Pão achatado "quase uzbeque"

entendeu algo, algo que não
assar aquele bolo achatado em uma assadeira normal, em um espólio invertido para baixo?

Você tem 2 opções:
1. pré-aqueça o forno sem assadeira e coloque uma assadeira com tortilhas
2. reaqueça com uma assadeira. e coloque os bolos sobre ele.

é necessário virar a assadeira para que não dobre ao ser aquecida.

Você tem 2 opções:
1. pré-aqueça o forno sem assadeira e coloque uma assadeira com tortilhas
2. reaqueça com uma assadeira. e coloque os bolos sobre ele.

Ksyusha, eu entendi isso! Não entendo, dá para ver ... a assadeira esquentou, o saque subiu e depois tem que virar com o espólio abaixado? ou deixe o espólio ser frito?

ou deixe o espólio ser frito?

e sair.

e sair.

Bem, é isso! Eu meio que entendi, fui cozinhar.

Boa sorte!

Ksenia !!! Assei bolos !!! Ela não virou a bunda para lugar nenhum. Assado como de costume. Aqueci o forno e coloquei lá.
Delicioso! Altamente! Mas as fotos que tenho hoje são muito ruins.

As crianças disseram que estava uma delícia! Achei que as finas estavam prontas, mas exigiram apenas a mesma da próxima vez!
Xun, obrigado pela receita !!!

[Vika]

Vika, Que bom que gostamos dos bolos !!! A palavra dos filhos é a lei !!

[Ksyunya]

Ksyunya, Eu assei de novo, porção dupla ...

Esses são retose imenso !!!



Hoje é cozido apenas 10 minutos e um fick - afro-americanos ...

Mas delicioso ... Manya me disse ...

[Kroshik]

Kroshik, quais são seus lindos afro-americanos !!!! E o que você colocou no meio tão lindamente ??

[Crochê]

Crochê os bolos ficaram legais! Pode-se ver que a casa e feita com alma! E também estou muito interessado em como eles formaram isso tão bem.

Necessário fazer! Eu também tenho um chekich ... obrigado!

Wah, wah, wah, no Cazaquistão e não faça ...
Fomos para o Cazaquistão de Tashkent, às vezes nos fins de semana, íamos às compras,
14 km Chernyaevka e Cazaquistão ...
É verdade, naquela época não havia fronteira e alfândega ...

E em julho eu irei para o Cazaquistão iiiiiiii e assarei pães achatados de Moscou para meus cazaques

Wah, wah, wah, no Cazaquistão e não faça ...
Fomos para o Cazaquistão de Tashkent, às vezes nos fins de semana, íamos às compras,
14 km Chernyaevka e Cazaquistão ...
É verdade, naquela época não havia fronteira e alfândega ...

Eu amo pita: girl_red: então tem manjericão, coentro, alface e queijo feta dentro. Vários. E os bolos são assados ​​no nosso supermercado no tandoor. Sempre quente.
E aqui os uzbeques trazem cerâmicas ... Lyagans, tigelas ... Eu gosto delas.
Já estive em Tashkent várias vezes. Pilaf .... mmmmmmm.

E em julho irei para o Cazaquistão iiiiiiii e assarei pães achatados de Moscou para meus cazaques

Caramba! E também costeletas de frango, pãezinhos e um frango bêbado! Temos muito frango gelado.

Caramba! E também costeletas de frango, pãezinhos e um frango bêbado! Temos muito frango gelado.

Aha, o curso dos eventos está claro!
Quando eu chegar, o pobre porco será morto, então as receitas de frango terão que ser transformadas em porcos.

Omela, tortilhas assadas duas vezes. E eles sempre aparecem com vazios. Me diga o que está errado? A primeira vez que assei com fermento prensado, havia apenas um bolo. Segunda vez com saf-levure e formado duas peças. Existem apenas grandes buracos nas bordas e um vazio no meio. Sou uma padeiro iniciante e quero assar não só saboroso, mas também bonito. : girl_in_dreams: Talvez você precise rolar mais fino? Os meus tinham 1-1,5 cm.

[Galina]

Galina, Eu diria que, pelo contrário, você enrolou muito finamente. Não fiz medições com régua, mas simplesmente pressionei os bolos com as mãos até o tamanho da assadeira.

[Visco]

Visco, obrigado, entendido.Eu também não medi com régua :) No quesito batboots, eu já li que você não tem isso. Talvez por causa da revisão. Pakat, obrigado pelo vídeo (y) Vamos aprender.

[Pakat]

Pakat, Obrigado pelo vídeo. Com certeza vou tentar, especialmente porque o Chekich ainda não foi testado.

Vai aprender.

e eu.

Xenia, obrigada. Nunca recebi uma migalha tão bonita com um custo mínimo de mão de obra. Calculei mal meu tempo livre, então tive que encurtar o tempo de prova do pão para 30:30:60 e, em seguida, amassá-lo, borrifá-lo e imediatamente colocá-lo no forno. Resta um quarto

[Diana]

Diana, aqui está! A beleza!!!

Obrigado, estou aprendendo com você. Você olha, e eu vou aprender a fazer belas fotos

Apresso-me a agradecer pela receita
Eu fiz com fermento prensado e untei com kefir antes de assar (li que parece mais com fermento real)


ficou incrivelmente delicioso

[Tatyana]

Tatyana, um lindo bolo acabou !!! E eu, para minha vergonha, nunca experimentei o Chekich.

E eu, para minha vergonha, nunca experimentei o Chekich.

Experimentei o meu e ... empurrei-o para a prateleira de cima ...

Não gostei?

[Omela]

Omela, muito obrigado por um bolo tão delicioso!
Eu tenho um forno a gás imprevisível, então não assei na assadeira (tudo teria queimado completamente), mas assei na grelha + esteira de silicone. Após 90 minutos de impermeabilização, ela esticou a massa sobre toda a esteira de silicone sem enrugar, como uma ciabatta. Imediatamente após o cozimento, untei a parte superior com manteiga, mas esqueci completamente do gergelim. Ficou muito gostoso, o miolo é úmido e não muito borrachento, é assim que gostamos.
Obrigado novamente pela receita! Vou assar repetidamente

P.S .: Eu usei soro em vez de água.

[Nadia]

Nadia, ótimo super bolo !! Também gosto de assar com soro de leite.

Ksyusha, vou até você com meu bolo. Delicioso ao ponto da impossibilidade! Fiz tudo de acordo com a receita. Eu apenas mudei do jeito que parece ser. E o Chekich carimbou no meio. Acabou apenas um desenho não muito óbvio. Bem, Deus o abençoe, com uma foto. Mas o sabor é o mesmo. Se você assar em um tandoor, com certeza será um para um com o cazaque. Vou tentar assar em um forno russo. Embora seja improvável que venha a substituir o tandoor, porque a argila a que o bolo é anexado dá um sabor e aroma especiais.
Sim, polvilhei o bolo com cebolas bem picadas e salpiquei com água salgada. As cebolas dão um sabor especial. Em nossos bazares em Alma-Ata, em primeiro lugar, eles separaram bolos com cebolas e depois o resto. E eu sempre comprei com cebola. Então, eu cozinho com ele.
Já cozinhou 5 vezes, quase todos os dias. Só agora consegui tirar uma foto. Mas não faça bolos. O pão não é tão comido como eles.
Bem, acabei de tirar do forno:



E este é um corte. Fotografei por 10 minutos. Nunca consegui tirar uma foto normal. Em geral, quem teve a ideia de cortar bolos? Nós os quebramos. E cortei este de propósito para tirar uma foto:



Ksyusha, em geral, muito obrigado pela receita. Você deveria ter visto a cara feliz do seu marido quando tirei o bolo do forno. E quando ele comeu, ele disse que o gosto estava correto, real. Você nos fez felizes, oh, como você está satisfeito!

Py. sy. E não me diga que você tem um bolo uzbeque. Ela é cazaque para mim. Ponto.

Lyudochka. que beleza !!! Muito feliz. que você e principalmente seu marido gostaram. E obrigado pela receita deve ser dito ao Sergey (cadastre-se). Ele. aliás, tentei assar no tandoor e no forno. Claro que há uma diferença, mas os uzbeques disseram. que funciona muito bem no forno. E você pode chamá-lo do que quiser, até mesmo um sapato bastão.

Obrigado, Ksyusha, por avaliar meu bolo. Sim, conheci a receita de Sergey, mas não me atrevi a assar nada. Mas com a sua apresentação, tudo correu bem. Então agora essa receita vai ser quase diária para mim. Obrigado novamente por trazer o melhor para o nosso site!

Obrigado pela receita! Tortilhas deliciosas. O marido, um moscovita nativo, que nunca foi à Ásia, comeu e elogiou
Ela assou em uma princesa, assou bem o fundo e virou por 2-3 minutos. Fica mais bonito no forno, mas não quero ligar de jeito nenhum.
Saboroso, amanhã de manhã começo a massa de novo

[Rita]

Rita, Fico muito feliz que deu certo e gostei!

Eu também assei de manhã, tomei café, minha filha e meu genro chegaram - almoçaram. Um pedaço permanece. Aqui comecei de novo. O pão é delicioso, crocante. Tenho como na foto do começo, só que sem gergelim. E a porosidade é diferente. Assado em uma assadeira em el. forno. Em vez de água, kefir diluído (em um cogumelo tibetano). Agora eu estava esticando mais, pode funcionar. Muito obrigada Omela pela receita.

[Marina]

Marina, obrigado! Que bom que gostou!

[Melk, e Melk, olhe ...]

Melk, e Melk, olhe ...





Lan, não chore ... eu vou ensinar ...

Lenka, você tem um tandoor no corredor?

Não, Olesik, meu tandoor de amora:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391348.0

Bem, Melka nunca soube cozinhar,

E!
Oh meu Deus! Que injustiça terrível! Que negativa absurdamente cheooorant ... No entanto, sempre fui tragicamente mal compreendido pelas pessoas.
Basta pensar, eu, uma pessoa com uma configuração mental delicada, desistir de tudo, voar aqui, correr para ajudar meu amigo (que, aliás, nunca aprendeu a cozinhar porcaria nenhuma, para dizer o mínimo, anos perdidos), coloquei toda a minha alma, todo o meu coração nela (e quase todo o dinheiro do meu marido para uma câmera, Schaub mostra o mais claramente possível como as mãos de uma pessoa deveriam realmente crescer ...), o marido de Schaub não a chutou fora de casa (ela é tão picante para mim) ...
E aqui está para mim ... por todo o meu trabalho literalmente duro, ele cutuca com um rolo de massa na cara !!!
FSE !!! Estou indo embora !!! Para Nadya !!!
Lan, Niari. Até eu bater a porta atrás de mim (bem, ou eu não consegui acelerar um pendel), sari, o que eu ainda assava:


Aliás, nas suas bochechas, minha estrela!
Você vê a estrela?

Ah você!

Lan, sinto muito! Amanhã irei elogiar, prepararei um discurso durante a noite e limparei meu carma.

Sentou-se para esperar ... Vá se preparar! Ela se senta aqui ...

Então não se distraia com sua tagarelice. de jeito nenhum!

Eu ando por aí distribuindo migalhas deliciosas ...
Nya, você também é um pedaço, Schaub pensou melhor.

[mistura de alvenaria de argila-fireclay resistente ao calor para superfícies aquecidas]

Eu tenho um forno a gás imprevisível, então não assei em uma assadeira (tudo teria queimado completamente

Por baixo do principal, para assar, coloco sempre outro e cubro com sal ou areia, ou nos últimos 2 anos - mistura de alvenaria de argila-fireclay resistente ao calor para superfícies aquecidas

A mistura argila-argila (mistura de alvenaria) é uma argamassa ideal para assentar um fogão ou lareira. Ele contém apenas componentes ecológicos: argila de caulim, chamota de caulim, areia.

A mistura de alvenaria tem uma série de propriedades distintas:

resistente ao calor,
ambientalmente amigável,
mistura seca altamente plástica,
fácil de aplicar e nivelar,
mantém suas propriedades quando aquecido a +1300 C. Comprei um pacote de 5 kg em uma loja de ferragens por 60 rublos