? ...

Estou voando!

Não se esqueça de afivelar o lençol, Schaub não quebra a tradição.