Peito de frango frito em envelope de papel

Peito de frango frito em envelope de papel

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
filé de frango	1-2 unidades
mostarda	1 colher de chá
óleo vegetal	2 colheres de sopa. colheres
pimenta moída	pitada

Método de cozimento

• Prepare a marinada, para isso tomamos 1 colher de chá de mostarda e 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal, misture (bati um pouco com um batedor), acrescente pimenta a gosto e pronto, não sal... Enxágue o filé de frango, corte em pedaços que você quiser, com 1 cm de espessura (cortei em duas partes e separei o filé), não bata, coloque na marinada e deixe marinar por várias horas. Depois que a carne ficar marinada por várias horas, retire-a, sacuda levemente da marinada, mas não torça e embrulhe em papel. Para fazer isso, pegamos um rolo de papel para assar e cortamos o papel para que sua carne não só caiba lá, mas também possa ser embrulhada como um envelope, cuidadosamente dobramos o papel ao redor da borda em várias voltas e o passamos com cuidado com os dedos, o papel mantém sua forma bem. Acontece uma espécie de envelopes com carne. Em seguida, frite a carne sobre uma superfície bem aquecida, alternadamente dos dois lados, pressionando com uma espátula, para que o envelope não se abra durante o cozimento do vapor formado por dentro, até ficar cozido, corado. Abaixo há uma foto onde você pode ver claramente através do papel que a carne está tostada. Fritei na panqueca Orion por 5 minutos, pois a panqueca tem dois pratos e a carne foi cozida dos dois lados ao mesmo tempo.
• 
• A carne saiu não frita, o sabor fica mais próximo da carne assada no forno, como em uma assadeira, muito macia, suculenta, absolutamente não gordurosa (na marinada, a manteiga não foi absorvida na carne, mas na companhia com mostarda torna-o macio), gosto dietético ... A filha disse que a carne tinha gosto de cozida. A receita não tem sal, mas não é sentido, a carne revelou-se ligeiramente salgada com um sabor picante subtil muito interessante.

O prato é projetado para

1-2 porções

Hora de preparar:

5-10 minutos (sem decapagem)

: girl_love: Gaby, adoro você, ah e você tem as receitas! obrigado.

Legal. Devemos experimentar .. o peixe.

Legal. Devemos experimentar .. o peixe.

Tanyulya, experimente, e aguardaremos sua opção, também pensei no peixe, mas em algum lugar distante, não pensei em nada para marinar, não sou especialista em peixes. Você vai me mostrar, escrever sua própria versão?

Fronyushka, obrigado pelas amáveis ​​palavras.

[Gaby]

Gaby que interessante com uma galinha! começando a olhar cuidadosamente as receitas em Orion
Em geral, tudo é simples com peixe: ou molho de soja, ou suco de limão + sal + pimenta e óleo vegetal. Ou, se não quiser salgar, marinar em suco de limão.
Ou você pode colocar uma cebola em cima e um círculo de tomate ... Eu estava sonhando

[Gaby]

Gaby que interessante com uma galinha! começando a olhar cuidadosamente as receitas em Orion
Em geral, tudo é simples com peixe: ou molho de soja, ou suco de limão + sal + pimenta e óleo vegetal. Ou, se não quiser salgar, marinar em suco de limão.
Ou você pode colocar uma cebola em cima e um círculo de tomate ... Eu estava sonhando

OBRIGADO pela opção de peixe em conserva, é assim que acontece, +1.

Sim, com um peixe não é mais fácil. Amo pimenta de limão, suco de limão e um pouco de sal.
E eu também adoro o tempero de peixe Kamis. Simples e facilmente.
Eu vim de Ashan, que não gostava de nenhum peixe. O pequeno branco queria apenas salmão e truta. Eu iria tropeçar. Vou relatar como comprar.

Sim, com um peixe não é mais fácil. Amo pimenta de limão, suco de limão e um pouco de sal.
E eu também adoro o tempero de peixe Kamis. Simples e facilmente.
Eu vim de Ashan, que não gostava de nenhum peixe. O pequeno branco queria apenas salmão e truta. Eu iria tropeçar. Vou relatar como comprar.

Isso é o que eu chamo de os três Rs da culinária de peixes. Sal, pimenta e acidifique! E gostoso é fornecido!

Tanyulya, estou ansioso por isso, mas não como uma solha desde a infância e nem me ocorreu comprá-la. Obrigado por suas opções para preparar peixe para assar, vou tentar.
Nadezhda, obrigado pela sua opinião, vou me lembrar sobre os três Ps.