Rolinho de porco com topo de beterraba

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Porco (barriga)	2 quilos
Tops de beterraba	gosto
jardim verde ... qualquer	gosto
alho	gosto
pimentas quentes e pimenta da Jamaica	gosto

Método de cozimento

No topo da beterraba ... e outra coisa ... do leitão.
Era verão !!! Mais perto do outono.
Lyuba e eu saímos para o jardim. E aí temos um Espantalho. E o Espantalho plantava beterraba, mas não só assim, mas com copa. Eles puxaram, é claro. Beterraba ainda é muito pequena, mas suculenta e doce, vou lhe contar um segredo.
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Mas algum tempo depois sobre as beterrabas, mas os topos… Sobre os topos, isto é, para onde ela foi, vale a pena contar.
Para começar, lavamos as tampas.
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E então eles cortaram. Como isso.
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Ao mesmo tempo, esqueci de dizer, e eles colheram todo tipo de folhagem. Eles também o desintegraram mais tarde.
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Mexido com tops e adicionado sal.
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Alho ralado em um pequeno ralador.
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E tiraram as garrafas de pimenta do armário.
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E eles pensaram profundamente - o que fazer com tudo isso?
E Amada lembrou que em seu homônimo, Poskrebysheva, ela conheceu uma receita curiosa de um pãozinho. De carne picada, no entanto. E hoje compramos a barriga de um porco. Em geral, carne, da zona da barriga do porco.
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Resolvemos então cozinhar este pãozinho, porém mudando um pouco o recomendado. Teve preguiça de se preocupar com a carne picada, e, na nossa opinião, é mais saborosa, a carne é natural. Peça.
Espalhe a barriga em uma assadeira ...
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... esfregado com alho ralado e polvilhado com pimentão moído na hora. Pimenta da Jamaica e uma mistura de diferentes pimentas que vivem nas garrafas já mostradas.
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Espalhe a mistura verde por cima ...
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... e enrolado em um rolo. Ou um rolo?
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E depois, decida por si mesmo que ... carne recheada é embrulhada em papel alumínio.
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E no forno. Observe que colocamos o fundo do forno em tijolos. Para que o aquecimento seja uniforme e não muito rápido.
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E estava no forno a cento e oitenta graus ... duas horas e meia.
Você acha que queimou? Nada como você !!! Aqui está o que aconteceu !!!
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E então ... então veja por si mesmo, mas com vegetais ... frescos selados. Suculento e crocante. Que acabaram de vir do jardim.
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Sim, com kvass, a receita que ganhei da minha avó. Centeio ... com hortelã!
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Ficou muito gostoso !!!
ISTO É !!! E você ... - no máximo !!! tops !!!
A rigor, este prato é um aperitivo frio.
Portanto. Esfrie e coloque na geladeira. E então cortamos ...
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Ângela para você na sua refeição!